Бързо и вкусно: пикантни азиатски ястия с оризова юфка

Оризът от ориз е особено обичан в азиатските страни, той се различава от обичайните тестени изделия не само по външен вид, но и по вкус. Може да се комбинира с различни продукти, например с месо, домашни птици, различни сосове, зеленчуци и др.

Предимството на такива ястия е, че се приготвят много бързо и просто. Помислете за доказани рецепти.

Пилешко ястие с ориз

Вкусно второ ястие, което може да се приготви за всяка храна. Може да се нарече диетично, защото месото е с ниско съдържание на мазнини, а оризовото тесто е здравословни въглехидрати.

съставки:

  • 425 g филе;
  • 230 г юфка;
  • черен пипер;
  • лук;
  • морков;
  • 2 см. Корен от джинджифил;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици соев сос;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици олио.

Метод на готвене:

  1. Трябва да започнете с приготвянето на месо, за което измийте пилето в течаща вода и отстранете филма.
  2. Нарежете филето на тънки ивици, движейки се през гърдата.
  3. Загрейте олио в тиган и сложете месо там.
  4. Пържете до омекване и до златисто кафяво. Не е необходимо да се добавя сол.
  5. В друг дълбок тиган запържете обеления и нарязан лук в предварително загрято олио до полуфабрикат.
  6. Обелете семената и нарежете на ивици.
  7. Добавете го към лука и разбъркайте от време на време на среден огън.
  8. Обелете и нарежете чушката на ивици, след което добавете към останалите зеленчуци в тигана.
  9. Докато задушавате зеленчуците, изсипете оризовите сламки в 250 г вряща вода и го оставете за 10 минути. Сложете пилето в задушените зеленчуци и разбъркайте добре.
  10. Смелете джинджифил на ренде, за да направите дресинг. Към него добавете 4 с.л. супени лъжици соев сос и разбъркайте добре.
  11. Хвърлете готовата сламка в гевгир, за да премахнете излишната течност, след което я смесете със зеленчуци и пилешко месо.
  12. Изсипете дресинга и разбъркайте добре, така че да се разпредели равномерно. Оставете го под капака за 5 минути, така че храната да се вари и да може да бъде сервирана.

Ястие с оризова юфка със зеленчуци

Много азиатски ресторанти имат подобно ястие в менюто си. Тя е вегетарианска и не хранителна, което означава, че можете да я ядете без страх за фигура. Представените съставки са достатъчни за 4 порции.

съставки:

  • 150 г китайска слама;
  • 225 г шампиньони;
  • сладък пипер;
  • 255 г череша;
  • 100 г замразен грах;
  • сос терияки;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • 22 г сусамови семена.

Метод на готвене:

  1. Пригответе гъбите, които ще бъдат измити и обелени, и след това ги нарязвайте на ситно.
  2. Сложете ги на сгорещено олио и запържете до готовност.
  3. Обелете чушките и ги нарежете на малки кубчета заедно с черешата.
  4. Залейте граха с вряла вода и оставете за 10 минути.
  5. Когато гъбите са сварени, добавете черен пипер и домат и добавете малко сол.
  6. След няколко минути изпратете и граха.
  7. Сварете гарнитурата във вряща вода за 3 минути.
  8. След това го почукайте в гевгир и изплакнете в студена вода.
  9. Добавете го към зеленчуците и залейте със соса.
  10. Запържете за минута и сервирайте със сусамовите семена.

Ориз с юфка от месо

Има много различни ястия, но предлагаме да останете на тайландска салата с говеждо месо. Той е много удовлетворяващ, което означава, че не изисква никакви допълнения. Приготвените съставки са достатъчни за 4 порции.

съставки:

  • 625 г телешко филе;
  • 105 мл соев сос;
  • 215 г юфка;
  • чили;
  • 55 г пресен кориандър;
  • 55 г мента;
  • малко парче краставица;
  • 2 зелени лукови стрелки;
  • вар.

Метод на готвене:

  1. Вземете месото и го нарежете на 4 пържоли и мариновайте в 50 мл соев сос за 10 минути.
  2. По това време сгответе сламките, чукнете в гевгир и охладете.
  3. Обелете семената от чили и нарежете на малки парченца. Нарежете кориандъра и ментата.
  4. Комбинирайте с черен пипер и залейте соса.
  5. Нарежете краставицата на тънки ивици, нарежете лука и добавете към сламките.
  6. В тиган загрейте олиото и запържете маринованите пържоли за 3 минути. от всяка страна. Нарежете ги на малки парченца.
  7. Сложете салатата отгоре върху месото и резен лайм.

Оризови ястия с китайска юфка с ориз

Азиатците обичат оризови сламки и морски дарове, затова често ги комбинират в едно ястие. Такова ястие ще се хареса дори на взискателните гурмета.

съставки:

  • 22 г слама;
  • лук;
  • морков;
  • 2 скилидки чесън;
  • няколко яйца;
  • глава пекинско зеле;
  • 355 г скариди;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици олио;
  • 1/4 чл. пилешки бульон;
  • 4 супени лъжици. лъжици соя;
  • 2 с.л. лъжици сос терияки;
  • 1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да сварите сламата според инструкциите на опаковката. След това източете водата и оставете за 10 минути.
  2. Вземете тиган и загрейте 1 чаена лъжичка олио върху огън, след което бавно изсипете предварително разбитите яйца.
  3. Запържете до готовност и прехвърлете в отделен съд.
  4. Нарежете обеления лук на половин пръстени, а морковите и зелето на малки кубчета. Вземете тиган с дебели стени и загрейте там няколко супени лъжици олио.
  5. Запържете там лука, нарязания чесън и морковите.
  6. Гответе на среден огън за 4 минути. до златисто.
  7. След това добавете зелето и оставете да къкри още 3 минути.
  8. Сложете ги в отделна купа.
  9. В същия тиган изсипете лъжица олио и запържете обелените скариди до златисто. Важно е да не забравяте да премахнете черното черво, което ще съсипе вкуса.
  10. Към тях добавете подготвените зеленчуци, яйца и сламки. Разбъркайте всичко старателно, залейте с два вида сос, бульон и сложете гранулирана захар.
  11. Разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно за няколко минути.

Рецепта за сладкиш с каша от ориз

Ястието е много вкусно и удовлетворяващо, но се харесва от всички, както деца, така и възрастни. Той съчетава едновременно гарнитура от оризово тесто и мляно пиле. Можете да вземете гювеч за работа, само няколко минути в микровълновата и пълноценното хранене е готово.

съставки:

  • 550 г пилешко филе;
  • 185 г юфка;
  • 250 г лечо;
  • няколко яйца;
  • лук;
  • морков;
  • сол;
  • 1 чаена лъжичка захар;
  • масло.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на малко кубче и настържете морковите.
  2. В сгорещено олио запържете зеленчуците със сол.
  3. Оризът от ориз трябва да се готви според инструкциите, след което се отцежда и охлажда течността.
  4. С помощта на пасатор смелете лечото до гладкост.
  5. Комбинирайте мляно месо, варени сламки, яйца, пържени зеленчуци и по-голямата част от приготвената лечо.
  6. Сложете сол и разбъркайте добре.
  7. Вземете формата и поставете подготвената смес от продукти там. Комбинирайте останалото лечо с гранулирана захар и след това намажете с него повърхността на гювеча.
  8. Гответе във фурна, предварително загрята до 190 градуса за 45 минути. Ето една вкусна гювеч, приготвена от оризова юфка, сервирайте я гореща.

Супа с юфка от морски дарове

Първите курсове с такова "пълнене" са много популярни, тъй като те се оказват леки, но в същото време удовлетворяващи.

съставки:

  • 1,2 л бульон;
  • 1 кг морска храна;
  • 400 г юфка;
  • стрък целина;
  • лук, лук;
  • малък морков;
  • зелен лук;
  • скилидка чесън;
  • 1 см корен от джинджифил;
  • 1,5 с.л. лъжици праз;
  • 60 мл сухо бяло вино;
  • 2 с.л. супени лъжици лимонов сок;
  • 2 с.л. супени лъжици сладък чили сос;
  • соев сос;
  • сусамово масло;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици олио;
  • сол;
  • магданоз.

Метод на готвене:

  1. Размразете морските дарове и обелете, а след това пригответе зеленчуците: лук и целина - нарязайте на ситно и настържете морковите.
  2. Сгответе сламките, сложете в купа и добавете 1 с.л. лъжица олио. Важно е да го поддържате топло.
  3. Запържете нарязан чесън, джинджифил, лук, моркови и целина в горещо олио.
  4. Добавете сусамовото масло и гответе за няколко минути.
  5. Налейте вино, два вида сос и лимонов сок. Гответе още 3 минути.
  6. Сварете бульона и гответе морски дарове в него, след което добавете приготвените зеленчуци.
  7. След като заври, гответе още 3 минути.
  8. Добавете сол и сервирайте със зелените.

Както можете да видите, рецептите за ястията, обсъдени в тази статия, са прости и всеки може да ги овладее, ако желае. Сигурни сме, че като вкусите оризови юфки, със сигурност ще го включите в диетата си. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.