Достоен заместител на трохите

В празнични дни грижовните домакини претупват мозъка си над кулинарни проблеми. Как да нахраним гостите и семейството си, така че да са доволни? Бягайки от пазаруването без списък с продукти, често забравяме да вземем подходящите съставки. Нека да поговорим за продукт, който рядко използваме в кухнята - за галета.

Какви галета можете да замените, ако сте забравили да купите и няма достатъчно време за второ пътуване до магазина?

Ако си спомняте, нашите баби правеха у дома хлебни трохи. Домашните рулца се пържиха, докато не станат розови или светлокафяви на цвят, след което се смилат с ръчна месомелачка. Но годините се променят и хората постепенно преминават към готови удобни храни, представени на рафтовете на магазините.

За всеки, който се интересува от въпроса за подмяната на галета, ние сме събрали полезни и популярни методи за приготвяне на трохи за 10 минути.

Хлебните трохи не са единственото лакомство

Както знаете, хлябът, подобно на захарта, са бързи въглехидрати. Гликемичният му индекс е 85 - това е 15% по-малко от индекса на гранулираната захар. Когато въглехидратите влязат в тялото, инсулинът се отделя от панкреаса. В този случай кръвната захар пада бързо и чувството за глад се връща с двойна сила.

На обикновен език - човек не яде достатъчно на една порция и яде, докато не е пълноценен. Яденето на прекомерни количества храна води до излишни килограми, от които е трудно да се отървете след.

Наднорменото тегло също допринася за образуването на мастна тъкан около органите и влошава работата им. Ето защо, за да се поддържа нормалното здраве, се препоръчва да се заменят галета със здрави зърнени трохи. Могат да се използват натрошени зърнени храни.

Видове паниране:

  1. грис;
  2. царевица;
  3. брашно;
  4. сирене;
  5. крекинг;
  6. овесени ядки;
  7. хляб - замразен.

Грисът се съхранява във всяка къща, така че е по-лесно да го използвате, отколкото други опции. Ако не знаете какви галета можете да замените за котлети, не се колебайте да вземете грис. Крушите са здравословни, лесно се вписват в парчета месо, кайма и риба. Почернява се на вкусна кора и не разваля вкуса. С грисовите котлети са сочни отвътре и хрупкави отвън.

Царевичните зърна също са подходящи за котлети. Царевицата е твърда зърнена култура, така че коричката отгоре ще се окаже леко сурова. Крупа придава на ястието приятен послевкус, който искате да почувствате отново. Ако имате корнфлейкс у дома, използвайте ги.

Брашното паниране се използва в спешни случаи, когато няма други съставки. Този метод е икономичен и домакините го използват, когато ястието изисква незабавно готвене. За пържене обаче е по-добре да изберете ръжено или бяло брашно от 2-3 степени. Използвайте грубо смилане.

Какво друго да заменим галета за котлети?

Нека се опитаме да изненадаме гостите със сочна коричка от сирене. Вземете любимото си твърдо сирене и го настържете. Разточете баничките в разбито яйце и ситно настърган кашкавал. Ястието веднага ще придобие празничен и дори деликатен вид. Всички обичат препечено сирене, сочният му вкус няма да остави гостите безразлични.

Крекерният прах също е добър. Купете бисквитки, увийте бисквити в хартия или найлонова торбичка и ходете върху тях с точилка. Можете също така да използвате месомелачка или пасатор.

Овесената каша е чест наемател в петминутна закуска вкъщи. Овесената каша перфектно се справя със задачата за паниране. Смелете големи люспи в кафемелачка или с пасатор. Разточете сочни парчета месо и запържете в горещо растително масло.

Какво друго може да замени галета по време на печене, ако в момента няма нито един продукт, предлаган у дома?

И има изход. Вземете една троха бял хляб или рулца - каквото намерите и поставете за 10 минути във фризера. Извадете замразените парчета и настържете. Тази опция е бърза и помага в трудни моменти.

И накрая - добър съвет. По-добре е сами да си направите галета за паниране.

Нарежете хляба на парчета и сложете във фурната. Когато квадратите покафенеят - извадете и нарежете.

Необходимо е да съхранявате такива трохи в запечатан контейнер - стъклен буркан с капак или в пластмасов контейнер. Срок на годност 1 месец. Опитайте необичайни възможности за готвене и се насладете на нов вкус!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.