Попълваме менюто за годишнината и научаваме как да приготвяме вкусни салати

Салатите могат да се нарекат основното лакомство на празничната трапеза, защото вероятно всеки ги обича. Когато планират своя собствен юбилей, много хора имат проблеми със създаването на меню, защото искат да приготвят нещо вкусно, но оригинално.

Ще се опитаме да разберем този въпрос, като представим на вашето внимание прости, но в същото време необичайни рецепти.

Каква салата може да се приготви за годишнината с пилешко месо?

Салатите с домашни птици са популярни, но не искате да готвите нещо банално. В този случай обърнете внимание на представения кулинарен шедьовър с гъби и омлети. Сервирайте ястието както в голям капацитет, така и в порционирани чаши.

съставки:

  • 3 яйца, голям морков;
  • 125 г шампиньони;
  • няколко лука;
  • 150 филета;
  • 2 с.л. супени лъжици олио;
  • домат;
  • няколко краставици;
  • малко куркума;
  • куп копър;
  • сол;
  • пипер;
  • зелен лук;
  • майонеза.

Ако искате да си направите диетична закуска, използвайте като дресинг смес от заквасена сметана с малко количество горчица.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата с помощта на камшик и след това добавете няколко супени лъжици студена вода или мляко, както и сол и щипка куркума, за да получите оригиналния цвят.
  2. Вземете тиган и загрейте старателно 1 супена лъжица в него. лъжица олио.
  3. Изсипете яйчената смес, за да направите тънък слой и сварете омлета. Ако тиганът е малък, тогава разделете общата на няколко порции и ги запържете на свой ред.
  4. Охладете готовия омлет и нарежете на ивици.
  5. Нарежете обеления лук на половин пръстени, морковите на тънки ивици, а обелените гъби на малки филийки.
  6. В тиган загрейте лъжица олио и запържете лука, а когато стане прозрачен, сложете гъбите и доведете почти до готовност.
  7. След това сложете морковите и запържете за около 4 минути.
  8. В края добавете сол и черен пипер на вкус.
  9. Сварете или изпечете пилешкото филе, а след това нарежете на малки парченца.
  10. Нарежете подготвените краставици на ивици, а доматите на кубчета.
  11. Ако сервирате в една чиния, след това комбинирайте всички подготвени съставки, добавете майонеза и разбъркайте добре.
  12. Ако искате да сервирате салатата на порции, след това сложете на дъното месо с гъби и майонеза, след което наредете краставиците и омлета.
  13. Гарнирайте с нарязан зелен лук и домат. По желание всеки слой може да се осоли.

Юбилейна салата с месо

Предлагаме ви да обмислите варианта на ястието, което се сервира в ядливи кошници. Може да се сервира като закуска в началото на тържеството или да се сложи в една купа за салата и да се постави вече на масата. Ако се предполага бюфет, тогава тази рецепта също ще ви бъде полезна.

съставки:

  • 175 г говеждо език;
  • 85 г мариновани струни боб;
  • 3 сини сливи;
  • 4 дати;
  • няколко лука;
  • 35 г сушени гъби;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици ядки;
  • 115 г заквасена сметана;
  • 55 г майонеза;
  • сол;
  • пипер;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да сварите езика. Направете го в съответствие с всички правила, за да получите най-накрая вкусен продукт. Обикновено са необходими 2-3 часа за термична обработка.
  2. Охладете езика, отстранете кожата и нарежете на кубчета.
  3. Накиснете сухи гъби до омекване, а след това ги напълнете с нова вода и варете 15 минути. Ако гъбите са големи, тогава ги нарежете на парчета.
  4. Смелете обеления лук на кубчета и запържете с гъби до златисто кафяво.
  5. Смелете ядките и след това ги запържете в сух тиган за няколко минути.
  6. Сини сливи, фурми и боб шушулки, нарязани на парчета.
  7. Комбинирайте всички съставки, добавете смес от майонеза и заквасена сметана и добавете сол и черен пипер на вкус.
  8. Разбъркайте всичко добре и сервирайте в порционирани кошници, които можете да направите сами или да си купите готови в магазина.
  9. Тарталетки от различни видове тесто са подходящи за такива салати. Основното е да ги сервирате веднага, така че основата да не се вкисне.

Проста пикантна салата за годишнина

Много хора предпочитат пикантна храна, така че за такива гости можете да сервирате такова ястие, което се приготвя от сурови и пържени зеленчуци.

съставки:

  • Големи моркови;
  • 3 патладжана;
  • китка магданоз;
  • сладък червен пипер;
  • чесън;
  • сол;
  • гранулирана захар;
  • ябълков оцет;
  • черен пипер.

Метод на готвене:

  1. За да започнете, се грижете за патладжана, който трябва да бъде обелен и нарязан на малки кубчета.
  2. Сложете ги в купа, напълнете с вода, добавете 1 чаена лъжичка сол и оставете всичко за 15 минути. Тази процедура е необходима, за да се отървете от присъщата горчивина.
  3. По това време обелете морковите и ги нарежете на кубчета с дължина около 10 см.
  4. Обелете слънчогледовите семена и мембраните и след това го нарежете на тънки ивици.
  5. Загрейте тиган с олио и запържете морковите там до готовност.
  6. Наклонете патладжана в гевгир, за да отстраните водата, след което ги запържете отделно до златисто кафяво.
  7. За да съберете юбилейната закуска, трябва да комбинирате подготвените зеленчуци и да добавите чесъна, прекаран през пресата.
  8. Определете неговото количество в зависимост от желаната острота, любителите на изгаряне на салати могат да вземат няколко глави.
  9. Добавете още нарязана зелена, след което разбъркайте внимателно и оставете да вари за половин час.

Рецепта за салата от годишнина от риба тон

Такова ястие е не само вкусно, но и леко, защото оригиналният сос се използва като дресинг, а не майонеза. Тази салата е идеална за годишнината, защото ще изненада дори взискателните гости.

съставки:

  • 200 г череша;
  • буркан с консервирана риба тон;
  • куп салата;
  • 100 г без костилки маслини;
  • 2 с.л. супени лъжици сирене и лимонов сок;
  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • сол и подправки.

Метод на готвене:

  1. Първо листата от маруля трябва да се измият в течаща вода и след това да се изсушат.
  2. Разкъсайте ги с ръце и сложете в чиния.
  3. Сварете твърдо сварени яйца и ги нарежете на кръгчета, като сложете върху листа от маруля.
  4. Разделете черешата на 4 части и я сложете в чинията.
  5. Време е да отворите консерва с риба тон, да изцедите течността и да разделите месото на парчета и да го поставите отгоре.
  6. Трябва да настържете кашкавала и да го сложите заедно с нарязани маслини на чиния.
  7. Остава да приготвите дресинг, за който комбинирате лимонов сок, олио и подправки.
  8. Разбийте всичко с размах и изсипете отгоре на салатата.
  9. Сервирайте веднага.

Предястие за скариди

Такива прости закуски не остават дълго на масата, защото не само са удобни за ядене, но и изглеждат красиви и много вкусни. Приготвените съставки са достатъчни за 8 порции.

съставки:

  • 8 големи домата;
  • 355 г скариди;
  • няколко яйца;
  • 2 скилидки чесън;
  • сол;
  • пипер;
  • магданоз;
  • майонеза.

Метод на готвене:

  1. За да направите оригинална закуска за годишнината, трябва да нарежете доматите на черги и след това, като използвате малка лъжица, извадете пулпата.
  2. Не е необходимо да го изхвърляте, а нарязвате всичко на парчета.
  3. Сварете скаридите за няколко минути, след което ги изхвърлете в гевгир и изплакнете в течаща вода.
  4. Обелете и след това нарежете на парчета, но ако скаридите са малки, тогава ги оставете цели.
  5. Сварете твърдо сварените яйца и след това ги нарежете на ситно.
  6. Прекарайте чесъна през преса и нарежете магданоза.
  7. Комбинирайте всички приготвени съставки, добавете сол и подправки.
  8. Остава само да се смеси и намазне с майонеза.
  9. Напълнете лодки с домати с пълнежа.
  10. Можете да украсите със зелени.

Лека черен дроб салата за годишнината

Ястие, приготвено по тази рецепта, се оказва много деликатно на вкус. Всичко се приготвя изключително бързо и лесно. Черният дроб трябва първо да се накисне в мляко и след това да се вари до омекване.

съставки:

  • 300 г телешки черен дроб;
  • голям лук;
  • майонеза;
  • масло;
  • сол;
  • 4 яйца.

Метод на готвене:

  1. Сварете яйцата, охладете и след това ги смилайте.
  2. Готовият черен дроб трябва да бъде нарязан на тънки ивици.
  3. Загрейте олиото в тиган и запържете лука, нарязан на половин пръстени, върху него до златисто кафяво.
  4. Остава само да комбинирате съставките, да добавите сол и да подправите с майонеза.

Всички разгледани рецепти за салати и закуски за годишнината са прости, подробни инструкции стъпка по стъпка ще ви позволят да приготвяте ястия дори за начинаещи.

Не забравяйте да опитате представените ястия, за да изненадате гостите си.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.