Вкусни и освежаващи сладкиши: рецепти за торти с портокалова кора

Сокът от цитруса и цитрусови плодове са идеални за печене, тъй като не само прихващат вкуса, но и придават оригинален аромат. Такива десерти имат значително предимство - приготвят се много просто и бързо.

Такива рецепти ще ви помогнат, когато трябва бързо да приготвите лакомство, например за неочаквани гости. Обмислете няколко доказани варианта.

Марокански кекс с рецепта за оранжева жар

Ярка характеристика на ориенталските сладкиши е ненадминатият аромат, който в момента се дължи на кожата на цитрусовите плодове. Това лакомство е идеално за пиене на чай в домашни условия.

съставки:

  • 4 тестиса;
  • 1 супена лъжица. гранулирана захар;
  • 0,5 с.л. растително масло;
  • 0,5 с.л. портокалов сок;
  • 2 с.л. брашно;
  • 4 ч.л. бакпулвер;
  • 0,5 чаена лъжичка сол;
  • жар с два портокала;
  • 1 чаена лъжичка ванилия.

Метод на готвене:

  1. В купа комбинирайте яйцата със захарта и с миксер разбийте всичко до гладко.
  2. Смесете нон стоп и добавете растително масло на порции.
  3. Отделно смесете брашното и бакпулвера.
  4. Бавно добавете сухите към течните съставки, разбъркайте и изсипете портокаловия сок, а също сложете корите и ванилията.
  5. Вземете калъп, намажете го с масло и сложете добре омесено тесто.
  6. Печенето ще се готви за 40 минути. на 180 градуса.

Рецептата за портокалова кора "Нежност"

Още от името става ясно, че печенето е много въздушно и буквално се топи в устата ви. Заслужава да се отбележи и свежа и ароматна нотка. В рецептата са включени само 4 съставки, а вкусът е просто ненадминат.

съставки:

  • 3 тестиса;
  • 1 супена лъжица. брашно;
  • 1 супена лъжица. захар;
  • голям оранжев;
  • масло за освобождаване на мухъл.

Метод на готвене:

  1. От половината плод е необходимо да премахнете кожата с ренде, а другата част да нарежете на тънки ивици, които ще отидат към украсата.
  2. Обелете самия плод, направете филето, тоест нарежете месото без филми и след това нарежете на малки парченца.
  3. Отделете жълтъците от белтъците и охладете последните.
  4. В жълтъците сложете половината от приготвената захар и разтрийте всичко добре, докато масата побелее. Най-добре е да използвате миксер за това.
  5. Извадете охладените протеини, пуснете щипка сол и разбийте с миксер, докато се образува гъста пяна.
  6. На порции добавете останалата част от гранулираната захар и нарязаната кора.
  7. Внимателно комбинирайте разбитите белтъци и жълтъчната маса, след което добавете пресятото брашно. Използвайте метода на сгъване, за да омесите тестото.
  8. Когато всичко е готово, сложете парчетата плод и разбъркайте отново. Вземете формата, намажете я с масло и изсипете подготвената маса, изравнявайки повърхността.
  9. Гответе във фурната за половин час на 180 градуса. След това охладете тортата и едва след това я извадете от формата. Поръсете с ивици на прах и жар.

Рецепта за пайове с портокалова и лимонова кора

Този сладкиш е направен от цитрусови плодове в пълнеж, който придава не само оригинален аромат, но и деликатен вкус. Чудесен вариант за зимата, тъй като съставът на плодовете съдържа много полезни вещества, предимно аскорбинова киселина. Количеството съставки е предназначено за 6 порции.

съставки:

  • 255 г заквасена сметана 20%;
  • 315 г брашно;
  • 215 г захар;
  • 110 г масло;
  • портокал;
  • лимон;
  • жълтък;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер;
  • 55 г пудра захар.

Метод на готвене:

  1. Изсипете бакпулвера в заквасена сметана и разбъркайте добре.
  2. Разтопете маслото отделно и го изсипете бавно в заквасена сметана, като разбърквате до гладкост.
  3. Пресейте брашно, добавете към подготвената маса и омесете тестото, което трябва да бъде разделено на 2 еднакви части.
  4. Отделно с месомелачка или блендер смилайте лимона и портокала до състояние на каша.
  5. Плодовете се използват заедно с жар, така че първо трябва да бъдат добре измити.
  6. Сложете гранулираната захар в кашата на лимона и разбъркайте всичко.
  7. Вземете формата, най-добре ако има малки страни, и я намажете с масло.
  8. Разточете част от тестото във формацията и я поставете във формата, оформяйки страните.
  9. Поставете лимон върху едната половина, а портокал - от другата.
  10. Разточете втората част на тестото и го покрийте с пълнежа, като закрепите краищата.
  11. Разбийте жълтъка и с четка намажете пая върху него.
  12. Печете за 40 минути. на 180 градуса. Сервирайте поръсена с пудра захар.

Пай с цитрусова коричка в бавна готварска печка

Вкусна и ефирна сладкиша може да се приготви и в бавна готварска печка. Ако искате, можете да добавите към състава натрошени ядки, които разнообразяват вкуса и аромата. Броят на съставките е предназначен за 6-8 порции.

съставки:

  • 2 портокала;
  • 5 яйца;
  • 325 г брашно;
  • 300 г гранулирана захар;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата с миксер, докато се образува хомогенна маса, след което към тях добавете гранулирана захар.
  2. След като захарта се разтопи малко, добавете малко брашно и продължете да разбърквате.
  3. Важно е да се бие старателно, за да не се образуват бучки.
  4. Оставете тестото да почине малко, но засега работете върху цитрусови плодове.
  5. Измийте плодовете старателно, подсушете и разтрийте кожата, за да направите около 1 чаена лъжичка.
  6. Обелете портокалите, направете филето и го нарежете на малки парченца.
  7. Филето трябва да се направи, за да се отървете от белите мембрани, което ще добави горчивина при печенето.
  8. В готовото тесто сложете жар и резени цитрусови плодове.
  9. Разбъркайте всичко добре и добавете останалото брашно, за да получите меко и ефирно тесто.
  10. Намазнете купата на мултикуксора с масло и разстелете масата. Гответе в режим „Печене“ за 60-80 минути.

Шоколадов мъфин с портокалова коричка

Най-популярното е печенето на шоколад, така че е невъзможно да не се обърне внимание на тази рецепта. Сигурни сме, че и възрастните, и децата ще се насладят на десерта. Приготвените съставки са достатъчни за около 4 порции.

съставки:

  • 255 г брашно;
  • 150 г захар;
  • торба за бакпулвер;
  • торба с ванилин;
  • 100 г млечен шоколад;
  • 7 супени лъжици. супени лъжици какао;
  • 250 мл мляко;
  • 90 мл масло;
  • яйце;
  • 120 г пудра захар;
  • жар на един портокал;
  • 4 чаени лъжички лимонов сок;
  • 2 катерици.

Метод на готвене:

  1. Детайл шоколада на малки парченца, а след това го смесете с брашно, какао и бакпулвер.
  2. Разбийте яйцата със захарта отделно до пяна.
  3. Смесете също разтопеното масло с кори, мляко и ванилия и след това разбъркайте добре.
  4. Време е да комбинирате всички компоненти и омесете старателно до гладкост.
  5. Сложете тестото в намазана с масло форма.
  6. Печете във фурната на 175 градуса за 40 минути. Извадете тарталета от формата.
  7. За да направите глазура за украса, разбийте белтъците, добавете захар и лимонов сок.
  8. Изсипете тортата с получената маса и оставете за известно време в хладилника.

Портокалов морковен пай

Много е трудно да накарате дете да яде здравословни моркови, но със сигурност няма да откаже парченце от вкусен пай. Консистенцията ще се окаже ронлива, а зеленчукът ще придаде на печенето красив цвят.

съставки:

  • 200 г брашно;
  • 200 г гранулирана захар;
  • 200 г моркови, нарязани на ренде;
  • 150 г масло;
  • 100 г бадеми;
  • 3 яйца;
  • жар на портокал;
  • 1 чаена лъжичка канела;
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер с пързалка.

Метод на готвене:

  1. Комбинирайте брашното с бакпулвера и канелата.
  2. Разбийте яйцата, добавете гранулираната захар и разбийте с миксер, докато се образува пяна.
  3. В резултат масата трябва да се увеличи с около 3 пъти.
  4. Разтопете маслото отделно и го изсипете в яйцата.
  5. Разбийте отново добре.
  6. Нарежете ядките и добавете към получената маса.
  7. Измийте портокала и настържете корите, а след това заедно с морковите го добавете към тестото.
  8. Изпратете брашно там и омесете, за да няма бучки.
  9. Изсипете тестото в намазнена форма.
  10. Печете във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса.
  11. Проверка за готовност с дървена пръчка.

Можете да споделите представените рецепти за торти с любими хора, тъй като е престъпление да криете толкова вкусни сладкиши. Направете десерти за вашето семейство и гости. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.