Доказани рецепти за готвене на гъби със сирене във фурната с различни гарнитури

Гъбите са много популярни поради няколко причини. Първо, те имат необичаен вкус и аромат. Второ, те могат да бъдат комбинирани с различни продукти, което ни позволява да ги представим по нов начин. Трето, цената им е ниска и много хора имат възможност самостоятелно да берат гъби в чисти райони.

Печени гъби с рецепта за сирене

Прост мезе, който е подходящ както за ежедневното меню, така и за празничната трапеза. Шампиньоните вървят добре с бяло вино. Ние предлагаме готвене в малки форми, както за жулиен. Приготвените съставки са достатъчни, за да направите 6 порции.

съставки:

  • 300 г шампиньони;
  • 225 г твърдо сирене;
  • няколко лука;
  • 250 мл крем 10%;
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на половин пръстени и запържете в сгорещено олио до златисто.
  2. Измийте и обелете капачките и краката на гъбите, а след това ги нарежете на филийки.
  3. Добавете към приготвения лук и запържете заедно за 5 минути.
  4. Вземете формите и ги намажете с масло.
  5. Поставете шампион и лук във всяко от тях, като попълните 3/4 от обема.
  6. Отделно смесете сметаната със заквасена сметана и добавете сол и черен пипер.
  7. Разбъркайте и добавете към всяка форма по няколко супени лъжици от сместа.
  8. Сложете във фурната, която трябва да се загрее до 200 градуса, и гответе 8 минути.
  9. Сервирайте със зелените.

Ориз, запечен с гъби

Оризът е популярен продукт, но само ако го има отделно, тогава гарнитурата се оказва доста суха. Предлагаме да го приготвим с горски красавици и вкусни зеленчукови тестени изделия. Освен това ще използваме капак, направен от тесто, който ще направи ястието много вкусно и ароматно.

съставки:

  • 250 г бутер тесто;
  • 1 супена лъжица. ориз;
  • 85 г сушени гъби;
  • 25 г масло и зехтин;
  • анасонова звезда
  • 1 супена лъжица. лъжица копър семена и обелени слънчогледови семки;
  • 1 чаена лъжичка кардамон;
  • щипка шафран.
  • 2 с.л. лъжици листа от целина;
  • 2 с.л. лъжици мента;
  • 2 с.л. лъжици киранто;
  • 6 супени лъжици. супени лъжици натурално кисело мляко;
  • 2 скилидки чесън;
  • зелени чушки.

Метод на готвене:

  1. Горски красив налива вода, оставяйки за час. Все още трябва да накиснете шафран в 3 с.л. супени лъжици вода.
  2. Изсипете 2 супени лъжици в тигана. вода, заври и сложете останалата подправка и ориз. Гответе за 8 минути.
  3. След време махнете тигана от котлона и го оставете под капака.
  4. Смелете зелените, обеленият чесън и черния пипер с пасатор.
  5. В получената смес добавете сол на вкус.
  6. Поставете получената маса в задушено стъкло, добавете кисело мляко и загрейте на слаб огън в продължение на 6 минути. Важно е постоянно да се намесвате в съдържанието.
  7. Сложете гъбите в гевгир, нарязани на филийки и ги запържете в разтопено масло на силен огън за минута.
  8. Към тях добавете приготвени тестени изделия, ориз, тинктура от шафран и сол на вкус.
  9. Всичко се разбърква добре и се слага в тава за печене.
  10. Разточете тестото, намажете го с масло, изрежете желаната форма и след това го покрийте с приготвените съставки.
  11. Поръсете семената отгоре.
  12. Гответе в предварително загрята фурна до 200 градуса за 20 минути.

Печена риба с гъби

Много ресторанти имат подобно ястие, тъй като е много вкусно и обилно. Могат да се използват както горски, така и културни видове от основната съставка. Подходящ за разнообразни гарнитури. Що се отнася до рибата, можете да използвате зандър, щука или шаран.

съставки:

  • 1 кг риба;
  • 150 г шампиньони;
  • 2 с.л. лъжици крекери за паниране;
  • 55 г твърдо сирене;
  • 60 г масло;
  • 155 г заквасена сметана;
  • 100 г лук;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Като начало трябва да се заемете с риба, която старателно почиствате от люспи и вътрешности, а също и отстранявате главата.
  2. Измийте старателно трупа под течаща вода и след това го разделете на две филета, всяко от които трябва да е сол и черен пипер.
  3. Вземете формата, сложете рибата и я залейте с олио.
  4. Сложете го във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Време за готвене - 15 минути.
  5. По това време обелете и измийте шампионите, след което ги нарежете на тънки филийки.
  6. Нарежете обеления лук на пръстени и заедно с гъбите ги изпратете в тигана.
  7. Изсипете 2 с.л. супени лъжици вода и оставете да къкри 10 минути.
  8. Извадете рибата от фурната и наредете отгоре приготвените гъби с лук.
  9. Добавете сол и черен пипер към заквасената сметана, разбъркайте и сложете в следващия слой върху чиния.
  10. Поръсете отгоре с нарязано сирене.
  11. Разтопете маслото отделно, добавете към него бисквити и изсипете получената смес върху рибата.
  12. Гответе във фурната за 12 минути. до златисто кафяво.

Рецепта за печен картоф с гъби

Огромен брой хора обичат картофи с горски "месо", което се приготвя като ежедневна храна и празнично ястие. Предлагаме да попълним списъка с любимите си рецепти, нашата предложена опция.

съставки:

  • 0,5 кг картофи;
  • 325 г гъби;
  • лук;
  • 20 мл растително масло;
  • сол;
  • пипер;
  • 55 г сирене.

Най-добре е да използвате малки горски гъби за това ястие, например масло.

Метод на готвене:

  1. Първо, почистете старателно гъбите и ги изплакнете няколко пъти в течаща вода.
  2. Загрейте олиото в тиган и запържете там олиото, като ги доведете до полуготово състояние.
  3. Изпратете обеления и нарязан лук и сол на вкус и там.
  4. Гответе, докато се появи златиста коричка.
  5. Сложете всичко в чиния и го оставете на топло.
  6. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки. В олио го запържете до златисто кафяво.
  7. В края на топлинната обработка добавете сол и черен пипер.
  8. Вземете лист за печене или калъп и олио.
  9. Поставете половината от подготвените картофи на дъното, след това маслото и още един слой картофи.
  10. Поръсете с нарязано сирене и покрийте формата с фолио.
  11. Сложете във фурната, предварително загрята до 170 градуса, и гответе за 20 минути. След 5 минути махнете фолиото докато завърши печенето, така че да се образува красива коричка.

Рецепта за запечени тиквички с гъби в фурната

Вкусно и леко ястие, което може да се яде без да навреди на фигурата. Ако желаете, можете да го допълнете с месо, за да получите пълноценна храна за всяка храна. Приготвените храни са достатъчни за 8 порции.

съставки:

  • 2 средни скуош;
  • 0,5 кг шампиньони;
  • яйце;
  • лук;
  • 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
  • 150 г твърдо сирене;
  • 75 г зелени;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици брашно;
  • масло;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Първото нещо е да обелите тиквичките, да извадите семената и да ги нарежете на пръстени, чиято дебелина не трябва да е повече от 1,5 cm.
  2. Сол зеленчука и черен пипер от всички страни.
  3. Загрейте олио в тиган и изсипете 3 супени лъжици в купа. супени лъжици брашно.
  4. Оваляйте всеки ринг в брашно и запържете за няколко минути до златисто кафяво.
  5. Смесете отделно с нарязано сирене 1 с.л. лъжица заквасена сметана.
  6. Обелете лука, нарежете го на кубче и го сложете на загрятото растително масло в тиган.
  7. Запържете до прозрачност и след това сложете парчетата шампионки и донесете всичко до полуготово.
  8. В купа ги смесете с яйце, нарязани билки, останало брашно и заквасена сметана.
  9. Разбъркайте добре, като добавите сол и черен пипер.
  10. Поставете подготвените пръстени от тиквички в намазнена форма.
  11. В тях сложете пълнежа, а след това и соса от сирене.
  12. Изпратете всичко във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса.
  13. Ястието ще се готви за 25 минути. сервирайте с нарязани билки.

Печените на фурна гъби с различни съставки са много вкусни. Обсъдените в тази статия рецепти ще се харесат дори на взискателни храни. Гответе за семейството си с удоволствие.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.