Рецепти от пилешки котлети с грис: как да се готви ястие, като се използват различни компоненти?

Дори и най-трудолюбивата домакиня има периоди, когато няма желание да готви месни кулинарни изкушения, които изискват няколко часа работа. В този случай котлетите могат да служат като изход, всяка жена има любима рецепта, но ако са пилешко месо с грис, ще можете да нахраните семейството си удовлетворяващо, но леко ядене.

Нито вкусът на храната се проваля - нежен, ефирен. За готвене не е необходимо да добавяте брашно към каймата, което улеснява храносмилането.

Попълнете вашата „прасенце“ от начини за бързо приготвяне на кюфтета.

Най-лесната рецепта

Не е нужно да отделяте много време за готвене на ястия. Не е необходима за приготвянето на смлени пилешки котлети с помощта на грис и голям брой съставки.

съставки:

  • Пълнеж - 0,5 кг;
  • Грис - 5 супени лъжици. л .;
  • Яйце - 1 бр .;
  • подправки;
  • Лук - 1 бр .;
  • Масло за пържене.

Метод на готвене:

  1. Можете да приготвите каймата сами от филето, но най-лесният начин е да го закупите вече готово.
  2. Смелете лука. Това може да стане с помощта на нож, месомелачка или пасатор.
  3. Към каймата добавете лука, подправките, грисът, яйцето, разбъркайте добре.
  4. Ако текстурата на месото ви се струва твърде течна, оставете го да престои малко - зърнените култури ще набъбнат, поради което масата ще стане по-гъста. Ако тази техника не помогне, добавете още зърнени култури.
  5. Намокряме ръцете си със студена вода, оформяме кюфтета с малки размери, пържим кюфтета в олио от двете страни, което ще отнеме около четвърт час.

Вкусът на ястието ще се окаже още по-нежен, ако в тиган, загрят с олио, давате кюфтета само малко „хванете“ и ги довеждате до готовност, като добавите вода в съда, така че предметите да се изгасят.

Вместо лук, нарязаните зелени могат да се добавят към смлени пилешки котлети, без да се променя останалата част от списъка на съставките и технологията на готвене.

Сервирайте ястието с всяка гарнитура.

От черния дроб

Приготвянето на подобно лакомство за вашето домакинство е много лесно.

съставки:

  • Черен дроб - 0,5 кг;
  • Грис - 1 супена лъжица. л .;
  • Лук - 1 бр .;
  • подправки;
  • Моркови - 1 бр. (ако е голям - ½ бр.);
  • Растително масло.

Метод на готвене:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да отървете черния дроб от горчивина. За целта той се накисва във вода за най-малко един час, и за предпочитане няколко часа. Ястието ще се окаже още по-вкусно, ако накиснете черния дроб в мляко.
  2. Отстраняваме целия излишък от продукта - мазнини, плюем, смиламе го в кайма с помощта на месомелачка или пасатор.
  3. Обелваме лука и морковите, първото нарязваме с нож, второто с фина ренде. По желание зеленчуците могат да бъдат пържени малко преди готвене ястия с пилешки дробчета, но не можете да направите това.
  4. Комбинираме смления черен дроб, зеленчуци, подправки.
  5. Изсипете сместа върху тиган, загрят с лъжица, който веднага се „захваща“.
  6. Покриваме тигана с капак, изчакваме, докато едната страна на котлените потъмнее, обърнете, направете същата процедура.
  7. Сервирайте с всяка гарнитура.

Тази рецепта не включва използването на яйце, но ако се страхувате, че поради това каймата не добива желаната консистенция и не се готви добре, можете да добавите този компонент.

С майонеза

Този продукт ще направи вкуса по-въздушен, нежен. Важно е тя да е с високо качество. Ако не искате да готвите ястие с майонеза, можете да го замените със заквасена сметана.

съставки:

  • Кайма с пилешко месо - 0,5 кг;
  • Лук - 2 бр .;
  • Манка - 3 супени лъжици. л .;
  • Майонеза - 2 супени лъжици. л .;
  • Подправки, билки;
  • Яйца - 3 бр .;
  • Чесън - 2 лъжици;
  • Растително масло.

Метод на готвене:

  1. Приготвяме мляно пиле за котлети с грис и майонеза, като усукваме филето през месомелачка. Можете да закупите готов продукт.
  2. Лукът и чесънът се обелват, измиват, нарязват се с нож, пасатор или месомелачка.
  3. Измийте зелените, оставете да изсъхне, нарежете.
  4. Сега трябва да добавите всички тези компоненти към каймата, победете тук яйцата.
  5. Добавете майонезата или заквасената сметана, подправките.
  6. Продуктите ще се окажат буйни, а плънката ще приеме желаната консистенция, ако я оставите за половин час.
  7. След това оформяме кюфтета с мокри ръце, поставяме ги на предварително загрята тава, където вече има олио.
  8. Запържете пилешките котлети малко, след това добавете вода в тигана, оставете да къкри ястието до готовност.
  9. Не можете да задушите, но пържите храната, изчаквате да се появи коричката, просто не забравяйте да покриете тигана с капак.
  10. Сервирайте с всяка гарнитура.

По същия начин можете да готвите пилешки котлети с грис с добавяне на картофи. За да направите това, трябва да го смилате с фина ренде или блендер, оставете го да престои малко (около една трета от час), за да стегне сока, след това го изцедете през сито и добавете към останалата смес.

Нарязани кюфтета

Има много начини за приготвянето им и това е един от най-простите. Нарязаните пилешки котлети, които се правят с грис, са нежни, ефирни, много вкусни.

съставки:

  • Пилешки гърди - 0,5 кг;
  • Лук - 1 бр .;
  • Моркови - 1 бр .;
  • Хлебни трохи - 100 г;
  • Яйце - 1 бр .;
  • Грис - 1 супена лъжица. л .;
  • подправки;
  • Растително масло.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите нарязани пилешки котлети, първо трябва да накълцате гърдата. За да направите това, имате нужда от остър нож, а гърдата трябва да бъде леко замръзнала - ще бъде по-лесно да го отрежете.
  2. Обелете морковите и лука, нарежете ги по удобен начин.
  3. Ако сте нарязали замразена гърда, оставете я да се размрази напълно, изцедете излишната течност.
  4. Комбинирайте гърдата с грис, подправки, яйце, нарязани зеленчуци, разбъркайте добре.
  5. Покриваме съда със сместа с капак и го изпращаме в хладилника за около една трета час. В същото време зърнените култури ще набъбнат, сместа ще получи желаната консистенция.
  6. Изваждаме каймата от хладилника, тя трябва да се разбърка отново и едва тогава започваме да оформяме кюфтетата, навиваме ги в галета, слагаме ги в предварително загрята тава с олио.
  7. Запържете храната от двете страни, докато се появи вкусна коричка.
  8. Сервирайте ястието с всяка гарнитура.

Готвенето на пилешки котлети не изисква много умения от вас, така че можете да използвате всички тези рецепти дори като млада домакиня, която все още има малък кулинарен опит.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.