Как да си направим пай с пита?

Традиционната безквасна плоска торта се използва в ориенталската кухня като алтернатива на хляба. Въпреки това, използвайки пита хляб заедно с други съставки - доматен сос, сирене, месо - можете да направите оригинален пай.

Лаваш пай в бавна готварска печка

съставки:

  • пита - 3 листа;
  • крема сирене - 400 г;
  • Холандско сирене - 300 г;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • магданоз, копър, спанак и кінза;
  • зелен лук;
  • яйца - 2 броя;
  • масло.

Метод на готвене:

  1. Първо настъргваме холандското сирене и омекваме с вилица сметановия крем.
  2. Тогава трябва да се смесят 2 вида от този продукт.
  3. Измийте зелените, нарежете на ситно и смесете със трохите от сиренето.
  4. Сега ще приготвим смес от заквасена сметана и яйца и ще намажем торта с нея.
  5. След това слагаме хляба на дъното на бавната печка, която трябва да бъде намазана с масло.
  6. Разпределяме част от сместа от зеленина и сирене върху листа и го затваряме с крайните страни на плоския хляб.
  7. Сега намажете втория лист със заквасена сметана и жълтък и го поставете върху първия.
  8. След него трябва да изложите втория слой от пълнежа, направен от сирене, и да го покриете със свободни ръбове. По същия начин поставяме третия лист. Ние покриваме всеки слой със сметана от сметана и яйца. Горният слой е добре покрит с краищата на хляба, така че пълнежът да не се вижда.
  9. Включваме бавната печка върху таймера за печене за 60 минути. Ако след изминалото време тортата все още е влажна, добавете 40 минути.

Пита питка с месо и сирене

съставки:

  • торти - 2 броя;
  • доматен сос - 2 с. л .;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • кайма - 400 г;
  • лук - 1 глава;
  • яйца - 2 броя:
  • заквасена сметана - 250 г;
  • сол с черен пипер на вкус;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да сготвите пълнежа. За целта обелете лука и нарежете на малки кубчета, добавете го в тигана и запържете до златисто.
  2. Там хвърляме мляно месо и пържим, като разбъркваме старателно, за да не се образуват бучки. Ястие и сол, можете да въведете любимите си подправки, а след това доматен сос. Запържваме всичко още 5 минути, след което изключваме огъня.
  3. Разпределяме половината от пълнежа върху тортата и равномерно я разпределяме върху листа. Настържете сиренето и го сложете отгоре върху каймата.
  4. Внимателно с мрежа от заквасена сметана намажете повърхността на хляба и плавно направете рулото от него. Правим същите действия с друг хляб.
  5. След това намажете формата с масло и поставете рулца там.
  6. В отделен съд разбийте тестисите със сол. Добавете заквасена сметана и черен пипер на вкус. Изсипете пая с тази смес и го изпратете в предварително загрятата фурна. На 180 градуса печете ястието за половин час. Готовото ястие може да бъде украсено със зеленина.

Питка с питка с кайма

За това ще използваме листа от пита в размер на 3 броя.

съставки:

За пълнежа:

  • кайма - 500 г;
  • зелен лук;
  • лук - 2 глави;
  • подправки на вкус;
  • галета - 2 супени лъжици;
  • яйца - 2 броя;
  • солта.

За соса:

  • Руско сирене - 200 г;
  • мазна заквасена сметана - 150 г;
  • сол и подправки на вкус;
  • яйца - 2 броя.

Метод на готвене:

  1. Ще ви трябват и зеленина и 100 г сирене за украса.
  2. Нарязваме ситно лука и запържваме в тиган до златисто кафяво. Добавете към него мляно месо и изпържете добре. В резултат на това трябва да се получи хомогенна и пържена от всички страни.
  3. Разбъркайте пържено мляно месо с лук, черен пипер и добавете подправки.
  4. Добавете 2 супени лъжици бисквити, добавете нарязан зелен лук. Изсипете в тиган и разбъркайте всичко старателно.
  5. Сега е време да приготвите соса. За целта вземете мазна заквасена сметана и добавете там подправки. Това ще бъде основата. Към него добавете 50 грама настърган кашкавал, 50 грама бити яйца. Смесете всичко старателно.
  6. Сега започваме да събираме пая. Първо разстелете каймата върху тортилата, след това поръсете с билки и настърган кашкавал. Внимателно увийте тортата.
  7. Правим същото с останалите листове. Разстиламе ги във форма, намазана с масло. Изсипете соса равномерно и отгоре изсипете настърган кашкавал. Печете във фурната за 40 минути на 220 градуса.

Лаваш пай със сирене

съставки:

  • тънък пита хляб - 2 броя;
  • майонеза - 2 супени лъжици;
  • масло - 1 ч.л;
  • сирене - 50 г;
  • мляко - 200 мл.

Метод на готвене:

  1. Вземете тавичка и изрежете хляба според размера му.
  2. Покрийте страните и дъното на формата с дебел слой масло.
  3. Разстиламе там 1 лист тортили и го намазваме с майонеза.
  4. На средно ренде разтрийте сиренето и изсипете върху плоската торта. Поставяме още един лист върху него, отново майонеза и така до края на съставките.
  5. В купа разбийте яйцата с млякото.
  6. Добавете черен пипер и сол на вкус.
  7. Изсипете във формата и изпратете във фурната за половин час. Веднага щом се появи коричката, тортата е готова.

Лаваш пай със сирене и пилешко месо

съставки:

  • тънък пита хляб - 2 броя;
  • сирене - 300 г;
  • зехтин - 4 супени лъжици;
  • яйца - 3 броя;
  • пилешко филе - 500 г;
  • сметана - 200 г;
  • орехи - 100 г;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • зелени - 30 g.

Метод на готвене:

  1. Нека да си вземем кайма. За това зелените, лукът и чесънът трябва да се смилат с пилешко месо. Добавете там яйцето, сол и черен пипер всичко.
  2. Настържете сиренето, добавете нарязани орехи с билки.
  3. Разстелете мляно пиле на лаваш, отгоре поръсете със сирене и леко разточете. Разстиламе увития хляб във форма.
  4. Сега трябва да направите дресинг от бита сметана, сирене и яйца. След това добавете зехтин с билки, изсипете дресинга отгоре на тортата и печете при температура 200 градуса за 25 минути.

С тази плоска торта можете да приготвите много вкусни ястия. Следвайте рецептите и получавайте ласкателни отзиви от близки за вашите творения.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.