Риба от фурна с ориз - вкусно ястие за цялото семейство

Рибата с фурна с ориз е чудесно ядене за цялото семейство за обяд и дори вечеря. Няма да спечелите излишно тегло от такова хранене, разбира се, ако не запълнете готовото ястие с всякакви сосове. В крайна сметка тя се приготвя без добавяне на ненужни мазнини и е добре децата да се наслаждават на риба.

Рецепта за риба, пълнена с ориз и печена на фурна

Има много опции за готвене на печена риба, някои рецепти са просто невероятни по своя обхват и сложност на изпълнение. Но не всички домакини могат да повторят някакъв необичаен метод в кухнята си, така че трябва да започнете с обикновен. За да направите това, помислете за рецепта, която дори момичета с малко опит в готвенето могат да пресъздадат.

съставки:

  • Цели рибни трупове по ваш избор, с тегло 1-1,5 кг;
  • ориз - 300 г (може да варира в зависимост от броя на хората);
  • голяма глава лук;
  • майонеза или заквасена сметана;
  • подправки и сол по ваша преценка.

Метод на готвене:

  1. Почистете и изплакнете обилно рибата. Направете надлъжни разрези върху трупа и след това разтрийте с любимите си подправки. Можете да използвате малко лимонена киселина, тя "корозира" малките кости. Поставете рибата върху лист за печене;
  2. Изплакнете обилно и сварете в подсолена вода, докато се свари наполовина;
  3. Извадете люспите от лука, нарязайте на ситно и запържете;
  4. Смесете ориза с лука, добавете към тях сол и черен пипер. Напълнете рибата със сместа. Ако целият ориз и лук не пасват, тогава можете да разпределите продуктите върху тава за печене;
  5. Намажете рибата добре със заквасена сметана или майонеза и можете да изпратите да се готви за 60 минути при температура 180 градуса.

След час пълнената риба ще бъде готова, може да се сервира с пресни зеленчуци и кисели краставички. Между другото, в тази рецепта ястието може да не е просто изпечено, но да е в плътно увито фолио.

Рецепта за фурна за рибно филе с ориз

Помислете за друг вариант за готвене на риба във фурната.

съставки:

  • филе от всяка любима риба (риба треска е страхотна) - 1 кг;
  • ориз - 300 г;
  • моркови и едър лук - 1 бр .;
  • заквасена сметана, ако следвате фигурата, тогава вземете с минимален процент съдържание на мазнини - 100 г;
  • вряща вода - 600 мл;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л .;
  • зелени по ваш избор, например копър или магданоз - 1 китка;
  • сол и подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Извадете люспите от лука и го нарежете възможно най-ситно;
  2. Измийте морковите, обелете и нарежете на шредер;
  3. В горещ тиган добавете 2 с.л. л. масло и запържете морковите и лука до красив златист оттенък. Време за готвене около 10 минути;
  4. Вземете лист за печене с високи страни и го намажете с 1 с.л. л. растително масло. Поставете предварително измития ориз върху него;
  5. Измийте филето на избраната риба, нарежете на едри парчета и разпределете върху ориза. Добавете сол и подправки към ястието по ваш вкус;
  6. Поставете пържените зеленчуци върху рибата: лук и моркови;
  7. Ако възнамерявате да използвате пресни билки в ястие, тогава е време да го добавите. За целта изплакнете растенията и нарежете много ситно. Поръсете със зелените ястие;
  8. Разредете заквасена сметана във вряща вода, добавете сол и подправки на вкус и изсипете ориза и рибата с получената смес;
  9. Покрийте листа за печене с фолио отгоре, така че да няма дупки, в противен случай течността ще се изпари и филето от треска или всяка друга избрана риба ще се окаже суха и неядлива;
  10. Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 40 минути.

Сервирането на готовото ястие се препоръчва в гореща форма, можете да го допълнете с чиния с пресни зеленчуци и хляб.

Рецепта за готвене на риба във фурната с ориз и зеленчуци

Помислете за друг вариант за готвене на риба със зеленчуци и сирене.

съставки:

  • червена риба (препоръчително е да вземете цяло парче) - 500-700 г;
  • ориз - 250 г;
  • едри моркови, едър лук, домат - 1 бр .;
  • твърдо сирене - настъргани 1,5 чаши;
  • майонеза или заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
  • пресен копър или магданоз;
  • любими подправки, сол.

Метод на готвене:

  1. Измийте рибата, отстранете кожата и излишните кости от нея, сол и навийте на любимите си подправки. Поставете подготвеното парче върху лист за печене, леко намазан с масло, ако желаете, можете да нарежете рибата, но това не е необходимо;
  2. Сварете ориза в подсолена вода, пуснете го в гевгир, оставете излишната течност да се отцеди. Разстелете изсушеното зърно на равен слой върху рибата;
  3. Сложете майонеза или заквасена сметана в отделна купа, добавете нарязан лук и настъргани моркови. Смесете всичко внимателно. Разпределете получения сос върху слой ориз;
  4. Поръсете сирене отгоре;
  5. Измийте домата, нарежете на тънки пръстени и разпределете върху сиренето;
  6. Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40 минути, след това извадете тавата и поръсете ястието с нарязани билки. След това оставете рибата да вари още 15 минути във фурната.

След това можете да сервирате храна на масата. Между другото, някои домакини наричат ​​това ястие гювеч с риба и ориз във фурната. Това име не е без логика, защото благодарение на сирената кора получавате истинска вкусна и сочна касерола.

Както можете да видите, рецептите са разнообразни. Рибата с ориз във фурната може да се приготви във фолио, само на хартия за печене или по някакъв друг начин, известен само на домакинята, която създава това ястие.

Всичко това е наистина маловажно, основното е, че "на изхода" получавате ядлива храна. Гответе за вашите близки, не се страхувайте от кулинарни експерименти. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.