Декорация на торта с плодове и плодове: създайте плодова композиция със собствените си ръце

На рафтовете на магазините виждаме красиви, привлекателно изглеждащи торти, предизвикващи желание да ги угощаваме. Независимо от това, всички знаем, че приготвени у дома, те са много по-вкусни, здравословни, защото са направени от качествени продукти и с любов.

За да направите домашните кулинарни шедьоври още по-привлекателни и вкусни, можете да създадете плодови декорации за торти.

Това не е трудно да се направи, но ще отнеме само желание и малко време за това. Може да се наложи да практикувате малко, за да направите вкусните и здравословни елементи на декора безупречни.

Най-популярни начини

Често се използват, защото са прости в изпълнение, а деликатността в приложението им получава привлекателен външен вид и аромат на уста.

  • Фигури. Те могат да бъдат най-прости, например сърце или цвете, и да се състоят от различни плодове от едно или повече цветя;
  • Шоколадови плодове. Ярки и сочни, те могат просто да се потопят в глазура или разтопен шоколад и да се поставят в произволен ред на лакомство. Шоколадът може да бъде заменен с пудра захар, кокос и др.
  • За да украсите тортите с плодове и плодове, можете просто да ги подредите в произволен ред, дори хаотично или под формата на орнаменти.

Това са идеи, които дават свобода на въображението ви, но има начини, тествани от много домакини за това как да украсят тортата. Няма значение дали е приготвено на ръка или е закупено в магазин.

С желе

Красива декорация по тази рецепта се приготвя много лесно и придава необичаен и апетитен вид.

съставки:

  • Ябълков сок - 0,6 л;
  • Киви - 2 бр .;
  • Желатин - 1 опаковка;
  • Банан - 1 бр .;
  • Малини - 0,5 чаши;
  • Пудра захар - 1 чаша;
  • Мандарина - 2 бр .;
  • Ягоди - 0,5 чаши.

Метод на готвене:

  1. Изсипете желатин в отделен съд, добавете към него малко ябълков сок, оставете сместа да набъбне;
  2. Междувременно изплакнете, обелете горски плодове и плодове;
  3. Нарязваме банана на кубчета, ягодите на тънки филийки, филийките киви и разделяме мандарините за готвене на декорации за торти с плодове и плодове на късове у дома. След това отстранете кожата от всеки от тях;
  4. Изпращаме контейнер със смес от желатин и сок във фурната, оставяме да ври, докато първият се разтвори, като не забравяме непрекъснато да разбърквате масата. Когато желатинът се разтвори, добавете сока, който сме оставили в масата, и изсипете пудрата захар;
  5. Прецеждаме желето и след това го преместваме в съд, чиято форма е идентична с формата на самата торта. Тук разпространяваме плодове и плодове, изпращаме масата да замрази в хладилника. Препоръчва се да й се даде ден за замразяване;
  6. Върху охладената торта (в противен случай желето ще се разтопи) внимателно преместете декорацията, завъртайки съда, в който се намира;
  7. Може да се случи краищата на желето да се деформират леко и за да придадат на тортата естетичен вид, те могат да бъдат поръсени с нарязани бадеми, кокосов или шоколадов чипс, намазани със сметана и др.

Плодова кошница

За да има деликатеса цветен вид, горната му торта и всички страни трябва да бъдат щедро намазани с протеинов крем.

съставки:

  • Залепете бисквитки или шоколадови барове;
  • Ягоди - около 50 горски плодове;
  • Киви - 1-2 бр .;
  • Мандарина - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете и нарежете ягодите наполовина, сложете филийките върху горната торта с торта под формата на кръг. В същото време от ръба на лакомството трябва да отстъпите 2 см;
  2. Изплакваме, обелваме и нарязваме на киви, правим втори кръг от него вътре в кръга от ягоди;
  3. Измийте, обелете мандарина, разделете го на филийки, отстранете от всяка кора, поставете пулпата в центъра на кръговете;
  4. Бисквитки, които можете да изпечете у дома или да получите готови или здраво да притискате шоколадовите ленти отстрани на лакомството по целия периметър, за да създадете имитация на кошница. Ако „пръчките“ са прикрепени зле, можете да ги завържете с красива панделка.

"Букет цветя"

Обикновено се правят от сметана или шоколад. Независимо от това, цветята от ярки, цветни, сочни плодове изглеждат по-естествени, привлекателни, ароматни.

Ето какво трябва да се „въоръжите“, преди да започнете:

  • Форми под формата на цветя;
  • клечки за зъби;
  • Малка лъжица;
  • Асортирани плодове и плодове, които включват ягоди, грозде, цариградско грозде, ананас, пъпеш или други дарове на природата по ваша преценка.

Метод на готвене:

  1. За да създадете плодови декорации под формата на цветя, ананас, пъпеш, ние нарязваме на пръстени, ягодите на тънки плочи, а цариградско грозде и грозде не могат да бъдат нарязани - те могат да бъдат полезни за създаване на кръгли елементи от цветя. Удълженото зелено грозде може да се нареже наполовина, за да се направят цветни листа;
  2. Използвайки наличните форми на плодове и плодове, ние изстискваме цветя. Можете също да използвате нож, за да ги създадете, като ги изрежете. Същият инструмент ще ви е необходим, ако искате да добавите нови елементи към екструдираните цветове;
  3. Разпространяваме получения "букет" върху горната торта за торта, като фиксираме цветята с клечки за зъби.

Вашият плодов състав може да има няколко нива. Например, най-големите цветя могат да бъдат разположени на долния слой, а най-малките - на горния.

За да фиксирате „букета“ не е необходимо да използвате клечки за зъби - ако го поставите върху глазура или крем, които все още не са имали време да се втвърдят, съставът ще се държи добре на горната торта на лакомството. Именно към тези методи на фиксиране трябва да се прибегне, ако планирате да почерпите децата с торта.

"Розетки" от праскови и ябълки

Това е много деликатна декорация, която може да даде привлекателност на абсолютно всяка торта. Особено подходящо ще бъде, ако деликатесът бъде представен на младо момиче.

съставки:

  • Водата е чаша;
  • Захар - чаша;
  • Зеле от 1-ви лимон;
  • Праскова - 1 бр .;
  • Ябълка - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Измиваме плодовете, отстраняваме ядката от прасковата, обелваме ябълката от сърцевината и отстраняваме жар от лимона, така че бялата мека част да остане върху самия плод. Нарязваме ябълката и прасковата на тънки филийки;
  2. Изсипете захар в тигана, добавете вода там, доведете сместа до кипене, за да получите кипящ сироп;
  3. Потопете всички наши съставки в него (резенчета праскова и ябълка, лимонова кора), оставете да заври толкова много, че да станат прозрачни;
  4. Вземаме плодовете от сиропа, поставяме ги в отделен съд, оставяме сиропът да се отцеди;
  5. Внимателно усукваме всяка чиния в епруветка и когато свършва, я свързваме към друга чиния и продължаваме да усукваме, докато не се получи „роза“ с желания размер. Средно са необходими около 6 плодни плочи, за да се направи едно цвете;
  6. Получената украса се прехвърля върху тортата (можете да я оправите с клечки за зъби, така че да не се разпадне и да е добре прикрепена към лакомството);
  7. За да предотвратите изветрянето на цветята и промяна на цвета им, можете да ги напълните с желе. Ние комбинираме желатин (1 ч.л.), захар (1 ч.л.) и вода (1 с.л.) в един съд. Разтопяваме набъбналия желатин на парна баня, нанасяме сместа с четка върху нашите "рози".

Ако желаете, такъв деликатес може да бъде украсен и с горски плодове, да ги подредите в правилния ред и ако е необходимо, предварително нарязани.

Декорацията на торта, направена с помощта на плодове и плодове, е ярка, цветна, ароматна и много вкусна. Красиви ястия и приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.