Един прост и достъпен начин за приготвяне на пиле в буркан във фурната

Може би за някого ще е изненадващо, но в обикновен стъклен буркан можете да готвите вкусно пиле. Процесът е много прост и всеки може да се справи с него, ако желае. Рецептите позволяват използването на различни съставки, така че можете да готвите много оригинални ястия.

Важно е да изберете правилния буркан, защото той може да се спука, което не само ще съсипе съда, но и може да навреди. Контейнерът трябва да е сух, без повреди и етикети. Не пълнете буркана до върха, тъй като сокът може да изтече и месото ще стане сухо и безвкусно. Важно е да не задавате температурата на повече от 180 градуса, тъй като бурканът ще се спука. Поставете и извадете съда, когато фурната е студена.

Рецепта за пиле в буркан в собствен сок

Ако искате да сготвите вкусно и сочно пиле, тогава тази рецепта е идеална за тази цел. Всичко се приготвя изключително просто и от минимално количество съставки.

съставки:

  • Птичен труп;
  • 3 скилидки чесън;
  • сол, чието количество зависи от теглото на месото, така че за 1 кг трябва да вземете 0,5-1 чаена лъжичка.

Метод на готвене:

  1. Най-добре е да изберете месен труп или отделни части, например бедрата, барабаните и т.н. Ако се използва цяла птица, тогава тя трябва да бъде разделена на части.
  2. Обелете чесъна и го нарежете на ситно, а след това заедно с пилето сложете в дълбок съд.
  3. Освен това добавете сол и разбъркайте всичко старателно. Оставете за малко.
  4. Вземете буркан, поставете парчета труп там и покрийте шията с фолио или стъклен капак.
  5. Поставете контейнера във фурната върху шкафа за тел и задайте температурата на 180 градуса.
  6. След час пилето в собствен сок е готово. Изключете огъня, но не изваждайте веднага контейнера. Сервирайте с всяка гарнитура.

Картофена пилешка рецепта

Лесно за приготвяне ястие ще ви помогне в момент, в който няма допълнителни часове за стоене на печката. Много е вкусно, удовлетворяващо и харесва както възрастни, така и деца. Готовото месо и картофите буквално се топят в устата ви.

съставки:

  • Труп с тегло 1,25 кг;
  • 1 кг картофи;
  • сол;
  • пипер;
  • подправки за картофи и пилешко месо;
  • 3 скилидки чесън;
  • лук;
  • 2,5 с.л. супени лъжици соев сос;
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло.

Метод на готвене:

  1. Разделете трупа на части, така че те лесно да преминат в буркана.
  2. Сложете ги в купа, добавете сол, черен пипер и подправки.
  3. Добавете нарязания чесън, соевия сос и разбъркайте добре.
  4. Оставете за 40 минути. маринова.
  5. Внимавайте с картофите, които трябва да бъдат обелени, измити и разделени на 4 части.
  6. Сложете го в купа, добавете сол, черен пипер и подправки.
  7. Добавете растително масло и разбъркайте добре.
  8. Вземете буркан, сложете слоеве пиле и картофи, не забравяйте да изсипете лукови пръстени.
  9. Сгънете фолиото на няколко слоя и покрийте шията и я закрепете. Поставете парче естествена кърпа или кърпа върху лист за печене, а отгоре поставете буркан.
  10. Сложете всичко във фурната и го включете на 180 градуса. Важно е да не отваряте вратата по време на готвене. Продължителността на топлинната обработка е 1,5 часа. След изтичане на времето, оставете я още 15 минути. и едва след това отворете вратата. Сложете върху чиния и сервирайте със зелени.

Рецепта за пиле в буркан във фурната със зеленчуци

Друг вариант на вкусно ястие веднага с гарнитура. Месото и зеленчуците се приготвят в собствени сокове, което прави ястието много вкусно, нежно и ароматно. Количеството на съставките се изчислява за 4 порции.

съставки:

  • Труп с тегло 1,5 кг;
  • сол;
  • пипер;
  • лавров;
  • лук;
  • домат;
  • сладък пипер.

Метод на готвене:

  1. Измийте трупа и разделете на порции.
  2. Пипер и лук, а след това заедно с доматите, нарязани на средни парчета.
  3. В буркан сложете слой месо отгоре сол, черен пипер и лавр, след това сложете зеленчуците и повторете слоевете.
  4. Покрийте с фолио и поставете във фурната върху телената поставка.
  5. Гответе на 180 градуса за 1,5 часа. Извадете само след като консервата леко се охлади.

Как да готвя пиле с плодове в буркан?

Ако обичате екзотични ястия, тогава не забравяйте да използвате предложената рецепта. Печените плодове с месо са отлична гарнитура и те могат да се използват и в рецепти за други ястия, например за аспик.

съставки:

  • 1 кг филе, но можете да използвате и други части от трупа;
  • ябълка;
  • портокал;
  • голям лук;
  • лимонов сок;
  • 0,5 чаена лъжичка сол;
  • пипер;
  • подправки.

В буркана могат да се готвят и други плодове, например круши, ананас и т.н.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук и плодовете на половин пръстени. Не забравяйте да премахнете семената от портокала и ябълката, тъй като те могат да дадат горчивина.
  2. Избършете парчетата пиле с подправки, поръсете с лимонов сок и оставете за половин час.
  3. След като изтече времето, първо сложете пилето на слоеве в бурканите, след това лука, плодовете и отново месото. По желание можете да добавите зелени.
  4. Увийте шията с няколко слоя фолио и поставете в студена фурна.
  5. Задайте температурата на 180 градуса. Гответе 1,5 часа и след това изключете котлона, но не сваляйте храната още половин час.

Рецептата за пиле в буркан вино

За приготвяне на месо често се използват алкохолни напитки, които го правят пикантен и нежен. Най-често готвачите избират вино. Количеството съставки е предназначено за 6 порции.

съставки:

  • Труп с тегло 1 кг;
  • 2 моркови;
  • 3 глави чесън;
  • 150 мл вино;
  • подправки.

Можете да си купите цяло пиле или да използвате отделни парчета.

Метод на готвене:

  1. Измийте трупа, разделете на части, отстранете кожата и мазнината.
  2. Сложете в тиган и добавете обелени и наполовина скилидки чесън, резени моркови, сол и подправки.
  3. Налейте виното, покрийте тигана с капак и разклатете малко.
  4. Вземете буркан и сложете плътно съставките в тенджера, като започнете с месото.
  5. След това трябва да излеете виното, така че нивото му да покрива съдържанието на буркана, но имайте предвид, че то не трябва да достига върха с 1,5 см.
  6. Поставете във фурната, включете я, като настроите температурата на 180 градуса. Гответе за час.

Рецепта за пиле с майонеза

Опитните домакини казват, че месото, приготвено в стъкло, се оказва по-сочно и нежно, отколкото ако го правите в ръкав или във фолио. Трябва да се има предвид, че майонезата прави ястието по-питателно.

съставки:

  • 1,5 кг пилешко месо;
  • 1 пакет тлъста майонеза;
  • 50 г масло;
  • пипер;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Филийки труп от всички страни с майонеза и поръсете със сол и черен пипер.
  2. Сложете месото в буркан и го направете плътно.
  3. Отгоре сложете няколко резенчета масло.
  4. Покрийте горната част с капак от фолио и поставете във фурната, която трябва да бъде включена на 180 градуса. Печете за час, след което охладете.

Рецепта за пиле в буркан с цитрусови плодове

Цитрусите придават на месото оригинален вкус и ненадминат аромат. Ще използваме още един трик - предварително накисване, което прави пилето много нежно и то буквално се топи в устата ви.

съставки:

  • Пилешки труп;
  • лимон;
  • портокал;
  • Mandarin;
  • 1 литър мляко;
  • 2 с.л. супени лъжици олио;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 2 с.л. супени лъжици брашно.

Метод на готвене:

  1. Разделете трупа на парчета и оставете в млякото за 2 часа.
  2. След като изтече времето, изцедете млякото и осолете месото, оваляйте в брашно и запържете в олио на силен огън, докато се образува златиста коричка.
  3. Обелете цитрусите и нарежете на малки парченца.
  4. Поставете месо и цитруси на слоеве в буркан, след което покрийте с фолио и гответе във фурната, както е описано в предишните рецепти.

Използвайте представените рецепти, когато трябва бързо да приготвите вкусно и здравословно ястие. Променете състава на добавките и експериментирайте с подправки.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.