Вкусна, сърдечна и оригинална английска салата

Салата "Английски" ще ви позволи да разнообразите както дневното, така и празничното меню. Струва си да се каже, че това предястие няма нищо общо с английската кухня, но името възникна не случайно, защото това ястие е сърдечно, но не много висококалорично и, както знаете, английските жени могат да се похвалят с тънката си фигура.

Това име означава няколко салати наведнъж, което може да разнообрази познатото меню.

Рецептата за традиционна "английска" салата

Да започнем с класическата версия, която съчетава на пръв поглед привидно странни продукти, но повярвайте ми, резултатът няма да разочарова. Ако искате по-диетична храна, заменете майонезата с обикновена заквасена сметана.

съставки:

  • 265 г целина;
  • 165 г шампиньони;
  • 165 г майонеза;
  • 1 супена лъжица. лъжици горчица;
  • 355 г пилешко месо;
  • двойки кисели краставички;
  • смлян черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да приготвите пилешкото филе, което трябва да се почисти от филми и мазнини, а след това да се измие и изсуши.
  2. След това трябва да го запържите в тиган, но ще бъде по-оригинално, ако използвате скара.
  3. Следващата стъпка е да разделите месото на парчета.
  4. Обелете корена на целина и след това го смилайте, но можете да го нарежете на ивици.
  5. Препоръчва се да се режат краставиците по следния начин: първо на четири парчета заедно, а след това на филийки.
  6. Измийте гъбите, обелете и след това гответе и нарежете на парчета.
  7. За да направите дресинг, трябва да комбинирате горчица, майонеза и нарязани зелени.
  8. Комбинирайте всички съставки в чиниите, добавете соса, разбъркайте и сервирайте.

"Английска" салата с пиле, гъби и сирене

Много кулинарни експерти, експериментирайки с традиционната рецепта, получиха нови оригинални опции, сред които човек може да подчертае това сърдечно и много вкусно ястие. Той е обичан от хора, които не обичат целина.

съставки:

  • 325 g филе;
  • 425 г коприва;
  • лук;
  • 3 кисели краставички;
  • 3 яйца;
  • 180 г сирене;
  • масло;
  • сол и заквасена сметана.

Метод на готвене:

  1. Гответе месото в подсолена вода за 15 минути. Ако филето е голямо, увеличете времето за термична обработка. След това го нарежете на малко кубче.
  2. Смелете обеления лук на половин пръстени, а измитите гъби на малки парченца.
  3. Загрейте олиото в тиган и първо запържете лука върху него, след това сложете гъбите и гответе заедно за 10 минути. През това време цялата течност трябва да има време да се изпари.
  4. Краставиците също се нарязват на кубчета, но ако имат твърда кора, тогава първо трябва да се отделят.
  5. Смелете сиренето на средна ренде.
  6. Нарежете варените яйца.
  7. Време е да комбинирате всички компоненти, добавяйки сол и подправка със заквасена сметана.

Рецепта за английска салата от говеждо месо

За любителите на месни салати е предназначена тази рецепта, в която говеждото месо се допълва от оригиналния вкус на сулугуни. Не забравяйте да готвите това ястие за следващия празник.

съставки:

  • 250 г говеждо месо;
  • 325 g шампиньони;
  • лук;
  • прясна краставица;
  • 225 г сирене сулугуни;
  • магданоз;
  • майонеза;
  • заквасена сметана;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Първо сварете месото в подсолена вода, за да стане меко.
  2. След това го охладете и разделете на ръка на тънки влакна.
  3. Обелете лука и нарежете на малко кубче. Измийте гъбите, а след това нарежете на едри парчета.
  4. Загрейте тигана и го намажете с олио. Първо запържете лука до прозрачен, а след това добавете гъбите и пържете 10 минути, като бъркате постоянно.
  5. Нарежете подготвената краставица на кубчета. Ако обелката е гъста, след това я извадете.
  6. Разделете сиренето на отделни влакна и нарязайте на ситно магданоза. Остава само да комбинирате всички компоненти, добавяйки майонеза и заквасена сметана.
  7. Всичко се разбърква добре и се държи в хладилник известно време.

Рецептата за "английска" салата от шунка

Помислете за икономична версия на ястие, в което шунката се използва вместо месо. Тази салата се отличава с деликатната си текстура. Препоръчва се да се даде предпочитание на пилешката шунка, която ще създаде не толкова висококалорично ястие.

съставки:

  • 325 г шунка;
  • 325 g шампиньони;
  • лук;
  • чифт пресни краставици;
  • 2 яйца
  • 175 г твърдо сирене;
  • растително масло;
  • сол;
  • заквасена сметана.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да нарежете шунката на ивици.
  2. Смелете обеления лук на кубче, а гъбите на малки парченца.
  3. В сгорещено олио в тиган първо запържете лука до прозрачен, след това сложете гъбите и гответе още 15 минути.
  4. Краставиците се нарязват на малко кубче, а сиренето се смила на едро ренде.
  5. Нарежете твърдо сварено яйце, като другите съставки.
  6. Остава да свържете само всички компоненти и да ги овкусите със заквасена сметана, като не забравяте да сложите сол.

Рецептата за "английската" салата с нар

Можете да подобрите и разнообразите ястието с помощта на такъв на пръв поглед незначителен компонент като семената от нар. В допълнение предлагаме да използвате мариновани гъби, които придават оригинален щрих.

съставки:

  • 225 г пилешко месо;
  • кисели гъби;
  • лук;
  • чифт кисели краставички;
  • 2 яйца
  • 155 г твърдо сирене;
  • половин нар;
  • заквасена сметана;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Сварете пилешко филе в подсолена вода, докато омекне, а след това трябва да се нарязва на малко кубче.
  2. Наклонете гъбите в гевгир и изчакайте, докато излишната течност се отцеди, след което ги нарежете на филийки.
  3. Смелете краставицата на кубчета.
  4. Нарежете обеления лук на половин пръстени, а сиренето настържете на ренде.
  5. Обелете твърдо свареното яйце и го нарежете на малко кубче.
  6. Остава само да комбинирате всички компоненти, добавяйки сол и заквасена сметана.

Пикантна английска пилешка салата

Ако искате да направите оригинална салата с лека пикантна нотка, тогава спрете на тази опция. Приготвените съставки са достатъчни за 6 порции.

съставки:

  • Половин филе;
  • 2 чаени лъжички синапено семе;
  • 2 с.л. супени лъжици соев сос;
  • щипка смлян черен пипер;
  • 4 яйца
  • 4 големи зелеви листа;
  • краставица;
  • средно голям пипер;
  • 125 г сирене;
  • натурално кисело мляко без пълнител;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Първо месото трябва да бъде нарязано на кубчета, а след това да ги залеете със соев сос, горчица и добавете смлян черен пипер.
  2. Разбъркайте всичко добре, така че маринатата да се разпредели равномерно.
  3. Поставете месото върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия.
  4. Сложете го във фурната и печете до готовност.
  5. Нарежете твърдо сварените яйца на малко кубче, а зелето нарежете на ситно.
  6. Нарежете краставицата на кубчета.
  7. Извадете семената от черния пипер и го нарежете по същия начин.
  8. Смелете сиренето на средна ренде.
  9. Комбинирайте всички съставки, добавете кисело мляко и, ако искате, сложете повече горчица.
  10. Ястието е готово за сервиране.

"Английска" бутер салата с гъби

Друго ястие, на което бих искал да се спра, е по-удовлетворяващо поради картофите. Пушеното месо ще добави оригиналност. Идеален за празнична трапеза.

съставки:

  • Пушена пилешка шунка;
  • 200 г мариновани шампионки;
  • 165 г твърдо сирене;
  • 3 малки картофа;
  • 2 яйца
  • орехи;
  • лук;
  • заквасена сметана;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Нарежете месото на тънки кубчета и сварете картофите с яйца.
  2. Нарежете обеления лук и ги запържете в олио.
  3. Извадете течността от гъбите и след това ги нарежете на филийки. Смелете подготвените картофи, сирене и яйца на едро ренде.
  4. Време е да сглобите ястие и да го направите на пластове. Намажете всяко ниво със заквасена сметана. Първо идват гъби, после лук и картофи. Поставете пиле, яйца и сирене отгоре. Гарнирайте с ядки.

Всички представени рецепти за салата са прости и не би трябвало да има проблеми с приготвянето им.

Можете да експериментирате със състава, като добавите любимите си съставки, което ще ви позволи да получите нова версия на английската салата.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.