Кефирни рецепти за бисквити

Кефирната гъба торта е основата за много десертни ястия, от които лесно можете да приготвите вкусни рулца, шарлот, пайове и други вкусотии. Прибавяйки кефир към тестото, питките са много леки и буквално се топят в устата ви. Днес ще разгледаме нито една рецепта за приготвяне на вкусен десерт с помощта на бисквитена основа.

Торта с шоколадова гъба

Много домакини избягват да правят лакомства с бисквитени торти. Това се дължи на доста сложна технология за приготвяне на ефирно и нежно тесто. Но дори и никога досега да не сте обичали да печете, рецептата за приготвяне на шоколадово бисквити на кефир с ниско съдържание на мазнини определено ще успеете.

съставки:

  • 5 пилешки яйца;
  • Пудра захар;
  • 200 г гранулирана захар;
  • 150 г брашно;
  • 1 чаша кефир;
  • 40 г какао на прах;
  • 50 г масло.

Метод на готвене:

  1. Разтопете парче масло и го оставете да изстине;
  2. Междувременно пресейте брашното през сито;
  3. Поставете тенджера с вода на малък огън и я доведете до кипене;
  4. В отделен съд старателно смесете яйцата със захарта;
  5. За да се разтопи захарта по-бързо, загрейте съдържанието на съда в парна баня;
  6. Когато яйчената смес се удвои, оставете леко да се охлади;
  7. През това време смесете брашното с какао на прах и го изсипете в съд с яйца;
  8. Сега изсипете ½ част разтопено масло и разбъркайте добре всички съставки;
  9. На следващо място, добавете кефир на гъсто и го изсипете в съда за печене;
  10. Шоколадов десерт се пече не повече от половин час при температура 170-180 градуса;
  11. След изпичане можете да украсите розовия деликатес с пудра захар.

Торта с гъба без яйца на кефир

Тази рецепта със сигурност ще се хареса на тези, които всъщност не обичат пилешките яйца. Много деца не понасят миризмата на яйца на спирта и категорично отказват да се пекат, в които са добавени. В такава ситуация може да ви помогне вкусен и ароматен гъбен сладкиш, приготвен на кефир.

съставки:

  • 1 чаша захар
  • 2 с.л. л. какао на прах;
  • 1/2 ч.л. сода за хляб;
  • 250 мл кефир;
  • 1 чаша пшенично брашно.

Метод на готвене:

  1. Смесете кефир със захар в отделна купа;
  2. Добавете в гъста сода, 2 супени лъжици какао на прах и пресято брашно;
  3. Всички съставки трябва да се смесват много добре, така че да няма бучки в тестото;
  4. Прехвърляме готовата маса в съд за печене;
  5. Печете десерта за 30 минути при температура 190 градуса.

Кефирова гъба торта в бавна готварска печка

Кефировата гъба торта в бавна готварска печка е идеално решение за тези, които искат бързо и вкусно да приготвят десертно ястие. По желание към тестото могат да се добавят пресни плодове, портокалови филийки, стафиди и други сушени плодове.

съставки:

  • 5 яйца;
  • 300 г гранулирана захар;
  • 300 г пшенично брашно;
  • 100 мл ферментирал млечен продукт;
  • 2 ч.л. растително масло;
  • 15 г ванилова захар.

Метод на готвене:

  1. Смесете яйцата във висока купа;
  2. Изсипете захар в съда и разбъркайте старателно с миксер;
  3. След това изсипете кефир в гъстото и пресято брашно там;
  4. Сега добавете ванилова захар;
  5. На следващо място, намажете мултиварка с малко количество растително масло;
  6. Прехвърлете готвеното тесто в него;
  7. Задайте режим „печене“ за 1 час.

Кефирова гъба торта с ябълки

Всъщност гъба торта на базата на кефир с ябълки е шарлотка. Тази вкусна и ароматна почерпка се приготвя много лесно и бързо, така че дори начинаещите готвачи ще преодолеят това ястие.

съставки:

  • 300 г гранулирана захар;
  • 2 сладки ябълки;
  • 100 г кефир;
  • 300 г пшенично брашно;
  • ½ ч.л. ванилин;
  • 4 яйца.

Метод на готвене:

  1. За да готвите шарлота с ябълки, на първо място, трябва да обелите плодовете от корите и сърцевината;
  2. След това ябълките трябва да бъдат нарязани на няколко филийки и да се поставят на дъното на формата, поръсени с лимонов сок;
  3. След това смесете яйцата със захарта, като смесите съставките с миксер;
  4. Брашното се добавя на части към получената маса, като се омесва добре тестото;
  5. Сега добавете ванилин и млечен продукт към тестото;
  6. Прехвърляме съдържанието в съд за печене;
  7. Печете лакомство при температура от 170 градуса.

Кефирова гъба с конфитюр

Ароматният пай със сладко е вкусно десертно ястие, от което нито децата, нито възрастните не могат да откажат. Въпреки факта, че тестото не включва какао на прах, изпечената торта придобива красив шоколадов нюанс поради наличието на конфитюр в състава.

съставки:

  • 300 г гранулирана захар;
  • 250 л конфитюр от касис;
  • 200 мл мазен кефир;
  • 2 чаши пшенично брашно;
  • ½ сода;
  • Филийка масло.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата във висока купа до ефирна пяна;
  2. Добавете гранулирана захар и кефир;
  3. Разбърквайки масата с миксер, вкарваме в нея сладко от касис;
  4. Добавете пресятото брашно и содата;
  5. Внимателно замесваме тестото в намазнена тава за печене;
  6. Печете десерт за половин час, като проверите готовността му с клечка за зъби.

Ще ви отнеме не повече от час, за да приготвите сладка гъба торта с 1% кефир със сладко, обаче можете да сте сигурни, че с това ястие можете да изненадате както своите гости, така и членове на семейството.

Независимо от горните рецепти за приготвяне на лека и ароматна бисквита върху кефир, който сте избрали, със сигурност ще получите вкусна и уста-лакомо лакомство.

Противно на общоприетото схващане за трудността при приготвянето на сладкиши, приготвянето на пайове от шарлот или бисквити е възможно дори за начинаещи готвачи.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.