Леко освежаване на празничната трапеза - козел в градинската салата

Организирайки празнична трапеза, домакините се стремят да приготвят лакомства, задоволяващи вкуса на всеки гост. За целта са измислени ястия, които позволяват на всеки да избере желаните съставки. Тази категория включва и козата в градинската салата, която сега ще научим как да готвим.

Класическата рецепта за салата "Козел в градината"

Това ястие има много вариации, така че ако желаете, всеки може да експериментира, като добави любимите си съставки. Нека започнем с традиционната версия на ястието. Друг интересен факт е, че името се дължи на факта, че зеленчуците трябва да се използват в предястието. Приготвените съставки са достатъчни за около 3-4 порции.

съставки:

  • 250 г зеле;
  • малки цвекло;
  • морков;
  • 125 г консервирана царевица;
  • 125 г наденица;
  • 125 г заквасена сметана;
  • чифт картофи;
  • 3 супени лъжици. лъжици горчица;
  • 25 г зелени;
  • щипка сол;
  • 3,5 с.л. супени лъжици растително масло.

Метод на готвене:

  1. Процесът на готвене се свежда до факта, че просто трябва да приготвите всички съставки и да ги поставите в плоска чиния в отделни купчини. Всеки гост ще може по свое усмотрение да вземе желаните продукти и да ги смеси спокойно.
  2. Беленото цвекло трябва да се измие, обелва и смила на ренде със средна големина.
  3. След това нарязвайте зелето и ако има специално ренде за зеле, тогава го използвайте.
  4. Освен това се препоръчва зеленчука да се размие, така че той да стане мек и да позволи на сока да тече.
  5. Време е да направите моркови, които трябва да се измият, обелват и след това да се нарязват на средна или корейска ренде.
  6. Друг вариант е да го нарежете на тънки пръчици. Вземете обелените картофи и ги нарежете на малки кубчета, като в пържени картофи.
  7. След това я запържете в горещ тиган, докато се приготви.
  8. Разстелете върху хартиени кърпи, така че да се абсорбира излишната мазнина.
  9. Сега трябва да нарежете наденицата на тънки пръчици. Вземете плоска чиния и сложете в отделни „лъчи” всички съставки в кръг, включително царевицата, но първо отстранете течността.
  10. Сега трябва да приготвите дресинг за салатата „Козел в градината“ с наденица, за която е добре да биете заквасена сметана с горчица.
  11. По желание можете да използвате обикновена майонеза.
  12. Добавете нарязаните зелени там.
  13. Ако искате да добавите пикантност, тогава сложете и чесъна, който е преминал през пресата.
  14. Сервирайте зареждането с гориво в отделна купа.

Козе в зеленчуковата градинска салата рецепта с чипс

Много чипове се използват като "ядлива чиния", върху която вече са изложени смесени съставки. Можете също да нарежете чипсите и да ги добавите към закуската. Това ястие може да се отнесе към категорията лакомства „гости на прага“, защото всичко се приготвя много просто и бързо.

съставки:

  • Глава пекинско зеле;
  • зелена краставица;
  • морков;
  • буркан царевица;
  • 275 г балък;
  • майонеза;
  • чипове. Препоръчва се да изберете марката Pringle

Метод на готвене:

  1. Започваме с нарязване. Измийте зелето, подсушете го и след това го нарежете, можете да го нарежете на кубчета, но само на малки.
  2. Нарежете краставицата и моркова на тънки ивици, но можете да използвате ренде за корейски салати.
  3. По същия начин смилайте балника, който може да бъде заменен с наденица.
  4. Поставете подготвените съставки върху лента от чиния, като добавите царевица, от която първо трябва да се отцеди течността.
  5. Поставете майонеза в центъра на слайд.
  6. Остава да украсите всичко около ръба с чипове, като ги подреждате като листенца на цвете.
  7. Това е всичко, ястието е готово за сервиране.

Рецепта за салата от кози в градината с корейски моркови

За любителите на пикантни ястия си струва да се спрете на тази опция, която използва горещи моркови. Можете да го купите вече готово, както и да го направите сами.

съставки:

  • 0,5 кг шунка;
  • 225 г корейски моркови;
  • 155 г крекери;
  • няколко домата;
  • 2 краставици;
  • буркан с консервирана царевица;
  • половин зеле от пекинско зеле;
  • подправки;
  • майонеза;
  • ако искате да приготвите диетичен дресинг, тогава използвайте смес от заквасена сметана и горчица.

Метод на готвене:

  1. Това ястие се приготвя толкова просто, колкото предишните опции. Нарежете главата на зелето възможно най-тънко.
  2. Ако желаете, след това всичко може да се смачка с ръце, така че зеленчукът да се окаже сочен и мек.
  3. Нарязани домати, краставици и шунка. Наклонете царевицата в гевгир и я оставете да стъкне цялата течност.
  4. Върху плоска чиния наредете всички готови съставки на сектори, но сложете крекерите в центъра с пързалка.
  5. Сервирайте соса в отделна купа, като смесите майонезата с подправките.
  6. Можете дори да направите няколко различни опции, така че гостите да изберат не само компонентите на салатата, но и дресинга.

Рецепта за козе в салата с пилешко месо

Пилешките закуски са много популярни, така че не е изненадващо, че за това ястие може да се използва и месо. Такава салата със сигурност би изглеждала подходяща на празничната трапеза. Приготвените съставки са достатъчни за около 4-6 порции. Разпределете ястието по този начин - в центъра на "козата", ролята на която е месо, а около "градината" - зеленчуци.

съставки:

  • 425 g филе;
  • лук;
  • 3 средни по размер картофи;
  • цвекло;
  • големи моркови;
  • няколко краставици;
  • 300 г пекинско зеле;
  • майонеза;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. В течаща вода измийте гърдата, почистете я от излишната мазнина и филми и след това я нарежете на малки кубчета.
  2. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
  3. Загрейте олио в тиган и запържете лука и месото, докато се образува красива златиста коричка.
  4. С готовото пиле е необходимо да запълните средата на чинията, като я поставите с пързалка.
  5. Измийте всички зеленчуци и ги обелете, ако е необходимо.
  6. Сварете цвекло или печете във фурната във фолио.
  7. Нарежете картофите на ивици и го запържете в сгорещено олио.
  8. Не изсипвайте веднага всички картофи и най-добре е да го сварите на порции, така че сламките да са добре запържени.
  9. Сложете всичко на хартиени салфетки, така че да изчезне цялата излишна мазнина. Поставете картофите в чиния в един сектор.
  10. Време е да вземете готовото цвекло и да го нарежете на ренде.
  11. Добавете малко сол и сложете върху чиния.
  12. Сламките трябва да бъдат нарязани на моркови и краставици, и нарязайте на дребно зеле.
  13. Сложете зеленчуците в салатата върху ястието в отделни сектори.
  14. Майонезата може да се сервира в отделна купа или може да нарисува „граници” между зеленчуковите сектори и в резултат салатата ще изглежда като цвете.
  15. Сервирайте веднага, за да не изстинат картофите.

Рецептата за празничната салата "Коза в градината" с пушени меса

Помислете за източната версия на ястието, тъй като в него ще се използват не само пушени колбаси, но и ядки и подправки. Ще готвим според съществуващата схема.

съставки:

  • Чифт малки моркови;
  • 2 цвекло;
  • 350 г зеле;
  • 350 г ловни колбаси;
  • 100 г листа от маруля;
  • 125 г орехи;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • семена от кимион;
  • 300 г заквасена сметана;
  • копър;
  • ленени семена.

Метод на готвене:

  1. Тази версия на салатата „Козел в градината“ започваме с приготвянето на зелето, което трябва да бъде нарязано на ситно и след това набръчкано.
  2. Обелете морковите и ги смилайте на едро ренде.
  3. Същото трябва да се направи и с цвекло, което при желание може да се вари или пече.
  4. Смелете ядките с пасатор и получената маса разделете на равни половини.
  5. Към морковите добавете малко зехтин, семена от кимион и малко ядки.
  6. Повторете същото с цвекло.
  7. Изплакнете листата от маруля и след това ги разкъсайте на ръка.
  8. Колбасите трябва да се нарязват на тънки пръчици.
  9. За да направите дресинг, смесете нарязан копър със заквасена сметана и семена от кимион.
  10. Поставете всички приготвени съставки на сектори върху плоска чиния и сложете соса в центъра.

Каквато и рецепта за салата да изберете, ястието ще се окаже вкусно, защото всеки ще може да избере най-приемливите съставки за себе си.

Можете спокойно да експериментирате със състава на съставките, например, да използвате ракови пръчици, грах, морски дарове, гъби и др.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.