Рецепти за соев сос

Салатите, приготвени със соев сос, имат специален вкус и аромат. Благодарение на източния дресинг, можете изгодно да оцветете вкуса на месните и зеленчуковите съставки. Рецептата, която включва "азиатския компонент", обикновено не включва сол и майонеза, така че ястието да е не само вкусно, но и здравословно.

В тази статия ще разгледаме няколко варианта за лакомства, приготвени с естествен и вкусен дресинг.

За какво е добър соев сос?

Соевият сос е течност, която се получава чрез ферментиране на соята. "Провокатори" на ферментацията са специални видове гъбички, които не представляват опасност за здравето. Готовият продукт има доста остра миризма с кисел вкус. Тази натурална съставка се използва при приготвянето на повечето азиатски ястия.

На базата на соева паста се приготвят много вкусни сосове, които се използват за мариноване на месо или дресиране на първи и втори курс.

Дори диетолозите го препоръчват като алтернатива на солта. Първо, продуктът не включва вредни химични компоненти, и второ, 100 g течност съдържа само 55 kcal, така че спокойно може да се нарече диетичен.

Ястия с грейпфрут и краставици

Сочно и нежно ястие дойде при нас от тайландската кухня. В оригиналната рецепта няма краставици, но ние предлагаме „адаптирана“ версия на ястието със съставки, които лесно могат да бъдат закупени в най-близкия супермаркет.

съставки:

  • 2 пресни краставици;
  • 2 с.л. л. портокалов сок;
  • 1 супена лъжица. л. сусамово масло;
  • 2 с.л. соев сос;
  • 1 супена лъжица. л. сусамови семена (за прах);
  • 2 малки грейпфрута;
  • Листа от маруля.

Метод на готвене:

  1. На първо място, трябва да обелите грейпфрутите от корите и вените, а след това да ги нарежете на малки парченца;
  2. След това нарежете краставицата на тънки филийки;
  3. На следващо място, в отделна купа смесете азиатски дресинг, зехтин или сусамово масло и лимонов сок;
  4. След това всички съставки се смесват заедно и се подреждат върху чиния, украсена с маруля;
  5. Отгоре на ястието можете да поръсите със сусамово семе.

Превръзката, приготвена от сусамово масло, соева течност и портокалов сок, придава на ястието пикантност. И поради наличието в рецептата на грейпфрут, който съдържа нарингин, който ускорява метаболитните процеси, ястието може да се отдаде на броя на диетата.

Рецепта за гръцка салата

Гръцката салата е добре познато студено ястие, без което е трудно да си представим празнична трапеза. Ето защо, ако все още не знаете как да го приготвите, не забравяйте да използвате нашата рецепта.

съставки:

  • 1 черен пипер (червен);
  • 250 г домати;
  • 1 краставица;
  • 2 скилидки чесън;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 2 с.л. л. балсамов оцет
  • Черен пипер (смлян);
  • 80 г зелени маслини;
  • 1 лук;
  • Листа от маруля;
  • 3 супени лъжици. л. Азиатско зареждане с гориво;
  • 4 супени лъжици. л. зехтин;
  • Щипка захар.

Метод на готвене:

  1. Сладкият пипер се нарязва на малки пръчици, а доматите, краставиците и лукът на тънки филийки;
  2. Листата от маруля се нарязват на малки парчета, а сиренето се нарязва на кубчета;
  3. След това балсамовите и соевите сосове се смесват в отделна купа, към която се добавят зехтин, смлян черен пипер и щипка захар;
  4. В дълбока купа комбинирайте всички съставки и изсипете приготвената смес;
  5. Готовото ястие се украсява с резенчета зелени маслини.

За предпочитане е гръцката салата да се сервира с горещ багет или тост. Също така като декорация на ястието можете да използвате стрък целина или магданоз.

"Гурме"

На пръв поглед може да изглежда, че предложената рецепта за пикантна салата със соев сос е твърде проста, за да е вкусна. Но всъщност, приготвяйки такова ястие, можете да изненадате дори заситен гурме.

съставки:

  • 30 г шунка;
  • 150 г консервиран грах;
  • 3 супени лъжици. л. соев сос;
  • Магданоз и килантро;
  • Зехтин;
  • 150 г консервирани шампиньони.

Метод на готвене:

  1. Гъбите се нарязват на тънки филийки, а шунката на малки кубчета;
  2. Консервираният грах се слага в купа, където се изпращат останалите съставки;
  3. След това поръсете всичко с азиатски дресинг и зехтин, а след това поръсете ястието с нарязани билки.

Сервирайте ястието с нарязани домати и маруля. Препоръчително е да не разваляте вкуса на ястието със сол и майонеза.

Витаминно ястие

Студено ястие с целина е богато на витамини, така че е препоръчително да го включите в диетата си, особено през зимата, когато тялото се нуждае от витаминна добавка.

съставки:

  • 1 морков;
  • 100 г нарязани ядки;
  • 3 супени лъжици. л. Азиатско зареждане с гориво;
  • Зехтин;
  • Сок от един лимон;
  • 1 ябълка (зелена);
  • 1 корен от целина;
  • Щипка захар;
  • Подправки.

Метод на готвене:

  1. Коренът от целина и морковите се настъргват;
  2. Ядрото се отстранява от зелената ябълка и също се смила;
  3. След това смесете азиатски дресинг, захар, смлян пипер, лимонов сок и олио в отделен съд;
  4. След това всички смлени продукти се смесват и се заливат с готовата смес;
  5. Ястието се украсява с нарязани ядки.

Как да си направим вкусна превръзка?

В много отношения вкусът на бъдещото ястие се определя от качеството на дресинга, следователно процесът на приготвянето му трябва да се вземе сериозно.

Следните са добри рецепти за приготвяне на вкусни дресинги за ежедневни и празнични салати със соев сос:

  • С ядки. Смесете 1 ч.л. ябълков оцет с 2 с.л. л. домашно кисело мляко, филийка нарязан чесън и малко количество азиатски дресинг и 50 г нарязани орехи;
  • С лимонов сок. Смесете азиатския дресинг със сол, малко горчица и 2 с.л. л. лимонов сок. Всичко старателно се смесва с размах и се оставя сместа да вари 15-20 минути. Идеален за обличане на месни ястия;
  • С винен оцет. За да приготвите сместа ще ви трябва супена лъжица винен оцет, лъжица горчица, 2 супени лъжици. л. Азиатска "течност" и зехтин. За да направите сместа по-пикантна, добавете към нея няколко ориенталски подправки (червен пипер и смес от чушки);

Салатите, приготвени със соев сос, имат изключителен вкус. Всичко това е възможно поради уникалното свойство на дресинга да подчертава вкуса на отделните съставки, които съставляват ястието.

Освен това използването на сос често елиминира добавянето на майонеза и други подправки към ястието, които прекъсват аромата и вкуса на растителните компоненти на салатата.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.