Рецепти за подобряване на функционалността на стомаха и повишаване на имунитета при мая

Дрождите са активен микроорганизъм на едноклетъчни гъбички. Те влязоха в битовия живот за дълго време - исторически документи съобщават, че древните египтяни през II хилядолетие пр.н.е. използвали ги за печене на хлебни изделия.

А нискоалкохолните напитки, като бирата, помнете дрождите още през 7 хил. Пр.н.е. В науката тази култура е открита едва в средата на 19 век. И 20 години след откритието в Дания, микробиолозите се ангажираха с техния подбор.

Днес са известни повече от една и половина хиляди вида от тази биологична култура. В ежедневието обаче използваме само четири от тях за приготвяне на продукти със същото име: вино, бира, млечни продукти и хляб. При ежедневна нефабрична употреба най-често се срещат млечни продукти и хляб. Последните се използват за приготвяне на тесто с джинджифил.

Млечната мая се намира в абсолютно всички млечни продукти от натурален препарат.

За това ферментиралите млечни продукти се правят с кисела тесто. Колкото и да е странно, винената мая се съдържа в гроздето, образувайки специфично покритие върху кожата, а бирената мая се добавя към суровините за варене на бира.

структура

Абсолютно всички сортове от този вид гъби съдържат бактерии, необходими за организма. Те също се наричат ​​продукти, които подобряват храносмилането и насърчават загубата на тегло. Те съдържат изключително висока концентрация на протеин - до 66%. В допълнение, техните ползи са равни на протеините от млечни продукти, риба и месни продукти; протеините се абсорбират бързо и съдържат живи микроорганизми. Съставът включва и аминокиселини - тяхната част е 10%.

Освен впечатляващ масив от аминокиселини и минерали, те съдържат още:

  • Mg;
  • ва;
  • С;
  • пълен списък с B-витамини;
  • лецитин;
  • редки киселини;
  • желязо.

Невероятно ценни са млечните дрожди. Основната им заслуга за организма е контролът и стабилизирането на чревно-алкалния баланс.

Положителен ефект върху тялото

На първо място, този вид микро-гъбички има безценен ефект върху кръвоносната система - препоръчва се употребата на неговото разнообразие от бира и хляб при заболявания на кръвта, както и тези, които са на диета или след заболяване и получават малко калории. Най-добре е да ги използвате в течна форма, тъй като това е напитка с мая, която носи особено осезаеми ползи.

За какво друго е полезна напитка с мая?

Освен възстановяващи кръвта свойства, той има редица аминокиселини и бактерии, които влияят положително на стомаха. Ускорява метаболизма, подобрява стомашната секреция, увеличава скоростта на асимилация на храната.

Затова често се предписва на пациенти с язви и гастрити, както и при други проблеми със стомашно-чревната система.

В допълнение, той е полезен и за лечение на кожни проблеми. Повишавайки общия тонус на тялото, кръвоносната и храносмилателната системи, се препоръчва за употреба при акне, рани или изгаряния, дерматити и акне.

Смята се, че микробите се абсорбират най-ефективно в течна форма. Затова се препоръчва да се добавят към вода, както и да се наливат трици, мед или други полезни продукти в напитката. Но трябва да се има предвид, че водата не трябва да е гореща, 60 градуса е максималната температура на нагряване. При температури над те умират и следователно очакваните полезни свойства се свеждат до нула. Ето защо, ако очаквате да подобрите здравето си, като ядете хлебни изделия, дори и домашни, значи грешите.

Най-простата ситуация е с млечните микро гъбички - те са много по-лесни за използване. Във всеки органичен кефир, заквасена сметана и извара ще ги получите изцяло. Микрогрибците от този тип се използват и в козметиката: при приготвянето на маски за коса, подхранващи маски и ексфолианти за лице.

Съвети за домашно приготвени рецепти за мая

Помислете за най-простите и достъпни варианти за това как да направите напитка с мая.

Но първо, ние даваме някои препоръки за подготовка и употреба:

  • за да донесе ползи за тялото, напитката трябва да е безалкохолна, в противен случай маята ще оцелее сама, дори на етапа на преработка на захар;
  • мая хляб съдържа вида на фибрите, необходими за стомаха. Затова си струва да поставите изключително пресни микро-гъби в напитката. Не забравяйте, че сухата версия на продукта няма да донесе ползи;
  • напитката не може да се налива гореща, над 60 градуса, вода, в противен случай необходимите ензими ще загинат.

Класическа рецепта за мая

Готвенето му е абсолютно лесно.

съставки:

  • крекери за предпочитане черен хляб, а не бял хляб - 300 грама;
  • прясна мая - 150 грама;
  • половин литър филтрирана вода.

Метод на готвене:

  1. След това поставете бисквитите във вода и оставете за 8 часа.
  2. След това загрейте хлябната маса до гореща, но не твърде висока температура.
  3. Прецедете през фина цедка, можете да използвате тензух, сгънат няколко пъти, и оставете да се охлади, така че течността да е леко топла.
  4. След това изсипете маята и отново оставете за 8 часа.
  5. Оставете напитката топла и на място с минимално излагане на светлина. Следете - напитката започна да ферментира?

Готово! Преди да пиете, можете да охладите малко. На вкус напитката ще наподобява обикновен квас.

Приготвяне на напитка с мая за деца

Този метод на готвене беше широко известен по време на Съветския съюз - често поливаше по-младото поколение в детските градини.

съставки:

  • 300 мл преварена вода - все още топла;
  • 30 грама хлябна мая;
  • 30 грама захар.

Метод на готвене:

  1. мелете мая и захар в дълбок съд;
  2. изсипете приготвена вода;
  3. Разбърква;
  4. оставете сместа да ферментира в продължение на 30-45 минути.

Преди употреба напитката трябва да се охлади леко.

Можете да го поставите в хладилника за 5-10 минути. Много е важно да запомните, че такъв „квас“, разбира се, е полезен, но за децата максималното разрешено количество на ден е 100 мл. Не прекалявайте и се опитайте да наваксате всички пропуски в диетата за един ден.

Напитка с мая и обрив

съставки:

  • чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок и прясно мляко;
  • 25 грама мая (не суха).

Метод на готвене:

  1. Смесете всичко нежно, като маска, нанесете върху кожата на лицето.
  2. Оставете за двадесет минути, след това изплакнете.
  3. Акнето помага и при използването на пивни дрожди капсули.

Правилната употреба на този продукт помага за нормализиране на чревно-алкалния баланс, повишаване на имунната резистентност и подобряване състоянието на епидермиса.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.