Омлет с тиквички: как да приготвите бързо, вкусно и ароматно ястие за закуска

Един от най-доволните и вкусни закуски е омлет. Всяка домакиня знае как да готви традиционен омлет. Но защо да не експериментирате и да добавите нестандартни съставки, които ще украсят ястието и ще му придадат нов вкус. Омлет от тиквички е диетична закуска, която може да се приготвя всеки ден.

Какво е полезно тиквички?

Повечето хора дори не мислят, че тиквичката е много здравословен зеленчук. Той не само се абсорбира добре от тялото ни, но също така не е алерген. Ето защо много лекари препоръчват да давате тиквички дори на най-малките членове на нашето общество - децата.

Тиквички съдържа голям брой полезни минерали:

  • желязо;
  • мед;
  • натрий;
  • калий и др

Също така този зеленчук е пряк "доставчик" на витамини А, РР, С за човешкото тяло.

Този прост зеленчук влияе на кръвообращението и добре почиства кръвта. Помага за нормализиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове, влияе на нормализирането на водно-солевия метаболизъм.

Лекарите също твърдят, че ако използвате тиквички редовно, тогава имате всички шансове да намалите риска от рак.

Дори хората, които страдат от заболявания на стомаха и червата, могат да го изядат, тъй като тиквичката съдържа много малко количество груби влакна.

Ако имате хипертония, атеросклероза или запек, тогава най-добрият начин за борба с тях са също тиквичките.

Все още има добри новини за тези, които постоянно са на диета. Този зеленчук е напълно хранителен. За 100 грама, буквално 20 kcal. Ето защо, ако в момента сте на строга диета, но искате да се почерпите с вкусно ястие, тиквичките ще бъдат истинска находка.

Готвене в тиган

Първата и най-лесна рецепта е приготвянето на омлет с тиквички в тиган.

съставки:

  • 4 супени лъжици 15% заквасена сметана;
  • 2 средни скуош;
  • 1 малка щипка сол;
  • 20 грама масло;
  • 4 средни пилешки яйца.

Метод на готвене:

  1. Тиквичките обелете и изплакнете под течаща вода.
  2. Нарежете тиквата на не много дебели кръгчета.
  3. Намазваме тигана с масло и поставяме зеленчуците върху него с припокриване. Не забравяйте да осолите тиквичките.
  4. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри тиквичките за около 10 минути.
  5. В това време започваме да подготвяме основата за омлета. За целта разбийте яйцата със заквасена сметана с помощта на миксер, вилица или разбийте.
  6. Осоляваме разбитите яйца и изсипваме нашите тиквички.
  7. Задушете ястието на слаб огън до готовност.

Можете да добавите и любимите си подправки. От този омлет с тиквички в тиган ще стане още по-вкусен. Ще ви отнеме не повече от 20 минути, за да подготвите всичко. Ето защо това ястие е идеално за вкусна и най-важното - обилна закуска.

Гответе омлет с фурната

Друг вариант за вкусна закуска е омлет с тиквички, който се приготвя на фурна. Калоричното съдържание на това ястие и времето, необходимо за готвене, е минимално, така че можете спокойно да го сервирате рано преди работа.

съставки:

  • 2 средни млади скуош;
  • 8 пилешки яйца;
  • около 400 грама заквасена сметана (изберете съдържание на мазнини 15%);
  • около 200 грама холандско сирене (или всяко друго твърдо сирене).

Метод на готвене:

  1. Изваждаме тиквичките от корите и изплакваме под течаща вода.
  2. Нарежете зеленчуците на тънки кръгчета и разпределете във вряща вода буквално за 2 минути.
  3. Изваждаме го от водата и ги хвърляме в гевгир, така че цялата вода в чашата.
  4. В това време започваме да бием яйцата и към тях добавяме заквасена сметана. Сол и отново разбийте добре.
  5. Намазнете лист за печене с растително масло.
  6. Разпределяме тиквичките и ги пълним с настърган кашкавал.
  7. Напълнете всичко с яйчена смес.
  8. Загряваме фурната до 180 градуса и слагаме в нея бъдещия ни омлет.
  9. Оставете сам за 20 минути.

С такива прости и неусложнени движения можете да приготвите сочен, вкусен и ароматен омлет с тиквички.

Също така такъв омлет ще бъде вкусно комбиниран с пресни домати. Ще се окаже по-наситен.

Готвене с бавна готварска печка

Съвременната домакиня не може да си представи кухня без такова устройство като саксия. Този прекрасен уред помага да се приготвят най-сложните ястия с лекота. Защо да не опитате да готвите вкусно бъркано яйце с тиквички, използвайки бавна готварска печка.

Повярвайте ми, такъв омлет ще се окаже много великолепен и ефирен. Моля, обърнете внимание, че в тази рецепта не се използва масло. Следователно ястието наистина може да се счита за диетично и нискокалорично.

съставки:

  • 2/3 чаши мляко;
  • 3 средни пилешки яйца;
  • 1 малка тиквичка;
  • около 100 грама копър;
  • около 100 грама магданоз;
  • 2 малки скилидки чесън;
  • сол и други подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Обелете тиквичките и изплакнете добре под вода.
  2. Три тиквички на ситно ренде.
  3. Нарязваме на ситно всички зеленина (копър и магданоз) и чесън.
  4. Смесете яйца, мляко и всички подправки на вкус в дълбока купа.
  5. Разбийте нашата яйчена смес.
  6. Добавете нашите тиквички и билки към сместа и разбъркайте добре.
  7. Изсипете бъдещия ни омлет в купата за мултикукър и го поставете в режим „Печене“ или „Задушаване“.
  8. Приблизителното време за готвене е 30 минути. Но всичко зависи от мощността и температурата на отопление на вашия мултикукър.

Това ястие може да бъде разнообразно и с домати. За да направите това, те ще трябва да бъдат нарязани на малки кръгчета и поставени отгоре на омлета. Доматите вървят добре с яйца и тиквички и затова придават свеж аромат и вкус на ястието ви.

Готварски тайни

На пръв поглед изглежда, че бърканите яйца са най-простото ястие, за което можете да се сетите. Невъзможно е да го развалите, тъй като се приготвя по стандартна рецепта, слязла при нас от древни времена. Но ако копаете малко по-дълбоко, можете да намерите няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да приготвите най-вкусния омлет, който можете да си представите.

Не пренебрегвайте тези съвети, особено ако добавите допълнителни съставки към ястието, като тиквички.

  • Така че, ако решите да готвите омлет с тиквички, тогава бъдете внимателни с избора на зеленчуци. Най-добре е да се даде предпочитание на младите зеленчуци, които имат леко зеленикав оттенък. Готвят се много по-бързо, а също така имат много приятен и деликатен вкус.
  • В случай, че възнамерявате да задушите тиквичките за омлета преди основното приготвяне, препоръчително е да ги нарежете на едри парчета. Но ако в рецептата се казва, че трябва да смесите тиквичките с основната смес, тогава те са най-добре настъргани на фина ренде.
  • Тъй като тиквичката е зеленчук, който не е особено ароматен, много домакини предпочитат да добавят зелени. Магданоз, зелен лук, копър и дори маруля са идеалното допълнение към всяко ястие, включително бъркани яйца.

Не се страхувайте да експериментирате. Омлетът донякъде напомня на пица. В него можете да поставите всякакви продукти, които намерите във вашия хладилник. В същото време изобщо няма да развалите вкуса на това ястие.

Не се страхувайте да добавите лук, домати, колбаси, бекон, колбаси и други продукти. Можете да създадете своя собствена рецепта за омлет с подпис, която ще се превърне в вашето основно ястие за закуска. Повярвайте ми, семейството ви ще се зарадва!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.