Рецепти за каша от елда

Елдата каша е не само вкусна гарнитура, но и основа за готвене на други ястия, например, гювечи. Можете да го комбинирате с различни продукти, което ви позволява да готвите много различни ястия. Предлагаме на вашето внимание няколко прости и достъпни рецепти.

Елда гювеч с кайма

Да започнем с ястие, което може да се сервира на всяко хранене. Месото прави касерола много сърдечен и вкусен. Можете да използвате различни видове месо, предлагаме да останете на свинско месо.

съставки:

  • 1 супена лъжица. житни растения;
  • 300 г мляно свинско месо;
  • 4 яйца
  • лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 100 г майонеза и заквасена сметана;
  • сол;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Измийте крушата, изсипете 2 с.л. вода, сложете на огъня и гответе до готвене, добавяйки сол. След това охладете кашата.
  2. Измийте обеления лук, нарежете на малки кубчета или смилайте в блендер.
  3. Обелете чесъна и преминете през пресата.
  4. Смесете тези съставки с кайма и добавете яйца и каша. Разбъркайте всичко добре, добавете сол, черен пипер и подправки.
  5. Вземете формата, намажете я с олио и разпределете подготвената маса. Отделно смесете майонезата със заквасена сметана, за да получите хомогенна смес, която трябва да се изсипе отгоре във формата.
  6. Сложете го във фурната, която трябва да се загрее до 200 градуса. Време за готвене - 45 минути. Сервирайте със зелените.

Елда гювеч с извара

Ако детето откаже каша и извара, тогава можете да преминете към хитростта и да комбинирате тези компоненти заедно, например, като приготвите вкусна и сладка касерола, която може да бъде сервирана с горски сос, кондензирано мляко или сладко. Количеството съставки е предназначено за 6 порции.

съставки:

  • 250 г зърнени храни;
  • 200 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 2 тестиса;
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • 2 сладки ябълки;
  • 1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар;
  • 70 г стафиди;
  • 3 чаени лъжички лимонов сок;
  • 10 г ванилова захар;
  • 0,5 чаена лъжичка сол;
  • 50 г масло;
  • канела.

Метод на готвене:

  1. Елдата трябва да се почисти от отпадъци и да се измие няколко пъти в студена вода.
  2. Залейте го с вряла вода, като спазвате пропорциите от 1 част зърнени култури към 2 части вода. Добавете сол и поставете на слаб огън.
  3. Гответе под капака за 15 минути.
  4. Сиренето трябва да е със средна влажност, но не и сухо. Смелете го през сито или мелете в блендер.
  5. Залейте стафидите с топла вода и оставете за 20 минути, след което изцедете и подсушете течността. Извадете маслото от хладилника предварително, за да стане меко.
  6. Обелете ябълките от корите и настържете. Поставете плодовете в тензух и изцедете излишния сок, след което ги сложете в изварата.
  7. За да направите дресинг, комбинирайте яйцата с ванилова захар и заквасена сметана. Добавете още един лимонов сок и около 1 чаена лъжичка канела. С помощта на миксер разбийте обилно, докато се образува пищна маса.
  8. Смелете охладена елда в блендер, но това не е необходимо. В този случай касеролът става пищен и нежен.
  9. Смесете елда с извара и ябълка.
  10. Добавете омекналото масло и разбъркайте добре.
  11. Към масата добавете 50 г приготвени стафиди и разбъркайте. Вземете разглобяема форма, сложете пергамент на дъното и намажете стените с масло.
  12. Оформете тестото и ударете по масата няколко пъти с формата, така че да излезе въздух и да няма празнини.
  13. Отгоре се препоръчва да се слагат по хаотичен начин няколко тънки резенчета масло. Гответе във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути.
  14. Проверете наличността с дървена пръчка. Извадете съда от тигана и украсете със стафиди.

Елда гювеч с пилешко месо

Пилешката каша е прекрасен тандем, който е идеален за вкусна гювеч. Ако в хладилника има готова зърнена култура, тогава можете да я използвате, вкусът на това няма да се промени по никакъв начин.

съставки:

  • 250 г зърнени храни;
  • пилешки гърди;
  • лук;
  • 5 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 2 яйца;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Нека започнем с приготвянето на елда каша, която трябва да бъде приготвена по известен на вас начин, или да използваме опцията, описана в рецептите по-горе.
  2. Сгответе гърдата и след това отделете пулпата от костите и я нарежете на малки парченца.
  3. Нарежете обеления лук на половин пръстени и запържете в сгорещено олио за 5 минути.
  4. След това сложете пилешкото месо и гответе още 3 минути. Добавете 2 с.л. лъжици заквасена сметана, сол и черен пипер и след това оставете да къкри всичко за 3 минути.
  5. Смелете сиренето и разбийте яйцата с останалата заквасена сметана.
  6. Вземете мазнина за калъп и сложете половината от приготвената каша и една трета от натрошеното сирене.
  7. След това сложете пилето, сиренето, а след това и останалата част от елдата. Налейте отгоре смес от яйца със заквасена сметана и поръсете останалото сирене.
  8. Гответе във фурната на 180 градуса за 40 минути.

Елда гювеч в бавна готварска печка

В бавната готварска печка можете да готвите вкусна гювеч, която не се различава от традиционните опции. Ще готвим ястието със зеленчуци, което ще го направи още по-вкусно.

съставки:

  • 2 мулти чаши зърнени храни;
  • 4 много чаши месен бульон;
  • черен пипер;
  • 175 г твърдо сирене;
  • 3 тестиса;
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Както винаги, започваме с овесена каша, за която в купата на мултиварката сложете булгур, добавете бульона и солта.
  2. Задайте режим "Зърно" или "Ориз", "Елда". Време за готвене - 45 минути.
  3. След звуковия сигнал прехвърлете кашата в чиния и охладете.
  4. Разбийте яйцето в отделен съд, добавете натрошеното сирене, оставяйки малко за прах, заквасена сметана, каша и резенчета сладък пипер.
  5. Разбъркайте всичко добре. Намажете купата с масло и разпределете подготвената маса. Изгладете всичко, поръсете с останалото сирене и изберете режима “Печене”. Време за готвене 30-40 минути.
  6. След като чуете звуков сигнал, отворете капака и оставете за още 10-15 минути. Остава само да го вземете и можете да сервирате.

Елда гювеч "Bonjour"

Оригинално и пикантно ястие, което е идеално за обяд и вечеря. Всичко се приготвя много бързо, както и просто. Броят на компонентите е проектиран за 6 порции.

съставки:

  • 1 супена лъжица. житни растения;
  • 130 г вода;
  • 300 г меко сирене;
  • 2 тестиса;
  • 100 г бекон;
  • 5 г нарязан магданоз;
  • скилидки чесън;
  • 30 г заквасена сметана;
  • 100 г туршии;
  • 10 г масло.

Метод на готвене:

  1. Гответе елда, за да направите хлабава каша, и я смесете с яйцето.
  2. Нарежете бекона на малки парченца и запържете в сух тиган с нарязан чесън.
  3. Нарежете краставиците на малко кубче и отстранете излишната течност.
  4. Вземете формата и я намажете с масло.
  5. Поставете там половината от приготвената каша.
  6. След това оформете маса от сирене, половината от жълтъка, краставиците и бекона.
  7. Покрийте с останалата каша.
  8. Комбинирайте заквасената сметана с останалия жълтък и изсипете получената смес във форма. Печете на 180 градуса за 20 минути.
  9. Сервирайте с нарязани билки.

Елда гювеч с гъби

Друг вариант на ястието със закуски, което се приготвя с гъби. Чудесен вариант както за закуска, така и за обяд или вечеря. Количеството на съставките се изчислява за 2 порции.

съставки:

  • 1 супена лъжица. елда;
  • 1 супена лъжица. заквасена сметана;
  • 0,5 кг шампиньони;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици масло;
  • лук;
  • яйце;
  • сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Сгответе зърнената маса по известен начин, така че да стане ронлива.
  2. Нарежете обеления лук в малко кубче и измитите гъби с филийки.
  3. Изсипете олио в тиган, загрейте го и запържете гъбите с лук там до златисто.
  4. Смесете гъбите с лука и овесената каша, добавете половината от приготвената заквасена сметана и предварително разбитото яйце.
  5. Добавете сол, черен пипер и висете добре.
  6. Поставете получената маса в намазнена форма и след това я изпратете във фурната за 15 минути. Температурата е 200 градуса.
  7. Преди сервиране намажете останалата заквасена сметана и нарязайте нарязаните билки.

Всяка рецепта, представена в тази публикация, ще ви позволи да приготвите вкусно и доста задоволително ястие. По желание експериментирайте с пълнежа, като използвате различни съставки, подправки и сосове. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.