Различни вкусни ястия в тиган с добавка на кайма

От кайма можете да готвите не само кюфтета, но и много различни ястия, които са подходящи както за ежедневните, така и за празничните менюта. Можете да приготвите основни ястия и закуски. Продуктът е най-добре подготвен със собствените си ръце, но ако не е за това време, тогава вариантът на магазина също е подходящ. Обмислете няколко доказани и прости рецепти.

Рецепта за тиквички с кайма в тиган

Искате да приготвите вкусна и задоволителна закуска, след това използвайте тези рецепти. Ястието е много просто и всеки може да се справи с него. Страхотен вариант за закуска. Приготвените съставки са достатъчни за 1-2 порции.

съставки:

  • Чифт тиквички;
  • 225 гр. Кайма;
  • чифт стръкове зелен лук;
  • яйце;
  • подправки;
  • сол

Метод на готвене:

  1. Можете да направите мляно месо със собствените си ръце или да купите готово месо в магазин.
  2. Към него добавете нарязан на ситно чесън и подправки.
  3. Смесете всичко добре и най-добре с ръце.
  4. измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см.
  5. След това с нож внимателно изрежете сърцевината със семена.
  6. Извлечената част от зеленчуците може да бъде нарязана на ситно и добавена към месото, но това не е необходимо.
  7. В малка купа разбийте яйцето и потопете пръстените тиквички в него, след което го изпратете в сгорещеното олио в тиган.
  8. Поставете чаена лъжичка от пълнежа в центъра на всеки кръг, като изстискате малко, за да не изпадне нищо.
  9. Изсипете останалото яйце отгоре и не забравяйте да сложите сол и черен пипер.
  10. Запържете от двете страни в тиган до златисто кафяво.
  11. Предястието е вкусно и топло, и студено.

Тиквички с кайма в тиган с гъби

Можете да готвите не само кръгчета зеленчуци, но и да ги нарежете на кубчета, получавайки нещо подобно на яхния. За аромат и вкус предлагаме да добавите гъби, които могат да бъдат мариновани или пресни.

съставки:

  • 2 тиквички;
  • 300 г месо;
  • 225 г гъби;
  • лук;
  • сол;
  • подправки;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Смелете месото с помощта на блендер или месомелачка.
  2. Измийте тиквичките и нарежете на средно големи кубчета. Ако зеленчукът е стар, тогава трябва да премахнете корите и семената.
  3. Нарежете лука, обелен от люспите, на половин пръстени, а гъбите с филийки или кубчета.
  4. В сгорещено олио запържете първо лука до златисто, а след това сложете каймата и след това 5 минути. и гъби.
  5. Запържете, докато течността се изпари, разбивайки кюфтетата.
  6. Сложете тиквичките в тиган и оставете да къкри до омекване.
  7. В края добавете сол и подправки. Сервирайте украсена със зеленина.

Рецепта от патладжан с кайма в тиган

Друга версия на обикновена закуска, която има невероятен вкус и аромат. Сервирайте ястието отделно или комбинирайте с различни гарнитури и салати.

съставки:

  • 2 средно големи патладжана;
  • лук;
  • 300 г кайма;
  • куп зеленина;
  • 3 яйца;
  • 2 скилидки чесън;
  • сол;
  • 3,5 с.л. супени лъжици брашно;
  • растително масло;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Като начало измийте добре патладжаните и ги подсушете с хартиени кърпи.
  2. След това е необходимо нарязани косите сини плочи косо, докато дебелината им трябва да бъде не повече от 0,7 cm.
  3. Поръсете зеленчука с едра сол, разбъркайте и оставете за известно време, докато сокът изпъкне.
  4. След това извадете всичко с ръце и изплакнете в течаща вода.
  5. Нарежете обеления лук на филийки и след това изпратете в блендер и нарежете. За целта можете да използвате и ренде и месомелачка.
  6. Сложете лука към месото и изпратете нарязаните зелени на турнето.
  7. Следващата стъпка е да прекарате чесъна през преса или да го нарежете на ситно.
  8. Също така трябва да се добави към месото заедно с яйцето, солта и черния пипер.
  9. Смесете всичко старателно с ръце и след това ударете по масата, така че масата да е мека и ефирна.
  10. Сложете малко пълнеж върху филийките от патладжана, като го смачкате с ръце.
  11. Оваляйте ги от две страни в брашно, а след това ги спуснете в яйцето, което първо трябва да разбиете с размах.
  12. В тиган загрейте олиото и запържете патладжана с месо там на минимален огън от едната страна, а след това от другата страна.
  13. Мнозина ще се интересуват от информация за това колко време е необходимо за пържене на мляно месо и патладжан в тиган. Така че, няма конкретно време, затова гответе, докато се оформи красив розов цвят. Това обикновено отнема 10-20 минути.

Паста с кайма в тиган

Страхотна храна за семейна вечеря, тъй като и възрастни, и деца се радват на нея. Най-добре е да използвате смес от свинско и говеждо месо, тогава месото ще бъде много сочно и вкусно. Обикновено готвят много макаронени изделия и малко пълнежи, предлагаме да направим точно обратното. Приготвените съставки са достатъчни за около 4-5 порции.

съставки:

  • 85 г тестени изделия;
  • 0,5 кг нарязано месо;
  • лук;
  • морков;
  • 2 с.л. супени лъжици доматено пюре;
  • 3 скилидки чесън;
  • подправки;
  • сол;
  • твърдо сирене.

Метод на готвене:

  1. Обелете лука, след което го нарежете на малко кубче и сотирайте до златисто в горещо олио.
  2. Смелете обелените моркови и ги изпратете към лука.
  3. Запържете още 7 минути. и ако е необходимо добавете масло.
  4. Сложете вода върху макароните и след като заври ги сварете, както е посочено на опаковката.
  5. Омесете обилно месото, нарязано на месомелачка, тъй като не трябва да има бучки.
  6. Добавете доматено пюре и малко вода.
  7. Разбъркайте добре и сложете в масата чесъна и подправките, преминали през пресата.
  8. Сложете всичко към пържените зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно за 10 минути.
  9. Остава само да смесите всичко с готови макаронени изделия.
  10. Сервирайте след поръсване на сирене с настърган кашкавал.

Шницел от кайма в яйце

Предлагаме ви чудесна алтернатива на котлети, от които мнозина вече са уморени. Такова ястие може да се приготви не само за ежедневното меню, но и за празника. Меленето на месо е необходимо по същия начин като за котлети, така че можете да използвате обичайната рецепта.

съставки:

  • 300 г месо;
  • лук;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици брашно;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици мляко;
  • 3 яйца;
  • растително масло;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Смелете месото с месомелачка или блендер и също така дойде с обелен и нарязан лук.
  2. Към получената маса добавете черен пипер и разбъркайте добре.
  3. Вземете плоска чиния и изсипете малко брашно в нея и разбийте яйцето в друга купа, добавете мляко и разбийте старателно с камшик.
  4. Изсипете олио в тиган и го загрейте добре.
  5. Пристъпваме към образуването на шницели. Отделете малко количество кайма и оформете плоски котлети, притискайки с длани от двете страни.
  6. След като коригирате краищата, потопете шницела първо в брашното, а след това в яйчената смес.
  7. Сложете баничките в тиган и ги запържете първо на голям огън, а след това го намалете. Това ще позволи да се образува красива коричка, която ще запази сочността на месото. Запържете от двете страни и сервирайте.

Брюкселско зеле с кюфтета

Друго оригинално и просто ястие, което изисква кайма и е най-добре да вземете смес от свинско и говеждо месо, което ще ви позволи да получите умерено сочни и нискомаслени кюфтета.

съставки:

  • 300 гр. Брюкселско зеле;
  • лук;
  • морков;
  • 1 супена лъжица. лъжица сол;
  • 1 супена лъжица. лъжица подправки;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
  • 400 г нарязано месо.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на малко кубче и го запържете в сгорещено олио до прозрачен.
  2. След това сложете нарязаните на ренде моркови и продължете да пържите.
  3. Потопете зелето във вряща вода и гответе за 10 минути.
  4. Добавете подправките и солта към каймата и след това оформете малки кюфтета с големина на зеле.
  5. Сложете ги в тиган за зеленчуци и сега е важно да знаете колко време да приготвите ястието. Времето за готвене е 20 минути. Важно е да се намесвате във всичко от време на време. Остава да се сложи готовото зеле и да се запържи още 10 минути.

Всички разгледани ястия са прости, но в същото време ще зарадват дори и взискателните гастрономи със своя вкус и аромат.

Ако желаете, можете да добавите различни подправки и билки към пълнежа, което само разнообразява вкуса.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.