Направи си декорации от плодове и зеленчуци: тайните на създаването на красиви кулинарни шедьоври

Всякакви ястия на масата, особено на празничната, предизвикват апетит, но когато върху нея има украса, останалите ястия изглеждат още по-апетитни. Често в кафене или ресторант можете да видите бижута, направени от зеленчуци и плодове, а много домакини смятат, че не могат да го направят със собствените си ръце.

Всъщност това не е така, ако желаете, можете да го направите сами, като по този начин зарадвате както вашето домакинство, така и гостите на празничната трапеза. Децата много харесват такива красиви ястия, затова грижовните майки украсяват масата с тях за детски партита.

"Розетки" от краставица

Това е доста прост начин, който ще ви помогне да придобиете някои умения в създаването на бижута от зеленчуци и плодове, сервирани на масата.

съставки:

  • краставица;
  • Специален нож за нарязване на зеленчуци.

Метод на готвене:

  1. С помощта на специален нож нарежете зеленчука на надлъжни плочи. Ако няма специален инструмент, можете да използвате обикновен нож за рязане на зеленчуци, но имайте предвид, че чиниите трябва да са много тънки;
  2. Първата лента, която се състои от почти една кожа, не се нуждаем, така че можете да я изхвърлите;
  3. Ние превръщаме една от лентите в тръба приблизително 2/3 от цялата дължина на плочата;
  4. Преместваме тръбата, която ще се превърне в роза за украса на нашата маса, в лявата ръка, като я държим така, че да не се изправя. Издърпваме останалата част от лентата далеч от нас (180 градуса), като същевременно завъртаме тръбата на 360 градуса. Тази манипулация трябва да се повтори два пъти;
  5. След тези манипулации върхът на чинията на краставицата, от която правим украсата, ще остане малък, така че трябва да я свържете към следващата лента, да я навиете между розата и върха на лентата, да я обърнете. Това ще направи венчелистче;
  6. Последната манипулация трябва да се повтори няколко пъти, докато тази лента приключи;
  7. На следващо място, за да създадете украса с краставици, прикрепете друга лента и продължете да правите венчелистчета от нея, докато не видите, че размерът на розата вече е достатъчен;
  8. Ние фиксираме централната част на розата с клечка за зъби. Това трябва да се направи така, че всичките му части, включително венчелистчетата, да бъдат добре фиксирани.

"Калинките"

Това ястие е не само красиво, но и много вкусно. Децата наистина го харесват заради външния си вид, така че можете да го приготвите за детски рожден ден или друг празник. На масата за възрастни такова предястие също ще бъде много популярно.

съставки:

  • Сирене - 50 г;
  • Майонеза - 2 супени лъжици. л .;
  • Домати - 4 бр .;
  • зелени;
  • Чесън - 1 скилидка;
  • Яйце - 2 бр.

Метод на готвене:

Ако готвите храна за детски рожден ден, можете да вземете по-малко чесън. По-добре е да вземете доматите "сметана", защото те са продълговати.

  1. Нарежете доматите наполовина, поставете една от половинките и първо нарежете половината на 2 части - 1 голяма и 1 по-малка, а след това частта, която е по-голяма, нарежете напречно на две еднакви части (това ще бъдат крилата на „калинката“);
  2. Правим тези манипулации с всички домати;
  3. На следващо място, за да подготвите украсата на масата у дома, внимателно отстранете средата от всички части на доматите с лъжица, но не бързайте да я изхвърляте, защото може да бъде полезна за друго ястие;
  4. Готвене на пълнежа. Настържете сирене, яйца, смилайте чесъна, смесете всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте отново;
  5. Разпределяме пълнежа в цели половинки домати;
  6. Сега покриваме украсата на нашата празнична трапеза с останалите части, за да направим муцуната и крилата на „калинката“;
  7. Поставяме точки на крилете с майонеза и като тенджера вземаме всякакви зелени - лук, магданоз или копър;
  8. Ястието, върху което ще разстиламе предястието, е украсено с всякакви зелени (за предпочитане маруля).

Като пълнеж за това ястие, което обикновено се сервира на празнична трапеза, можете да използвате всяка салата, например, от риба, яйца и зеленина или от маслини, черен пипер и сирене фета и т.н.

Плодова паунова пица

Вкусно, много красиво, цветно ястие, което не се нуждае от печене и е много здравословно. Децата са много щастливи от това лакомство, затова в търсене на красиво ястие, което може да се приготви за детски празник, можете спокойно да се спрете на него.

Ако ще подготвите плодова декорация под формата на паунова пица за рождения ден на децата си, можете да го направите заедно с децата - те наистина ще харесат това забавление.

съставки:

  • Сок - 250 мл;
  • Мюсли - 0,5 кг;
  • Кондензирано мляко - ½ консерва;
  • Заквасена сметана - 0,5 л;
  • Желатин - 3 г;
  • Грейпфрут - 1 бр. (Големи);
  • Всякакви плодове.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да направите основата на нашата пица, с която ние ще почерпим малки гости за детски рожден ден. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана, кондензирано мляко, сок, смесете всички компоненти;
  2. Изсипете гранолата със сместа, оставете да набъбне, след това разбъркайте отново всичко добре и го изпратете в хладилника за половин час;
  3. Прилагаме контурите на паун върху грейпфрута и след това го изрязваме по тези контури, като правим обемна птица. Нейните черти на лицето могат да бъдат идентифицирани с помощта на плодове или обикновени стикери, просто се уверете, че те не се ядат по време на празника на рождения ден;
  4. Смелете плодовете на красиви филийки и полукръгове;
  5. Изваждаме основата от хладилника, изравняваме я върху чиния, поставяме импровизиран паун на ръба и след това красиво подреждаме всички плодове в кръг;
  6. Засаждаме желатин и поливаме ястието с него.

Нашата плодова пица е готова, можете да зарадвате децата с нея. Ако готвите с децата, разпределете работата между тях.

Деликатесът трябва да се яде с лъжица, за да не се руши.

„Кошница с плодове“

Ще го направим от диня. Това е чудесна лятна украса за всяка маса - дори когато излезете сред природата, можете да поставите плодове в такава импровизирана кошница.

Създаването у дома на такава украса за маса като кошница с диня с плодове не е трудно.

съставки:

  • Диня - 1 бр. (за предпочитане голям);
  • мента;
  • Плодове (асорти).

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да изплакнете динята старателно и след това старателно да я избършете с хартиени кърпи или обикновени салфетки;
  2. С помощта на писалка от филц маркираме контурите, по които ще изрязваме импровизиран кош с дръжка;
  3. Изрежете „кошница” по тези контури;
  4. С нож правим изрезки на зигзаг върху основата и дръжката на „кошницата“ за плодове. След това зигзаговете могат да бъдат обработени с помощта на резбован нож, така че зигзаговете да са набраздени;
  5. С помощта на лъжица изберете кашата от диня;
  6. Украсяваме дръжката с грозде, фиксирайки ги с клечки за зъби;
  7. Напълваме кухината с диня с плодове, украсяваме получения състав с мента.

С такива декорации трапезата ви винаги ще бъде цветна. Розите и другите цветя могат да се използват като декорация на ястия или да ги поставите на масата като самостоятелно ястие, като други кулинарни шедьоври.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.