Как да ядем маракуа: хранителни особености на плода и методи за неговото използване

Плодовете на страстта са екзотичен плод, който дойде при нас от тропически страни. Всъщност днес се използва в много десерти. Но ако го купите просто в магазин, тогава мнозина ще се зачудят дали има правила как да ядете маракуя правилно.

Пасираният плод е плод с меко желеобразно съдържание. Той има приятен сладък вкус, а в допълнение съдържа голямо количество витамини.

Как се консумира пасиран плод?

Ако искате да опитате екзотичния плод в чистата му форма, след като го купите, след като се прибрах, на първо място трябва да бъде добре измит. В крайна сметка, той се обработва за дългосрочно съхранение от химикали и те могат да попаднат в пулпата от кожата при нарязване. След това с помощта на нож се нарязва на две части в кръг.

Кашата може да се извади или просто да се яде с десертна лъжица директно от ръцете. Преди да започнете да почиствате маракуя, струва си да изберете режещ инструмент. Факт е, че екзотичният плод има изключително тънка кожа, така че острието трябва да се изостри много рязко.

Дълбочината на рязане не трябва да надвишава половин сантиметър и за предпочитане 2-3 мм, в противен случай цялата плът ще бъде повредена.

Интересно е да се знае, че плодът освен пулпата има и семена, подходящи за храна. Следователно не си струва да се опитвате да отделите „желето“ от семената и е малко вероятно да се постигне това качествено.

Маракуя, като добавка, може да се намери в много модерни десертни кремове, йогурти и сладоледи. В същото време може дори да се добавя към салати или сосове. Освен оригиналния вкус, плодът придава изящен аромат на ястието.

Няколко нюанса

Абсолютно всеки може да яде, дори и бременна. Единственото нещо, което си струва да се спомене, е: ако една жена е предразположена към алергична реакция, тогава трябва да се въздържате от дегустация на такъв плод до раждането на бебето и през първите няколко месеца след раждането на бебето.

Пасираният плод се консумира само напълно узрял, когато той сам пада от дърво, както пада ябълката. Ако ядете неузрял плод, можете да спечелите дизентерия.

Вкусът на пасирания плод наподобява смес от праскова, слива, морски зърнастец, кайсия и ягоди. Най-интересният факт за тази екзотика е, че редовното ядене на този продукт може да излекува заболявания на черния дроб и пикочните пътища. Ето защо е дори полезно бременните жени да консумират маракуя, ако няма индивидуални противопоказания, тъй като тя позволява на тялото да се освободи от натрупаните токсини.

Начало екзотика

За специалните почитатели на пасирания плод има добра новина - може да се отглежда у дома. Как сам да отглежда маракую може да представлява интерес за всеки градинар. Струва си да се има предвид, че същите семена, които са в пулпата, са подходящи за засаждане. И за да може растението да донесе максимално плод, сеитбата трябва да се извърши през април.

За да отглеждате растение у дома, трябва да извършите следните стъпки:

  1. почвата трябва да се състои от пясък, хумус и катран земя. Съотношението е 1: 1: 2. За такова растение е необходима саксия с диаметър 8 см, където подготвената почва изпада;
  2. семена, 2-3 бр., се полагат на дълбочина 0,5 см, след което саксията се поставя на това място на перваза на прозореца, където има много светлина, а отгоре се затваря с пластмасова обвивка. Температурата на околната среда трябва да бъде равна на 20-25 градуса;
  3. след месец първите кълнове ще се появят на повърхността. Веднага след като имат 4 листа, маракуят се трансплантира в контейнер с диаметър 40 см. Използва се същата земя;
  4. Когато отглеждате растение у дома, струва си да го държите на добра светлина, а самата земя трябва да бъде засенчена. Много е важно да няма чернови на такова място, което означава, че прозорецът трябва да бъде постоянно затворен;
  5. расте маракую се поддържа. За да направите това, струва си да купите метални или пластмасови решетки в магазина за градинарство, които са фиксирани в саксията или до нея;
  6. що се отнася до напояването, то се изисква, когато земята стане суха. От горната дресировка е позволено да се използват течни торове, които са предназначени за домати.

Ако отглеждате Маракуя у дома с всички правила, то след година можете да ядете плодовете. Но за да се постигне това, е необходимо да се извърши опрашване ръчно с четка.

Защо да отглеждаме пасифлори?

Добре е, ако едно екзотично растение расте вкъщи, тъй като можете да сте сигурни в свежестта и качеството на плодовете. Тогава можете напълно да се насладите на вкуса и полезните свойства на плода.

Между другото, в него има такива елементи:

  • калий и магнезий - поддържат сърдечния мускул, нормализират кръвното налягане и облекчават подуването;
  • фибри - елиминира проблемите със стомашно-чревния тракт, помага за нормализиране на храносмилането, което е особено полезно за бременни жени;
  • антиоксиданти - предотвратяват развитието на рак.

За използване при готвене и приготвяне на напитки

Плодовете на пасирания плод са чудесно допълнение към всяка трапеза. И тук имам предвид не само храна, но и полезна комбинация с алкохол. Екзотичните плодове могат да бъдат отлична основа за алкохол или алкохол.

Но кой алкохол е най-добре комбиниран с пасиран плод?

Най-добре се комбинира със сладки напитки: шампанско, вино, алкохол, коктейли. Например за експериментатори можете да опитате да смесвате водка, бял ром и ликьор Kompari. Обикновено се приема в съотношение 1: 1: 3, но всеки може да направи коктейл по свой вкус. Напитката задължително се украсява с парче плод или е основният компонент на порционните плодови резени или салати, които се сервират с алкохол.

В готвенето пасираният плод върви добре с печенето. Подходящ е като пълнеж или декорация за много видове тесто и там можете да добавите филийки банани, праскови или ягоди. Вкусът е доста интересен.

Перфектно съвместима „екзотика“ и с различни десерти: кремове, суфле, сладолед. Плодът се добавя пресен, както и термично обработен и настърган до състояние на нежно картофено пюре.

Като цяло такъв екзотичен плод като пасионът намери своето приложение в много области. В крайна сметка той превърна някои познати ястия в необичайни и оригинални! Но все пак с тях не трябва да се злоупотребява, защото това е необичайно за нашето тяло, в противен случай може да се появи алергична реакция или да започнат храносмилателни проблеми.

Да, и „екзотиката“ прави своята „жар“ само ако не е скучна!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.