Рецепти за супа от боб

Често домакините имат дилема какво вкусно и здравословно да готвят за семейството си на обяд. Предлагаме да се обмисли вариант, който обичат както възрастните, така и децата - супа от боб. Такова ястие е не само здравословно, но и много вкусно и удовлетворяващо. Не забравяйте да опитате поне една от рецептите.

Класическа рецепта за супа от боб

Да започнем с традиционно ястие, което ще готвим с яхния. Тази опция ще ви помогне бързо да задоволите глада си, да възстановите енергия и да се възстановите след настинка. Заслужава да се отбележи нискокалорично съдържание, което означава, че можете да ядете ястие за тези, които желаят да не навредят на фигурата.

съставки:

  • 300 г бял боб;
  • 4 средно големи картофи;
  • 0,5 кг говеждо яхния;
  • морков;
  • зелени;
  • няколко дафинови листа;
  • сол;
  • подправки.

Метод на готвене:

  1. Накиснете предварително белия фасул.
  2. Първо изплакнете боба, след това изсипете и оставете поне няколко часа, но за предпочитане цяла нощ.
  3. Обелете и нарежете лука, след което запържете в сгорещено олио.
  4. Когато зеленчукът започне да придобива розов цвят, добавете моркови, нарязани на ренде или нарязани на кубчета, и донесете до мекота.
  5. Вземете тенджера от 2,5 л, изсипете вода и сложете на огън.
  6. Докато течността кипи, обелете и нарежете картофите.
  7. Когато водата заври, прехвърлете пърженето в тигана и варете 5 минути.
  8. След време сложете картофи, яхния и боб.
  9. Не забравяйте за подправките и солта.
  10. Сварете картофите до омекване и сервирайте, поръсени с нарязани билки.

Супа от боб супа

Можете да използвате не само боб, но и здравословен боб, което прави супата много вкусна и здравословна за първите курсове. Приготвените съставки са предназначени за 2-литров съд.

съставки:

  • 250 г говеждо месо;
  • 250 г картофи;
  • 150 г зелен фасул;
  • 150 г домати;
  • 75 г лук;
  • 75 г моркови;
  • няколко скилидки чесън;
  • сол;
  • пипер;
  • олио за пържене;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. Пригответе месото, като отстраните филмите, намажете и след това го нарежете на малки парченца.
  2. Изпратете ги в тенджера с вода, добавете сол и черен пипер.
  3. Поставете контейнера на печката и гответе един час.
  4. Нарязваме ситно обеления лук и настъргваме морковите.
  5. Доматите трябва да бъдат обелени, за което ги потопете във вряща вода за няколко секунди, което ще улесни премахването на кожата.
  6. Нарежете пулпата.
  7. В тиган в олио запържете лука до кафяво и след това добавете морковите.
  8. Когато зеленчуците са меки, сложете доматите и оставете да къкри всичко заедно 7 минути.
  9. В подготвения бульон сложете кубчета или кубчета картофи. Гответе за 5 минути. и добавете боба, като продължавате да готвите за същото количество време.
  10. Прехвърлете пърженето в тигана, добавете сол и черен пипер.
  11. Гответе, докато картофите омекнат.
  12. След това добавете нарязан чесън.
  13. Покрийте и настоявайте за половин час.

Супа от боб в бавна готварска печка

Можете също така да приготвите вкусен първи курс в бавна готварска печка, което ще опрости работата. Можете да вземете всякакъв фасул, но не забравяйте да ги накиснете предварително във вода.

съставки:

  • Филийка от всяко месо и по-добре с кокал;
  • 3 картофа;
  • 1 супена лъжица. зърна;
  • лук;
  • морков;
  • сол;
  • подправки;
  • Лоръл.

Метод на готвене:

  1. За мултиварките сложете приготвения боб, кубчетата картофи и половината пръстени лук.
  2. Смелете моркови и също изпратете до други съставки.
  3. Все пак сложете месото, лавра и подправките.
  4. Налейте вода и изберете на дисплея програмата „Гасене“ и задайте времето на 2-2,5 часа.
  5. В края на готвенето добавете сол на вкус.
  6. Разбъркайте и включете за още 7 минути, но просто включете програмата за печене.
  7. Сервирайте със зелените.

Пилешка супа от боб

Един вкусен и задоволителен първи курс, приготвен по представената рецепта, е невероятно вкусен и удовлетворяващ. Идеален за семейна вечеря. Приготвените съставки са достатъчни за 6-7 порции.

съставки:

  • 400 г филе;
  • 2 с.л. червен боб;
  • морков;
  • лук;
  • 1 супена лъжица. лъжица зеленчукова подправка;
  • лавров;
  • сол;
  • пипер;
  • 2 с.л. супени лъжици олио.

За да готвите боб, трябва да вземете 4 с.л. вода, а за супа - 2 литра.

Метод на готвене:

  1. Червеният боб трябва да бъде сортиран, измит и напълнен с вода, оставяйки за 12 часа.
  2. След времето изплакнете боба, сложете ги в тиган и налейте 4 с.л. вода. Поставете на малък огън и гответе около 60 минути, но може да отнеме още по-малко време, тъй като всичко зависи от избрания сорт.
  3. След като изтече времето, настържете боба в гевгир.
  4. От общото количество вземете 1/3 от частта и ги превърнете в картофено пюре, като го разтривате през ситно сито.
  5. Измийте филето, почистете от филми и мазнини, изплакнете и изпратете 2 литра вода в тигана.
  6. Поставете на огън и гответе за 25 минути, като периодично отстранявате пяна.
  7. Нарежете обеления лук на 1 см кубчета, а морковите настържете на средна ренде. Запържете лука с моркова в сгорещено олио до златисто кафяво.
  8. Когато месото е меко, го сложете в чиния и го смилайте на парчета.
  9. Изпратете пюрето от боб в бульона и разбъркайте добре, за да се разтвори.
  10. Следващата стъпка е да добавите цели варени боб, месо и соти.
  11. След като заври отново, сложете сол и подправки.
  12. Варете още 5 минути, след което изключете огъня и настоявайте под капака за 20 минути.

Консервирана супа от боб

Ако няма време за накисване на боба, тогава изберете тази опция. Супата е необичайна и вкусна. Скоростта на готвене ще ви помогне, след това спешно трябва да готвите вкусно първо ястие. Приготвените съставки са достатъчни за около 6 порции.

съставки:

  • 4 л бульон;
  • 325 г картофи;
  • 100 г консервирани зърна;
  • 100 г лук;
  • 225 г пушени меса;
  • 225 гр. Моркови;
  • голям домат;
  • сладък пипер;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици олио;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на кубчета и настържете морковите.
  2. Доматът може да бъде нарязан веднага, но е по-добре да го спуснете за няколко секунди във вряща вода, след което отстранете корите.
  3. Нарежете пулпата.
  4. Нарязаните чушки от семена и мембрани се смилат по същия начин.
  5. Лук, сложете лук, моркови, домати, боб и пушени меса.
  6. Пържете всичко за 10-15 минути.
  7. Обелените и нарязани картофи се слагат във врящ бульон и се готвят 5 минути.
  8. След това прехвърлете съдържанието на тигана в тигана и гответе още 10 минути.

Гръцка супа от боб

Друго вкусно ястие, което е подходящо за диетично меню, тъй като са включени зеленчуци. Не забравяйте да приготвите такова ястие за семейството си.

съставки:

  • 0,5 кг бял боб;
  • 30 мл зехтин;
  • няколко лука;
  • 2 скилидки чесън;
  • 4 домата;
  • 4 моркови;
  • стрък целина;
  • 200 мл бульон;
  • лавров;
  • 30 мл лимонов сок;
  • магданоз;
  • сол;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Накиснете първо фасула и след това ги изплакнете в течаща вода.
  2. Нарежете обеления лук на кубче, настържете морковите и прокарайте чесъна през преса.
  3. Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди, отстранете корите и нарязайте пулпата на кубче.
  4. Обелете целината и нарежете на кубчета.
  5. Загрейте олиото в тиган и запържете лука там до прозрачност, след което сложете чесъна и другите зеленчуци.
  6. Задушете за минута.
  7. Следващата стъпка е да прехвърлите съдържанието на тигана в тигана, изсипете бульона и гответе супата на слаб огън за един час.
  8. Сложете лавр и сол. Когато бобът е мек, супата се счита за готова.
  9. Сервирайте го със сос, за който смесете сол, черен пипер, лимонов сок и нарязан магданоз.

Всички представени рецепти за супа от боб от червен боб и други сортове са прости и следвайки представените стъпка по стъпка инструкции, всяка домакиня ще получи вкусно ястие. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.