Супа с пилешки крилца

Супата върху водата е храна, която всеки мъж, който уважава месото във всичките му прояви, ще откаже, докато жената се опитва да направи първите ястия възможно най-диетични и здравословни с всякакви трикове.

Как да намерим алтернатива и едновременно да задоволим гастрономическите предпочитания на всички членове на семейството?

Опитайте се да направите супа от пилешки крилца и вие сами ще се изненадате колко нежно, сърдечно и вкусно ще се окаже. Правилно приготвеният бульон ще бъде много „домашен“ и не се различава от този, който се приготвя на базата на цял пилешки труп. Въпреки че, не, има една приятна разлика: с крила можете да украсите чиния с първото ястие и с голямо удоволствие да поглъщате костите по време на хранене.

Първият въпрос, свързан с такава бюджетна рецепта, се отнася до това колко трябва да готвите пилешки крилца за супа. Ако говорим за крайниците на домашните птици, тогава въпросът ще се влачи за един час със сигурност, докато крилата на бройлерите ще придобият апетитна мекота след 20 минути след кипене.

Има още една особеност в приготвянето на супи от този формат: от тях могат да се правят класически картофи и зеленчуци, наситени с всякакви зърнени храни и тестени изделия и дори просто да се правят на базата на готови дресинг за супа. Опитните домакини отдавна са усвоили изкуството да готвят борш, зелева супа и туршии, в които вместо тлъсти свински кости, деликатните птичи крайници дават богатство.

Класическа рецепта

Основната рецепта за ароматна супа от пилешки крилца е следната.

съставки:

  • Пилешки крила:
  • морков;
  • лук;
  • растително масло;
  • ориз или други зърнени храни;
  • картофи.

Метод на готвене:

  1. Основните суровини са добре измити и разделени на части (могат да бъдат оставени непокътнати). Преди полагане във вряща вода се препоръчва месото да се запържи малко. Така че е по-вероятно да заври, няма да се разпадне и бульонът ще придобие апетитен нюанс;
  2. Появяващата се пяна трябва постоянно да се отстранява, а самата заготовка трябва да се вари, докато омекне;
  3. Докато има време, е необходимо да се подготвят зеленчуци. Морковите и лукът се нарязват на красиви кубчета и се сотират в зеленчуци или масло (в зависимост от желаната степен на диетичност на крайното ястие);
  4. Месото се изважда от бульона, в него се слага ориз или друга зърнена култура, можете да направите само картофи, натрошени с кубчета или сламки;
  5. Веднага след като се свари пилешката супа, в нея се полагат печени и месо, взети от крайниците на птицата. По принцип можете да поставите крилата в чиния в неговата цялост.

Основният процес на готвене се препоръчва да се усложни добавянето на лимоново-яйчен пълнеж. За него е необходимо да смесите 2 яйца и сока на половин цитрус, да победите масата и да въведете във вряща чиния. Не забравяйте за подправките и пресни билки: магданоз, кінза, див чесън, черен или червен пипер.

Пушена пилешка крила грахова супа

Не забравяйте да добавите малко прясна заквасена сметана или резен хубаво масло в готовото ястие, което ще направи вкуса му още по-богат и съблазнителен.

Не гледайте на факта, че рецептата е проста и включва използването на ежедневни продукти. Граховата супа е много полезна, защото Този представител на семейството на бобовите растения е наситен с калций, поради което има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите и костите, премахва вредните съединения и продуктите на разпадане от тялото, има затоплящо свойство и дава дълго усещане за ситост.

Наклонените домакини ще оценят факта, че грахът е по-евтин от други зърнени култури и дори тестени изделия, добре усвояван и съхраняван за дълго време.

съставки:

  • чаша сух боб;
  • 3 литра вода;
  • 3-4 картофа;
  • 3-4 съставки за месо;
  • лук и моркови;
  • китка магданоз;
  • три филийки бял хляб;
  • зеленчуци и масло;
  • сол и подправки.

За да не мислите колко трябва да стоите пред печката, купете предварително нарязан грах. Изплакнете го добре, напълнете го със студена вода и го оставете да се намокри за 3-4 часа. Преди готвене изсипете калната вода, изсипете нова и поставете тигана на огъня.

Метод на готвене:

  1. Във вряща течност сложете картофи, нарязани на кубчета;
  2. Така че бульонът да стане ароматен и красив, пушените продукти трябва да се поставят в него веднага след варенето на картофите;
  3. Заготовката се вари 10-15 минути;
  4. През това време трябва да запържите настърганите моркови и нарязания лук в растително масло или масло;
  5. Запалката се изпраща в тигана, зелените се слагат там;
  6. Белият хляб се нарязва на кубчета, суши се във фурна или в тиган.

Супа с пилешки криле с много пиле

съставки:

  • 350 г месен продукт;
  • 4 картофа;
  • един морков;
  • черен пипер, сол и билки.

По желание в същия бавен котлон можете да готвите супа от пилешки крилца с тънки или къдрави вермишели, юфка или всякакви зърнени храни.

Метод на готвене:

  1. Измитите и леко пържени крилца, картофите, нарязани на кубчета / сламки, и морковите, нарязани на кокетни кръгчета, се поставят в купата;
  2. Всичко се пълни с вода, съда с плътно затваряне е плътно затворен и за 1,5 часа се поставя на режим "задушаване" или "супа";
  3. Преди сервиране ястието се овкусява с пресни билки.

В случай на юфка макароните се поставят в купа 15 минути преди края на готвенето.

Каквото и да изберете, резултатът определено ще зарадва вас и домакинството. Вие сами ще се изненадате колко вкусни, разнообразни и необичайни ежедневни ястия с птичи криле могат да станат.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.