Ново здравословно ястие в менюто ви: да се научите да готвите салата от ряпа

Ряпата е не само полезна, но и много вкусна храна. Много домакини незаслужено не обръщат внимание на този продукт и всичко това, защото не знаят какво може да се приготви от него.

Сега ще поправим този дефект и ще разгледаме прости, и най-важното, достъпни рецепти за салата. Ние предлагаме прости и сложни хранителни опции.

Рецепта за салата от рена и моркови

Това ястие е не само вкусно, но и диета. Може да се яде във всякакви количества, без да се страхува да развали фигурата.

Освен това, като се има предвид наличието на пресни зеленчуци, с одобрение може да се каже, че подобно предястие е много полезно за тялото. Може да се яде отделно или да се сервира с месо или риба.

съставки:

  • Голяма ряпа;
  • морков;
  • 2 с.л. супени лъжици лимонов сок;
  • сол;
  • захар;
  • пипер;
  • зелени и кориандърни зърна. Вкусът на тази закуска ще има корейски щрих.

Метод на готвене:

  1. Обелете и смилайте кореноплодните зеленчуци от моркови и ряпа или използвайте специален шредер.
  2. Добавете подправки и разтрийте добре с ръце, за да дадете сок от зеленчуци.
  3. Опитайте и ако нямате достатъчно подправки, не забравяйте да ги добавите.
  4. Подправете с растително масло и може да се сервира.

Рецепта за салата от ряпа с моркови и ябълки

Ако това е първият път, когато имате този зеленчук в ръцете си и нямате идея какво да направите от него, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Ябълките могат да се използват както сладки, така и кисели, всичко зависи от личните предпочитания.

съставки:

  • Половина зеленчук със среден размер;
  • моркови;
  • ябълка;
  • 5 обелени орехи;
  • заквасена сметана;
  • малко мед.

Метод на готвене:

  1. Обелете и намачкайте коренните зеленчуци на ситно ренде.
  2. По-добре е да настържете ябълката на едро ренде.
  3. Смесете съставките, добавете нарязани ядки с помощта на точилка или пасатор.
  4. За дресинга сменете сметаната с мед и я добавете към салатата.
  5. Разбъркайте и сервирайте.

Рецепта за салата за зимна ряпа

Такава коренова култура е уникален продукт, който дори след готвене съдържа много полезни вещества. За да можете да се насладите на прекрасния зеленчук през зимния сезон, се препоръчва да приготвите салата и да я затворите в буркани.

съставки:

  • 1 кг ряпа;
  • 1 кг моркови;
  • 0,5 кг сладък пипер;
  • 0,5 кг лук;
  • 5 скилидки чесън;
  • люспи и грах;
  • зелени;
  • Лоръл.

За да направите маринатата, трябва да вземете:

  • 1 супена лъжица. лъжица оцет 9%;
  • 1 чаена лъжичка захар;
  • 1 чаена лъжичка сол.

Метод на готвене:

  1. Обелете корените и измийте и след това гответе.
  2. След това извадете, охладете и нарежете на малки кубчета.
  3. Обелете чушките от вътрешността и ги потопете във вряща вода за няколко минути, след което ги нарежете на кубчета или кубчета.
  4. Измийте обеления лук и нарежете на половин пръстени.
  5. Ситно нарязан е чесънът и билките.
  6. Разбъркайте и разбъркайте добре зеленчуците.
  7. Стерилизирайте подготвените половин литрови буркани и сложете на дъното люспи, дафинов лист и оцет.
  8. След това сложете салатата в буркани.
  9. Сложете също сол и захар.
  10. Изсипете вряща вода върху всичко и покрийте.
  11. Стерилизирайте всичко за 10 минути и след това разточете бурканите.

Рецепта за готварска салата от говежди език

Разглеждайки прости рецепти, предлагаме да преминем към по-изискани ястия, които спокойно могат да се сервират на празничната трапеза. Приготвените съставки са достатъчни за 4 порции.

съставки:

  • 400 г телешки език;
  • маруля;
  • 2 зърна чушки;
  • морков;
  • праз;
  • ряпа;
  • смес от билки от прованс;
  • сол;
  • пипер;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици олио;
  • 2 с.л. супени лъжици винен оцет;
  • 55 г маслини;
  • 1 супена лъжица. лъжица горчица.

Метод на готвене:

  1. Обелете кореновите зеленчуци и праз.
  2. Сварете езика си, спазвайки всички правила, добавяйки към водата смес от билки, обелени зеленчуци, сол и черен пипер. Гответе около 2 часа.
  3. Измийте старателно марулята, подсушете я и нарежете на филийки.
  4. Потопете чушките във вряща вода и го варете 10 минути.
  5. След това отстранете корите и вътрешностите, а след това месото нарежете на ивици.
  6. За да приготвите соса, смесете добре с размахване на оцет, растително масло, сол и черен пипер.
  7. Обелете готовия език и го нарежете на тънки филийки.
  8. Сложете маруля, черен пипер и яйца върху ястието.
  9. Отгоре намажете със сос и гарнирайте с резенчета маслини.

Салата от ряпа с рецепта за домати и авокадо

Друга ресторантска версия на ястието, която ще изненада дори и взискателните гурмета. Всичко се приготвя просто, основното е да следвате рецептата. Съставките са налични, а от приготвеното количество получавате 4 порции.

съставки:

  • 325 г домати;
  • 325 г краставици;
  • 325 г ряпа;
  • 200 г авокадо;
  • 125 г спанак;
  • 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок.

Метод на готвене:

  1. Обелете кореновия зеленчук и го нарежете на кубче.
  2. Смелете краставиците и доматите по същия начин.
  3. Измийте спанака, подсушете и накъсайте листата с ръце.
  4. Поставете ги в чиния, намажете отгоре със зеленчуци и след това резени авокадо.
  5. Подправете с лимонов сок.

Салата от ряпа с горчица и лимонов сос

Проста салата, която благодарение на дресинга е невероятно вкусна. Той е чудесно допълнение към месни или рибни ястия.

съставки:

  • 125 г кореноплодни зеленчуци;
  • зелен лук;
  • зелени;
  • 1 супена лъжица. лъжица горчица;
  • 2 яйца
  • сол;
  • захар;
  • 75 г растително масло;
  • лимонов сок;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Да започнем с дресинга, за който се комбинират горчица, жълтъци, сол и захар.
  2. Смелете всичко до гладкост.
  3. Разбийте с размах и изсипете олио на тънка струя.
  4. Добавете черен пипер и лимонов сок.
  5. Сварете зеленчука до готовност, нарежете го на тънки филийки и сложете на чиния.
  6. Поръсете с нарязан лук, билки и залейте дресинга.

Сирене салата с ряпа

Ако следите теглото си или искате да се отървете от няколко килограма, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Салатата е много вкусна и диетична.

съставки:

  • 225 г извара;
  • 1 супена лъжица. лъжица мляко;
  • 125 г кореноплодни зеленчуци;
  • 45 г целина;
  • куп зеленина;
  • 55 г праз;
  • 55 г листа от маруля;
  • половин лимон;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Смесете изварата с млякото и добавете сол на вкус.
  2. Разбъркайте всичко добре.
  3. Обелете и смилайте целината с едро ренде.
  4. Смелете зелените и праза.
  5. Комбинирайте всички приготвени съставки и сложете листа от маруля.
  6. Изсипете лимонов сок отгоре.

Салата с ряпа, спанак и портокал

Такова ястие може да се нарече истинска "витаминна бомба", защото съдържа огромно количество хранителни вещества. Ако не успеете да намерите нито един от представените продукти, тогава ги заменете с по-достъпни. Приготвените съставки са достатъчни за 4 порции.

съставки:

  • 175 г спанак;
  • 3 портокала;
  • 3 малки ряпа;
  • 2 с.л. супени лъжици мед;
  • 2 с.л. супени лъжици оцет от шери;
  • ¼ част от вар;
  • щипка смлян чили;
  • половин авокадо;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • 55 г кориандър;
  • половин червен лук;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. За начало изстискайте сока от един цитрус и го смесете с сок от лайм.
  2. Изсипете го в буркан с капак и добавете там оцет, олио, мед и чили.
  3. Затворете съда и го разклатете добре, за да получите равномерна превръзка, в която сол трябва да се добави на вкус.
  4. Извадете корите от останалите 2 портокала и нарежете филето, т.е. кашата без филми.
  5. Обелете, измийте и нарежете корените зеленчуци с тънка сламка.
  6. Обелете авокадото и го нарежете на кубче.
  7. Измийте килантрото, откъснете листата и ги нарежете на ситно.
  8. Нарежете лука на половин пръстени.
  9. Комбинирайте всички съставки и изсипете дресинга.
  10. Разбъркайте и сервирайте.

Всички рецепти, обсъдени в тази статия, са прости и заслужават да бъдат на вашата трапеза. Използвайте представените опции за собствените си кулинарни експерименти, променяйки състава на съставките и предлагайки нови превръзки.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.