Диета шарлотка: няколко прости рецепти за страхотен десерт за отслабване

Според традиционното мнение рецептата за класическа ябълкова шарлотка дойде в нашата култура от далечния Мъгли Албион. Вярно, той беше многократно модифициран и сега се нарича шарлот само по типични причини.

И вкусно, и здравословно!

Никой не може да спори, че тази торта е една от най-вкусните в сладките сладкиши. Една беда в него е висококалоричното съдържание. И много жени, които спазват диета с цел отслабване, просто не могат да си позволят подобни излишъци. Те обаче умело се измъкнаха от ситуацията, като разработиха свои собствени рецепти за диетична торта, която се превърна в отлична алтернатива на традиционната.

Диета Шарлот с ябълки е невероятно вкусно, деликатно и ефирно ястие, което определено няма да навреди на фигурата ви и няма да добави допълнителни сантиметри към талията ви.

Въпреки че, въпреки лекотата на тортата, все още не си струва да я злоупотребявате - всичко най-добро трябва да бъде в умереност.

Можете да направите десерт както във фурната, така и в бавната готварска печка - последният вариант ще стане по-бърз, практичен и универсален.

И така, какви са някои добри диетични шарлотни рецепти за ябълки?

Шарлът на диета или как да приготвите традиционна торта за отслабване

Калорийното съдържание на традиционната шарлотка е 208 kcal на 100 грама от готовия продукт. Това не е толкова, колкото например в брауни или други десерти от този тип. Но ако вземете предвид, че една порция е 150-200 грама, в даден момент консумирате 400 ккал, а това не отчита ястията и продуктите, предхождащи десерта! Тоест, едно парче вкусна торта с нежна миризма на канела ви грабва около ¼ от дневната норма на калории, което, разбирате ли, не е много добро.

Трябва да се разбере, че ако искате да отслабнете или да се отървете от няколко досадни сантиметра в кръста или ханша, трябва да консумирате такива ястия главно сутрин.

Трябва също да се отбележи, че порциите трябва да бъдат разумни. Просто се почерпете с изискания му вкус и се насладете на чаено парти с малко парче от него.

„Лесната“ шарлота изключва от списъка на нейните съставки всички онези продукти, които се оказват най-опасни за тънката фигура - масло, изобилие от бяла рафинирана захар, сметана.

Основната тайна на сладките сладкиши е добавянето на сладки сортове ябълки към нея - те придават на готовото ястие приятен вкус. По желание към тестото може да се добави подсладител или фруктоза, въпреки че това не се препоръчва. Къде е по-добре да се ограничите до мед.

Шарлот рецепта за диети

Често включва приготвяне на тесто върху кефир. Е, нека разгледаме по-подробно рецептата за приготвяне на диетична шарлотка с ябълки на кефир.

съставки:

  • Чаша пшенично брашно (ако желаете, можете да го замените с бадем, кокос или царевица, особено когато ограничите глутена в диетата);
  • Овесени ядки (Херкулес) - 4 супени лъжици от продукта смлян в блендер (трябва да го смилате до състояние на брашно);
  • Пълно пилешко яйце - 1 брой;
  • Протеини от пилешки яйца - 2 броя;
  • Тръстикова захар - супена лъжица;
  • Кефир с ниско съдържание на мазнини (за предпочитане един процент) - чаша;
  • Сода - чаена лъжичка;
  • Прясно изцеден сок от половин лимон;
  • Сладки ябълки;
  • Канела.

Метод на готвене:

  1. Разтрийте захарта в жълтъка на пилешкото яйце. Разбийте предварително отделените протеини в плътна пяна с впечатляваща плътност. Внимателно комбинирайте получената смес помежду си;
  2. В купата с комбинираните компоненти въведете брашното и содата;
  3. Омесете тестото с нежни, нежни движения, отдолу нагоре. Добавете овесена каша на порции (препоръчително е да ги смилате до "пясъчно" състояние), за да направите тестото по-гъсто;
  4. Тук изсипете ферментиралия млечен продукт и смесете добре получената маса;
  5. Сега е моментът да се справим с ябълките. По-добре е да ги обелите, така че да не отделят излишна киселина или горчивина. Нарежете подготвените плодове на филийки или филийки, в зависимост от вашите собствени предпочитания, след което ги поръсете с прясно изцеден лимонов сок;
  6. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и я намажете с разтопено масло (по желание, за да получите златиста коричка);
  7. Поставете подготвените ябълки на повърхността на съда и изсипете смесеното тесто;
  8. Загрейте фурната до приблизително 180 градуса. Поставете там лист за печене и печете пай за около половин час при същата температура (може да бъде повече или по-малко, в зависимост от първоначалната мощност на устройството);
  9. Полученият десерт охладете, нарежете го и сервирайте.

Можете да консумирате такава диета шарлотка с овес за закуска, без да се притеснявате за щетите на тънката ви фигура. Но, което е забележимо, тортата ще бъде оценена както от вашето домакинство, така и от гостите, които не спазват диети - вкусът й е толкова добър. Пай с херкулес ще бъде отлично решение за "преносима" закуска за дете. Наличието на зърнени култури е много полезно за децата, така че не се колебайте да дадете парче шарлот на хлапето в училище.

Шарлът с банани

Друга разновидност на стандартната рецепта за диета е с банани. Тази версия на пая е по-удовлетворяваща, следователно може да замени едно ядене или пълна закуска. Приготвянето на балотна и зърнена диета шарлот е лесно.

съставки:

  • Банани (умерено узрели) - два големи плода;
  • Пилешки яйца - 4-5 броя, в зависимост от размера;
  • Чаша смляно брашно от овесени ядки;
  • Малко примамка за поръсване на формата;
  • Чаша захарна тръстика (по-добра от нерафинираната, може да бъде заменена с фруктоза или подсладител, но в този случай вземете наполовина по-малко; същото положение и с мед);
  • Разтопеното масло е малка пръчица.

Метод на готвене:

  1. В удобен съд смилайте яйцата със захарта, така че да се получи достатъчно пениста хомогенна маса;
  2. Изсипете овесена каша постепенно, като постоянно разбърквате състава, така че да се окаже хомогенна и умерено гъста;
  3. Обелете бананите и нарежете на стандартни кръгчета;
  4. Намажете формата с масло и леко поръсете с грис, не забравяйте равномерно;
  5. Сложете плодове върху него (между другото, тъй като говорим за екзотика, в допълнение към бананите, можете да използвате киви и други продукти от този вид);
  6. След това внимателно изсипете тестото и леко разклатете тигана, така че да се разпределя върху него възможно най-равномерно;
  7. Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий, след което изпратете своята шарлотка там;
  8. Печете за половин час (следете постоянно тортата).

Тази опция за готвене ще ви помогне да разнообразите диетата си и да добавите към нея нови интересни бележки.

Диета Шарлот в бавна готварска печка

Разбира се, печенето и наистина готвенето е най-удобно в бавна готварска печка. И шарлотът, по-специално диетата, не е изключение. Ще ви отнеме много малко време, за да приготвите такъв великолепен и вкусен десерт, а усилията са гарантирани, че ще се изплатят с отличен резултат. В края на краищата целият процес всъщност ще бъде автоматизиран и вие не рискувате да изпечете или да не изпечете ястието.

Не е трудно да печете диетична шарлотка в мултикукър и има подробна рецепта за това. Може би това ще е най-нискокалоричното и полезно от всичко по-горе.

съставки:

  • Захар (или заместител) - 100 или 50 грама;
  • Яйчни белтъци - 4 броя;
  • Овесени ядки или овесени ядки - 13 супени лъжици;
  • Превъзходно пшенично брашно - 80 грама;
  • Масло за смазване на формата;
  • Пшенични трици, ръж и овесени трици - супена лъжица;
  • Лимонов сок - чаена лъжичка;
  • Ябълки - 2-3 броя;
  • Пудра захар за украса (по желание).

Метод на готвене:

  1. Измийте ябълките, обелете ги и нарежете на филийки / филийки;
  2. Намажете формата с олио и поръсете с грис по желание;
  3. Поставете ябълките в купата за мултикукър на равен слой и веднага ги поръсете с лимонов сок (няма да им позволи да потъмнеят и те ще изглеждат красиво в пая);
  4. Разбийте белтъците и постепенно, в процеса на разбиване, добавете захар, за да получите гъста пяна;
  5. Внесете внимателно брашно, трици и зърнени храни в белтъчно-захарната маса;
  6. Омесете тестото - трябва да се окаже доста гъсто;
  7. Изсипете ябълките с тестото и включете устройството в режим "Печене". Печете пая за час. След звуков сигнал отворете капака на мултикукера и оставете за 10-15 минути, за да хване тортата;
  8. Гарнирайте тортата със захар за глазура и сервирайте!

Кой каза, че правилното хранене и диета винаги са монотонни и свежи? Бъдете убедени в обратното, опитвайки най-вкусните варианти на диета шарлотка.

Приятен апетит към вас!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.