Как да си направим най-вкусното кафе

Всяка сутрин много хора започват с глътка прясно сварено ароматно кафе, което ще зададе весело настроение за целия ден. С времето готвенето му може да се превърне в сладка семейна традиция. Но е важно да можете да направите вкусно кафе за себе си и семейството си.

Този процес не е сложен, но изисква внимание и някои основни знания.

Как да изберем подходящия продукт

За да изучите науката как да правите кафе на зърна, първо трябва да разберете как да изберете тези много зърна.

За вкусна напитка е по-добре да вземете пресни, наскоро пържени зърна. Не забравяйте, че пържените зърна не трябва да се съхраняват дълго време, те бързо могат да загубят необичайния си вкус и аромат.

Не мислете, че вкусът ще зависи от марката. Когато избирате продукт, обърнете внимание в коя държава се отглежда.

По-добре е да не купувате зърна от Индия и Индонезия, а да избирате зърно от Южна или Централна Америка. Разнообразие е по-добре да изберете арабика. Той е най-ароматният, а зърната са едри и мазни. Но ако искате да получите много силно питие, тогава вземете робуста. По-добре е да го разреждате с арабика, ще се окаже по-вкусно.

Как да си направим кафе в турчин?

Тюркът е съд с широко плоско дъно и тесен врат. Колкото по-тесен е шията, толкова повече аромат и хранителни вещества се задържат. Съответно тесните турци се считат за най-добрите. Изберете меден продукт със сребро вътре. В долната част, като правило, производителят посочва броя на чашките, за които е проектиран капацитетът. В турчин обикновено готвят по ориенталски начин - течността не се филтрира, а се сервира директно с гъста и пяна, така че се получава гъст и богат вкус.

Има няколко прости правила за това как да направите кафе:

  • по-добре е да се приземят;
  • водата за готвене трябва да бъде практически ледена;
  • първо, в турската вода се нагрява вода, след което могат да се добавят натрошени зърна;
  • Можете да добавите различни подправки и добавки. такива могат да бъдат подправки или захар, които добавяте по ваш вкус;
  • чашата, в която наливате готовата напитка, е по-добре първо да загреете - изсипете над вряла вода;
  • при нагряване на повърхността на пуйката ще се образува лека пяна, тя трябва незабавно да се отстрани и да се постави в чаши;
  • когато течността в пуйката започне да се вдига, смесете я за последен път и веднага изсипете в чашките.

Тюркът трябва да се загрее малко преди готвене, но не за дълго, за да няма време да изгори. След това добавете натрошените зърна там и ги загрейте също. Той ще даде миризмата си на турчина. След това можете да добавите захар, да разбъркате всичко и едва след това да изсипете сурова студена вода.

Всички трябва да се готвят задължително на слаб огън, за да се получи подходяща варка. Когато пяната започне да се образува и започне да се издига нагоре, гледайте я внимателно. Тя не трябва да „бяга“. Когато се издигне до самия връх, спешно махнете турчето от огъня. Пяната затваря гърлото на съда и ароматът не се изпарява от съдовете. Този процес е най-добре повторен още няколко пъти. Когато всичко е готово, почукайте турчина на масата или изсипете чаена лъжичка ледена вода, така че гъстата бързо да се утаи на дъното.

Как да си направим кафе с чаша?

От създаването на тази напитка мина много време и се появиха просто огромен брой рецепти за приготвянето й. А през летните горещини или просто за промяна си струва да спрете на чашата.

Glasse е готина кафе напитка със сладолед. Обикновено се приготвя в прозрачни чаши или чаши. Кой е измислил тази необичайна рецепта и каква е била първоначално, не се знае. Но има мнение, че родното място на рецептата за glasse е Австрия. Някой смята, че в чашата трябва да има алкохол и кубче лед. Други твърдят, че трябва да е с яйчен жълтък.

Може би е най-доброто, че няма задължителна рецепта за приготвяне на кафе от глассе, така че всеки може да го направи по свой вкус и да излезе със своя собствена изключителна рецепта.

3 интересни и доказани рецепти за глазура:

  1. Рецепта с течност и натрошен лед. Тази рецепта е подходяща, ако не знаете как да направите смляното кафе по-силно. Изсипете варената силна течност в дълбока чаша, можете дори да вземете коняк. Сложете няколко малки кубчета лед и добавете течност на вкус. Не прекалявайте! За алкохол не трябва да надвишава 20-25% от общия обем. Но, ако искате много силен, експериментирайте на свой риск;
  2. Рецепта с яйчен жълтък. Доста необичайна и оригинална рецепта. Ще отнеме малко повече време, но резултатът ще ви зарадва. Направете силна напитка, след това мелете два жълтъка със захарта и изпратете всичко на водна баня. Дръжте цялата смес там за 15 минути, като разбърквате от време на време. След това изсипете в чаши и добавете там лъжица сладолед. Готово!
  3. Рецепта с карамел и шоколадов сироп. Сварете по-силно, охладете го. Сметаната разбийте със захарта за глазура. Сложете сладолед в съд и го залейте с шоколадов сироп. И внимателно изсипете тънка струя гореща течност. Така той слиза надолу по стъклото и целостта на слоевете не се нарушава. Гарнирайте с карамелени бонбони отгоре.

Какво е зелено кафе?

Информацията за необичайно и ново зелено кафе все по-често се появява в медиите и в Интернет. Всъщност това са обикновени кафени зърна, които не са преминали през процеса на печене. Те се събират, почистват и всичко - продуктът е готов за продажба и употреба.

Сега зелената напитка е доста разпространена. Веществата, които съдържат, прочистват организма и са отлично средство за отслабване. Зърната съдържат хлорагенна киселина, тя помага за изгарянето на излишните мазнини в организма. Освен това подобрява метаболизма като цяло, забавя процеса на стареене и лекува цялото тяло.

Как да готвя зелено кафе за отслабване?

Всички методи за готвене са подходящи за вече смлян продукт и в този случай също трябва да следвате някои нюанси:

  • Трябва да смилате точно толкова, колкото използвате в даден момент, в крайни случаи, на ден. Това е около 25-30 грама. В противен случай останалата земна маса просто ще загуби всичките си полезни свойства;
  • Най-добрият вариант за смилане е обикновен блендер с плоски ножове. Ако не, тогава е подходяща обикновена мелница за кафе или дори хоросан;
  • Не е необходимо да се опитвате да го смилате на прах. Достатъчно проста е да се постигне разделяне на 4-5 части от всяко семе.

За да се подготвите, изсипете необходимото количество вода в турската, добавете 2-3 супени лъжици зелено кафе към загрятата вода и дръжте всичко на слаб огън, без да довеждате до кипене. Веднага след като се появят първите признаци на кипене, свалете от котлона и оставете напитката да се охлади леко. Можете да използвате и френска преса.

Тази опция е добра с това, че не е необходимо да следите внимателно дали водата е заврила. Просто изсипете вряща вода върху продукта и изчакайте известно време.

Стиснете дебелото с преса и изсипете получената течност в чаша. Ако няма нито време, нито желание да се занимавате с готвене, тогава оставете в чашата да вари за около 8-10 минути.

За да постигнат бързо и ефективно желаните резултати, лекарите препоръчват да пиете чаша напитка сутрин и вечер в продължение на 15-20 дни.

Ако добавите джинджифил към напитката си, тогава не забравяйте, че можете да правите това не повече от веднъж на ден. И все пак, не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да използвате този продукт.

Приготвянето на кафе е отделен ритуал, вариантите за който са огромни.

Не се страхувайте да експериментирате! Можете да добавите сол, канела, кардамон, джинджифил, индийско орехче, подсладители. Всичко това ще придаде на напитката ви неповторим вкус, а вие ще имате добро настроение и добро настроение през целия ден!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.