Яйце - капсула за красота и здраве, дадена от природата

Яйцата на всяко живо същество, било то птици, костенурки или други влечуги, са за хора с различни традиции източник на основни микроелементи, витамини, здравословни мастни киселини и протеини.

Наситеността на този хранителен продукт се обяснява просто: това е малка камера, в която трябва да се образува и развива пълноценно същество, вече готово за живот.

Процесите вътре са организирани от природата, така че те взаимодействат възможно най-положително помежду си, взаимно прониквайки и допълвайки структурата на бъдещите кости, мускули, вътрешни органи. Това е съкровище от витамини и полезни елементи за човешкото тяло. Но за да получите очаквания ефект, важно е да знаете как правилно да използвате този продукт, или по-скоро колко да готвите твърдо сварени яйца.

Полезни свойства на правилно приготвена храна

Широко известно е, че варената храна е най-смилаемата и здравословна. За разлика от пърженото или суровото, то не дава странични ефекти под формата на киселини и е почти невъзможно да го отровите. Разбира се, при условие, че е прясно и направено от качествени продукти. Това се отнася особено за животинската храна и яйцата, включително. Не е чудно, че именно този вид храна предпочитат да хранят децата.

Варените яйца заемат специално място в детската храна.

Лекарите са доказали своите положителни ефекти върху човешкото здраве. Съдържанието е почти напълно усвоено, като има благоприятен ефект върху тялото.

Съставът съдържа основни витамини, които насърчават растежа и регенерацията на клетъчно ниво:

  • D играе важна роля за усвояването на калций и фосфор в червата;
  • В1 (Тиамин) е необходим за нормалната абсорбция на въглехидрати, мазнини и протеини;
  • В2 (Рибофлавин) е необходим за здравето на кожата, ноктите и косата и репродуктивната система;
  • В5 (пантотенова киселина), необходима за обмена на мазнини, въглехидрати и образуването на жизненоважни мастни киселини;
  • В9 (Фолацин) е известен още като фолиева киселина - незаменим компонент в синтеза на аминокиселини;
  • B12m (Кобаламин) участва главно в образуването на кръв и нервни влакна, той е необходим за добрия метаболизъм и възстановяване на тъканите на стомашно-чревния тракт;
  • A (Ретинол) е полезен за костите, зрението, кожата, косата и пълноценното функциониране на имунната система.

За да постигнете правилния резултат обаче, след като използвате този продукт, трябва да се съобразите със съветите на лекари и диетолози. Според тях човешкото тяло по-добре усвоява готвения продукт, отколкото сурово или приготвено по друг начин. За да постигнете максимален положителен ефект, трябва да знаете как правилно да готвите твърдо сварени яйца. Тъй като, например, усвоени, те стават безвкусни, жилави, като каучук, жълтъкът придобива синьо-зелен оттенък и те влияят негативно на черния дроб.

Как правилно да готвите твърдо сварени яйца

Първо, трябва да изплакнете черупката под течаща вода, за да я почистите от замърсяване и
микроби. По-добре е първо да ги сложите в удобна чиния - гевгир или тенджера, като ги поставите така, че да не се чукат един върху друг. В крайна сметка силна струя ще ги обърне.

След това се поставят в съд за готвене и се пълнят със студена вода до пълното им потапяне. Ако те се потопят, както съветват някои, във вряща или много гореща вода, тогава черупката може да се напука и съдържанието ще се разлее. Ще изглежда неапетитно, а готовият протеин става воднист и не толкова вкусен.

Довеждайки водата до кипене, добавете щипка сол или чаена лъжичка оцет.

Това се прави, за да се даде здравина на черупката по време на готвене, а оцетът е в състояние да предотврати изтичането на протеин, в случай на пукнатини по време на готвене. След което огънят се прави по-тих и продуктът се готви до готовност. Много е важно да знаете, за да не усвоявате, колко да готвите твърдо сварени яйца след варене.

Всъщност, както бе споменато по-рано, усвояваните жълтъци стават твърди и влияят неблагоприятно на черния дроб.

След варенето, противно на общоприетото схващане, готвенето трябва да продължи не пет минути, а да се държи във вряща вода за много по-дълго - 8-10. Това се дължи на факта, че през такова време могат да се готвят само яйца с малки размери, а добрите, от най-високата категория, изискват готвенето им за около десет минути. В противен случай жълтъкът ще остане течен, а протеинът ще бъде наполовина готов.

След определеното време горещата вода трябва да се източи и съдържанието бързо да се излее студена вода. За най-добри резултати трябва да се държи под течаща вода за около три минути и след това да се остави да изстине за още малко време.

Приготвяйки яйца по този начин, ще получите вкусна, питателна и здравословна храна, еднакво полезна за възрастни и деца.

Как да готвя твърдо сварено пъдпъдъчно яйце?

Този деликатес отдавна е известен със своите ползи и отличен вкус. Освен това пъдпъдъчите яйца, за разлика от пилешките, не са засегнати от салмонелоза. Те се считат за диетични поради намаления холестерол и липсата на възможни алергии.

Те съдържат следните микроелементи:

  • калций - основният компонент на костите и зъбите, влияещ върху тяхната сила;
  • цинкът е важен за нормалното развитие на сперматозоидите и мъжките хормони, разграждането на алкохола, синтеза на инсулин и хормон на растежа;
  • желязото ускорява процеса на обмен на кислород;
  • калий - необходим елемент за пълноценното функциониране на мускулите, подпомага техния тонус и еластичност;
  • фосфор - с неговия дефицит започват проблеми с костите, възможни са тежки, неприятни заболявания;
  • магнезият е необходим за нормалното функциониране на сърцето, нервната система и стомашно-чревния тракт

Младите майки и момичета, които се грижат за здравето си, имат един разумен въпрос: колко минути варят твърдо сварени яйца, особено пъдпъдъчи яйца, така че да запазят всичките си полезни свойства?

Всъщност и при пилешките и пъдпъдъчи яйца се прилага едно правило - усвояваните губят всички витамини и дори стават донякъде опасни за храносмилателната система.

Пъдпъдъченото яйце, предварително измито под поток, се залива със студена вода и се довежда до кипене. След това добавете сол и оцет към водата, за да укрепите черупката. Готвенето отнема пет минути, за да постигнете най-добър резултат. Накрая са шокирани от студена вода в продължение на пет до десет минути. Всички - готови са за ядене!

И накрая, искам да обърна внимание на факта, че яйцата на птиците са полезни не само когато се приемат през устата. Те също така се използват ефективно в козметологията, особено традиционната домашна. Протеините често се приемат като основа за маски или кремове за ръце.

Поради необичайните си свойства, те бързо премахват възпалението, правят кожата по-мека, а косата лъскава и пухкава. Това е наистина щедър дар на природата за постигане на красота и поддържане на здравословен начин на живот!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.