Идеално ястие за празнично и ежедневно меню: рецепти за пилешко и сирене

Пилето е най-достъпният вид месо, а освен това е и най-диетичният и здравословен вариант за организма. Филето има своите тънкости на приготвяне, тъй като неправилната термична обработка го прави сух.

За да получите оригинално и вкусно ястие, което е подходящо за всеки повод, трябва да комбинирате месо с други съставки, например сирене, домати, гъби и др. Такива ястия имат редица предимства, например много домакини са привлечени от скоростта на готвене. Предлагаме на вашето внимание няколко оригинални и много вкусни ястия.

Пилешко филе със сирене

Нека започнем с най-простия вариант, за който не е необходимо да имате много съставки. Месото, приготвено в съответствие с тази рецепта, е вкусно и нежно. Може да се сервира не само за нормално хранене, но и на празнична трапеза. Това ястие може да се комбинира с различни гарнитури или зеленчукова салата.

За тази рецепта трябва да вземете следните компоненти:

  • 400 г каша;
  • 90 г сирене;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
  • 1 чаена лъжичка горчица;
  • сол и черен пипер на вкус.

Готвене на етапи:

  1. Ако имате голямо парче месо, тогава го нарежете на две части, в противен случай може да не се пече.
  2. Напълнете филето от двете страни и след това избършете със сол и черен пипер:
  3. В малка купа смесете майонезата с горчицата.
  4. Смесете добре компонентите и намажете подготвената смес с пиле от всички страни.
  5. Оставете за малко да се маринова. Минималното време е 30 минути, но е по-добре да го задържите по-дълго.
  6. Смелете сиренето.
  7. Вземете тавичка за печене и я намажете добре с олио и сложете филето близо един до друг.
  8. Поръсете сирене отгоре, като се стараете да не поставяте по краищата, защото топи се и се отцежда.
  9. Гответе във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса, изпратете формата там и печете половин час.

Рецепта за пилешко филе с домати и сирене

Подобно ястие важи за френската кухня. Доматите правят месото сочно и вкусно. Страхотна храна за всеки повод. Приготвя се бързо.

Трябва да вземете този набор от продукти:

  • 2 целулоза;
  • 2 домата;
  • 2 глави лук;
  • 300 г твърдо сирене;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
  • сол и черен пипер;
  • Можете да използвате любимите си подправки и копър.

Готвене на етапи:

  1. Измийте пилешкото месо, отстранете филмите и, ако има такива, намажете.
  2. След това е необходимо, както в предишната рецепта, да го победите от двете страни и да намажете със сол и черен пипер.
  3. Ако има време, оставете всичко да се маринова, ако не, тогава можете веднага да го разнесете върху лист за печене или в намазнена форма:
  4. Нарежете обеления лук на половин пръстени, наредете следващия слой и покрийте с домати, които трябва да се нарязват на тънки пръстени.
  5. Намажете зеленчука отгоре с майонеза и поръсете със сирене, настърган.
  6. Изпратете формата във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 160 градуса.
  7. Време за готвене - 30 минути. След като изтече времето, подредете върху чиния, украсете с билки и сервирайте.

Рецепта за пилешко филе с гъби и сирене

Много хора харесват комбинацията от месо с гъби. Можете да използвате налични гъби или повече ароматни горски гъби. Не можете да се страхувате да ядете такова ястие на диета, тъй като само 200 kcal на 100 g.

Съставът включва такива компоненти:

  • Пилешко месо;
  • 225 г шампиньони;
  • 30 г растително масло;
  • 125 г сирене;
  • сол и черен пипер.

Готвене на етапи:

  1. Ако се съмнявате в качеството на филето, тогава има един метод, който ще ви позволи да премахнете съдържащите вредни вещества. Необходимо е месото да се измие и почисти, а след това да се накисне в подсолена вода за половин час.
  2. След като изтече времето, нарежете филето на плочи, чиято дебелина трябва да бъде 1,5 cm.
  3. След това трябва да ги приберете малко.
  4. Погрижете се за гъбите и ги измийте добре, обелете и след това нарежете на тънки филийки.
  5. Загрейте малко олио в тиган и сложете гъбите в него.
  6. Пържете, докато станат златисти.
  7. Вземете съда за печене и сложете пилето там.
  8. Поръсете отгоре със сол и черен пипер.
  9. След това сложете слой гъби и поръсете със сирене, натрошено на ренде.
  10. Сложете формата във фурната за 25 минути.
  11. Гответе на 190 градуса.
  12. Сервирайте горещо с нарязани билки.

Рецепта за филе от сирене в тесто със сирене

Друг оригинален вариант за готвене. Предлагаме да използвате сирене вместо обичайното тесто, което ще направи възможно постигането на красива златиста и хрупкава коричка. Освен това тестото ще направи месото сочно и нежно. Приготвените съставки са достатъчни за 6-8 порции.

За да готвите пиле в тесто, пригответе тези храни:

  • Пулп от 4 гърди;
  • 125 г твърдо сирене;
  • 4 яйца
  • 2 с.л. лъжици заквасена сметана;
  • 2,5 с.л. супени лъжици брашно;
  • солта.

Готвене на етапи:

  1. Измийте месото, обелете ако е необходимо и го нарежете на 2 части.
  2. След това ги победи и от двете страни. Филето не трябва да е прекалено гъсто, защото просто остава сурово.
  3. За да приготвите тестото, настържете сиренето на ситно ренде.
  4. Смесете го с яйца, брашно и заквасена сметана.
  5. Разбъркайте всичко добре и добавете малко сол, като се има предвид, че сиренето вече има солен вкус.
  6. Вземете тиган и загрейте растително масло там.
  7. Сега внимавайте и внимавайте, защото трябва да поставите тесто на парче от едната страна и да го сложите в тиган, така че сирената маса да е отдолу и да се пържи.
  8. Когато повърхността стане златиста, сложете още една лъжица тесто отгоре върху месото и леко я обърнете.
  9. Пържете до златисто кафяво. Това обикновено отнема 10 минути.
  10. Сервирайте с гарнитура и най-добре със зеленчуци.

Рецепта за пилешко филе с ананас и сирене

Идеалното ястие за празничната трапеза, което се харесва както от възрастни, така и от деца. Сладките ананаси са идеални за пилешко месо, което се оказва невероятно вкусно и сочно. Заслужава да се отбележи и нежността на готовото месо, което просто се топи в устата ви. Приготвените съставки са достатъчни за 4 порции.

За ястие с ананас вземете следните съставки:

  • 0,5 кг целулоза;
  • 400 г консервиран ананас;
  • 250 г твърдо сирене;
  • 100 г майонеза;
  • 2 с.л. супени лъжици растително масло;
  • сол, черен пипер и подправки.

Готвене на етапи:

  1. Обелете и измийте месото, а след това го нарежете на парчета и го разбийте леко с чук, така че котлетите да не са прекалено тънки. Опитайте се да запазите парчетата еднакви.
  2. Избършете ги от двете страни със сол, черен пипер и подправки.
  3. Оставете да се маринова за 15 минути.
  4. Вземете лист за печене или калъп и го покрийте с фолио, което малко намажете отгоре с олио.
  5. Сложете котлетите и ги намажете старателно с майонеза отгоре с помощта на силиконова четка или лъжица.
  6. Ананасите, нарязани на кубчета и изстискайте сока, а след това наредете пързалка отгоре.
  7. Смелете сиренето и ги поръсете с котлети.
  8. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете ястието в нея.
  9. Гответе на 200 градуса за 30 минути.
  10. Гарнирайте ястието с листа от маруля, наредете котлетите и сервирайте горещо. Това ястие е вкусно и студено.

Рецепта за сирена и сини сливи

Ястие, приготвено по тази рецепта, се оказва едновременно диетично и удовлетворяващо. Сините сливи придават на месото не само пикантна нотка, но и сочност. Ястието е подходящо както за почивка, така и за семейна вечеря.

Необходимо е да вземете такива продукти:

  • 1 кг филе;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици майонеза;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 12 бр сладки сушени сини сливи;
  • смлян черен пипер.

Готвене на етапи:

  1. Измийте пилешкото месо, обелете и нарежете на парчета, които трябва да бъдат бити от двете страни.
  2. Поръсете ги от двете страни с черен пипер, намажете с майонеза и оставете да се маринова за половин час в хладилника.
  3. Изплакнете сините сливи и изсипете вряща вода върху нея за 10 минути.
  4. След това изцедете течността и я нарежете на няколко части.
  5. Смелете сиренето на едро ренде.
  6. Вземете тавичка за печене, намажете я с масло и наредете пилешкото месо.
  7. Поръсете отгоре с сини сливи и сирене.
  8. Гответе на 180 градуса за 40 минути.

Сега знаете как да направите истински кулинарен шедьовър от напълно достъпни и познати съставки.

По желание представените рецепти можете да промените, като добавите подправки, различни сосове, а също така можете да мариновате филето. Гответе с удоволствие!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.