Как да си направите халва у дома: пригответе здравословен десерт за 10 минути

Такъв деликатес като халва е познат на всички от детството. Ароматен деликатен десерт по вкус на всички: и възрастни, и деца. За съжаление, версията на магазина вече не може да угоди, а съставът на този десерт оставя много да се желае.

Готвенето на това ястие у дома е много просто, дори не е нужно да включвате фурната, просто отделете няколко минути.

Има много рецепти за този деликатес, той се прави на базата на ядки, семена, брашно, грис. Може да се приготви и без захар, което прави стойността му за някои хора много важна. И така, как да си направите халва у дома? По-долу са изброени рецептите за домашно приготвени вкусотии.

Как да си направите домашна халва от семена

Самото име на тази рецепта говори за какво се прави слънчогледова халва: това са слънчогледови семки.

Семената са много често срещан продукт по нашите географски ширини, чиято цена не „хапе“ в сравнение със същите ядки. В допълнение, те са надарени с много полезни свойства, едно от които е храненето.

съставки:

  • 3 чаши обелени слънчогледови семки;
  • две супени лъжици мед;
  • нерафинирано слънчогледово масло по желание;
  • стафиди.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете обилно със стафиди и го напълнете с топла вода за 10 минути. Това ще я направи по-мека.
  2. Докато стафидите омекват, запържете семената в тиган. Това трябва да се прави на слаб огън, като се бърка постоянно.
  3. След като семената придобият златист цвят, те трябва да бъдат оставени настрана и оставени да изстинат.
  4. Следващата стъпка ще бъде превръщането на охладените семена в брашно. Можете да използвате кафемелачка за това. В крайни случаи е подходяща месомелачка. Тези, които обичат да намерят пълнеж в десерта, семената от менюто могат да бъдат оставени цели.
  5. В натрошената смес добавете стафиди, слънчогледово масло и, разбира се, мед.
  6. Изберете стафиди за деликатеси с киселост, но е по-добре да вземете мед без миризма, което може да прекъсне аромата на ястието.
  7. Ако няма мед, тогава можете да се разбирате със захар, който заедно със семената трябва да се смила в месомелачка.
  8. Що се отнася до маслото, тук е по-добре да се съсредоточите върху вашия вкус. Добавя се повече за миризма.
  9. Така че, всички съставки трябва да бъдат добре смесени. Можете да използвате пасатор или да омесите всичко с ръце, като тесто.
  10. Подгответе контейнера. Препоръчително е да използвате плоска правоъгълна чиния, например тава за печене.
  11. Поставете пергаментова хартия на дъното и сложете халва.
  12. Уплътнете добре и сложете в хладилника, за да се постави.

Ароматен десерт ще бъде готов след час. Продукт със слънчогледови семки е много удобен за рязане, той практически не се руши. Освен това десертът е много удовлетворителен, така че всички ще имат достатъчно дълго време.

Използвайки тази рецепта, можете да се досетите как да приготвите лакомство с добавяне на ядки, сушени плодове, шоколад.

Вместо семена можете да поставите няколко ядки, от които да избирате, или можете да направите смес от слънчоглед-ядки. Доста интересен вариант би било лакомство с кокосов орех, лимонова кора или настърган корен от джинджифил, както и подправки като ванилия или канела. Също така в състава можете да поставите лъжица разтопено масло, мляко на прах, кондензирано мляко.

Как да си направим халва от брашно у дома

Мнозина се интересуват какво може да се направи с халва. Но въпросът е поставен неправилно. Халвата е пълноценно ястие, което може да се приготви не само от ядки и семена. Малко хора знаят, но този вкус може да се направи и от обикновено брашно.

съставки:

  • две чаши бяло брашно;
  • две чаши захар;
  • две супени лъжици счукан орех;
  • ванилия.

Метод на готвене:

  1. Пресейте брашното.
  2. Ако ядките са в черупката, тогава те трябва да бъдат обелени и натрошени на малки парчета, смесени с брашно.
  3. Запържете получената смес в тиган до златисто кафяво.
  4. Освен семената е необходимо да се гарантира, че нищо не изгаря.
  5. Докато сухите съставки се охлаждат, захарният сироп трябва да се справи.
  6. За целта изсипете захар в предварително загрята тава, залейте я с четири чаши вода.
  7. Разбъркайте старателно няколко минути, докато водата се изпари и захарта започне да се сгъстява.
  8. Сипете сиропа в смес от ядково брашно, добавете ванилия и разбъркайте добре.
  9. Поставете всичко плътно в плоска форма, придайте на масата необходимата форма и я поставете в хладилник за един час.

Съвет: ако децата не искат да ядат грис, тогава пригответе десерт въз основа на него. За да направите това, вместо брашно, вземете грис. Дори не е необходимо да го смилате в блендер до състояние на брашно. По-голям интерес към ястието може да предизвика, като използвате супена лъжица какао на прах. Резултатът е вариант за шоколадов десерт. За да направите вкуса по-нежен, добавете 50 г разтопено масло в сместа.

От какво се прави домашна тахини халва?

Тахини халва е истинско хранилище на витамини, счита се за деликатес. За съжаление няма да го намерите на рафтовете на магазините, но приготвянето на тахини версия у дома е лесно и просто, не по-сложно от класическия слънчоглед. И така, от какво е направена тахини халва?

Тахини халва се приготвя от сусамово семе, така че има специфичен и леко горчив вкус, но е много полезна за всички, без изключение.

Това ястие може да се приготви от истинска паста от тахини, която се приготвя чрез смилане на неузрели сусамови семена. Достатъчно е да смесите такава паста една към една с мед, за да получите вкусен десерт.

Не всички домакини обаче имат възможност да закупят такава паста, така че можете да изневерите малко и да направите домашна тахини халва от сухи семена от сусам.

съставки:

  • две чаши сусам;
  • две супени лъжици мед;
  • чаена лъжичка разтворимо кафе по желание;
  • ванилия.

Метод на готвене:

  1. Технологията за приготвяне на този десерт е подобна на обичайния вариант на слънчоглед: превърнете сусамовите семена в брашно, смесете с мед, кафе и ванилия.
  2. Намажете във форма, намазана със слънчогледово масло и сложете в хладилника.
  3. Вместо кафе и ванилия, можете да поставите други добавки по желание: ядки, сушени плодове, подправки, шоколад. С една дума онова, което душата желае.

Не забравяйте, че халва, приготвена у дома, е здравословен вкусен десерт. Няма подозрителни добавки, които могат да се намерят в магазините за сладкиши, така че можете да го ядете без страх.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.