Рецепти за тръби с кондензирано мляко: детска сладост

Епруветките с кондензирано мляко са прекрасен десерт, който се приготвя бързо, а процесът е прост, което означава, че всеки може да го овладее при желание. Това лакомство ще бъде чудесна алтернатива на тортата, за която трябва да отделите повече време и усилия. Между другото, можете да подготвите формуляри от различен тест, получавайки всички нови опции. Представяме на вашето внимание най-добрите рецепти.

Шишарки с кондензирано мляко

Този десерт е известен на всички, които са живели през съветската епоха. Тръби с форма на конус, пълни с вкусен крем, какво може да бъде по-добре? Можете да използвате не само магазини, метални форми, но и шишарки, направени сами от дебела хартия и фолио. Бутер тестото може да се приготви независимо или да се купи в магазин, ще се съсредоточим върху втория вариант.

съставки:

  • 250 г бутер тесто;
  • яйце;
  • 1 консерва варено кондензирано мляко;
  • 1/2 с.л. орехи.

Метод на готвене:

  1. Размразете купения бутер тесто на стайна температура и след това го разточете на масата, която първо трябва да бъде поръсена с брашно. Резултатът трябва да бъде доста тънък слой, който е разделен на 6 ленти.
  2. Върху шишарките навийте получените ивици и след това ги намажете с разбито яйце.
  3. Поставете ги върху хартия за печене, покрита с пергамент, и ги поставете във фурната, която трябва да бъде загрята до 210 градуса, и гответе за 25 минути.
  4. Обелете ядките и ги нарежете в блендер или хаванче.
  5. Добавете ги към кондензираното мляко и разбъркайте добре.
  6. Извадете сварените бутер тесто, охладете ги и след това напълнете със сметана с помощта на сладкарска торбичка.
  7. Можете да украсите с пудра, настърган шоколад или трохи.

Кондензирани рулца и какао

Има по-проста рецепта, която не изисква използването на допълнително оборудване, тоест конуси. Предлагаме също да смените пълнежа, като използвате маслена сметана, направена от кондензирано мляко. Количеството на съставките се изчислява за 9 порции.

съставки:

  • 275 г масло;
  • 120 г кондензирано мляко;
  • 25 г какао;
  • 130 г захар;
  • 2 г ванилов прах;
  • 2 г коняк;
  • 0,5 кг бутер тесто.

Метод на готвене:

  1. Размразяваме тестото за съхранение и след това разточваме формацията.
  2. Нарежете квадратчетата, така че страните им да са около 12 см. В резултат на това получавате около 9 парчета.
  3. Намажете ги с омекотено масло, така че да е удобно да къдрите пухкави рога.
  4. За да приготвите крема, е необходимо да използвате съставки при стайна температура.
  5. Разбийте омекналото масло с миксер, докато се образува пищна маса, след което изсипете кондензираното мляко, което трябва предварително да се смеси с праха.
  6. По време на този процес е важно да не спирате смесването, докато не се образува равномерна и ефирна маса. По принцип процесът отнема около 10 минути.
  7. В края на смесването добавете ванилия, коняк и какао.
  8. Намажете готовите квадратчета с готовия крем и след това диагонално разточете всичко в епруветка, за да направите нещо като "пура".
  9. Ако искате да украсите, тогава можете да намажете горната част с олио и да поръсите с кафява захар. Сложете върху хартия за печене, покрита с пергамент и гответе 15 минути. до розово. Сервирайте и топла и студена.

Кондензирани ролки с вафлено желязо

Друг вариант за десерт, който е обичан както от възрастни, така и от деца. Ако имате у дома вафлено желязо, то отказът от подобно лакомство е просто престъпление. Всичко се приготвя много просто.

съставки:

  • 3 яйца;
  • 1 супена лъжица. брашно;
  • 1 чаена лъжичка ванилин и бакпулвер;
  • 125 г маргарин;
  • 1/2 с.л. гранулирана захар;
  • 200 г масло;
  • кутия кондензирано мляко.

Метод на готвене:

  1. За теста е необходимо да разбиете старателно яйцата с миксер, докато се образува пищна пяна, и след това да добавите захар, без да спирате да смесвате.
  2. Изпратете разтопеното, но охладено масло там, разхлабете и брашното.
  3. Разбъркайте сместа до гладка. В крайна сметка трябва да получите доста гъсто тесто, което ще залепне за лъжицата.
  4. Затоплете добре вафленото желязо и, като полагате тестото с лъжица, пригответе вафлите.
  5. Докато са все още горещи, те трябва да бъдат навити в тръбички, защото когато изстинат, нищо няма да работи.
  6. За да направите крема, вземете варено кондензирано мляко, което е най-добре приготвено самостоятелно.
  7. Комбинирайте кондензираното мляко с маслото и разбийте старателно до гладкост. С помощта на спринцовка за готвене напълнете шишарките.

Тубули с кондензирано мляко и заквасена сметана

Помислете за рецепта, която е подходяща за всички, тъй като не са необходими допълнителни устройства и недостъпни съставки. Ще използваме друга версия на сметаната със заквасена сметана.

съставки:

  • 55 г масло;
  • 50 мл захарен сироп;
  • 45 г захар;
  • щипка смлян джинджифил;
  • 65 г брашно;
  • 5 мл ракия;
  • лимонова кора;
  • кутия кондензирано мляко;
  • 400 г мазна заквасена сметана;
  • лимонов сок.

Метод на готвене:

  1. Разтопете маслото и след това добавете към него сиропа, захарта, ракията, корите и брашното.
  2. Разбъркайте добре и охладете. Сложете масата върху хартия за печене, покрита с пергамент, за да образувате порции с големина на топка за голф.
  3. По време на готвене тестото ще се разпръсне и ще направи палачинки, така че не поставяйте всичко много близо.
  4. Гответе във фурната на 180 градуса до златисто.
  5. Увийте горещи питки с помощта на кръглата дръжка на шпатулата.
  6. За да приготвите крема, е необходимо да премахнете излишната течност от заквасената сметана. За да направите това, вземете сито, покрийте го с марля и сложете заквасена сметана. Покрийте с марля и поставете малък товар отгоре. Препоръчва се да държите всичко за 12 часа, но минималното време е 2 часа.
  7. В следващата стъпка разбийте получената заквасена сметана в продължение на няколко минути и след това добавете кондензираното мляко.
  8. Омесете до гладкост и сложете лимонов сок в края. Готовият крем напълнете епруветките.

Рулца с кондензирано мляко и шоколад

Друг вариант за десерт, за който ще използваме нов тип сметана и тесто. Епруветките са хрупкави и ароматни, а пълнежът прави лакомството много вкусно и оригинално. Количеството на съставките се изчислява за 16 порции.

съставки:

  • масло пръчка;
  • 0,5 чаши меласа;
  • 1/4 чл. гранулирана захар;
  • 1/4 чаша кафява захар;
  • 1 супена лъжица. лъжица ракия;
  • 3/4 брашно;
  • щипка сол;
  • 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил

За крем:

  • кутия варено кондензирано мляко;
  • 100 г тъмен шоколад;
  • 55 г масло;
  • малко ванилин;
  • 1 супена лъжица. лъжица алкохол или ракия.

Метод на готвене:

  1. Разтопете маслото в тенджера и след това добавете към него меласата и два вида захар.
  2. Затопля се, непрекъснато се разбърква с шпатула, на среден огън, докато на повърхността се появят мехурчета. Варете за минута и след това изключете котлона.
  3. Време е да добавите брашно, джинджифил и сол. Всичко се разбърква добре и се изсипва в коняк.
  4. Омесете добре тестото, за да стане еднородно.
  5. С помощта на лъжица го сложете върху лист за печене, оформяйки 8 кръга.
  6. Печете във фурната на 178 градуса за 10 минути.
  7. След това охладете няколко минути и превърнете всеки кръг в тръба, като използвате дръжката на всеки кухненски уред.
  8. Гответе други порции по подобен начин.
  9. За да приготвите крем за епруветки с кондензирано мляко, смилайте шоколад на средна ренде.
  10. Разбийте предварително омекналото масло с миксер и след това добавете свареното кондензирано мляко, ликьор и шоколад.
  11. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи.
  12. С кухненска спринцовка или торба напълнете „пурите“ със сметана и сервирайте.

Предлаганите прости рецепти ще ви позволят да приготвите вкусен и оригинален десерт, който ще се хареса както на по-младите, така и на възрастните поколения. Експериментирайте с крема, за да получите нови лакомства. Приятен апетит.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.