Салата от круши: прости рецепти за вкусна храна

Крушата, подобно на ябълката, е универсален плод по рода си, който може да се добави като спомагателен компонент в абсолютно всяко ястие - като започнете от сладките сладкиши и завършвате с месо „второ“. И разбира се, крушовата салата също е едно от любимите ястия у нас.

Обикновено тези закуски са студени и сравнително леки, но има и други рецепти с пилешки или патешки гърди, пикантно сирене Дор Синьо, орехи, черен дроб и други сравнително "тежки" съставки. Не трябва да забравяме за топлата салата, която в някои случаи дори може да се превърне в алтернатива на пълен втори курс.

Можете да направите салата от всякакви продукти, които са любими в семейството ви. Можете да направите предястие студено или горещо, евтино и достъпно или гурме и скъпо. Разбира се, ако гостите ви идват, важно е да подготвите нещо запомнящо се и ви характеризира като много добра и талантлива домакиня.

Е, за себе си можете да направите нещо по-лесно, което ще се спусне под формата на бърза и здравословна закуска. И така, как да готвите крушови салати със сирене и други вкусни и удовлетворяващи съставки?

Салата от ядки от крушови сирена

Първата рецепта за салата ще бъде отличен „спасител“ за вас - има изключително деликатен, пикантен и изискан вкус и в същото време се приготвя доста бързо и просто. С негова помощ можете наистина да изненадате както гостите, така и домакинствата. За да направите салата с круша и сирене Дор Блу, както можете да разберете, не са необходими най-„стандартните“ компоненти. Но ако сте откровен хранител, вероятно те са във вашия хладилник и изба.

съставки:

  • Круша - 2 големи парчета;
  • Бял хляб - 50 грама (струва си да го нарязвате на малки кубчета, приблизително както се сервира в "Цезар");
  • Яйчен жълтък - 1 брой;
  • Сирене със синя плесен (същият Dor Blue е най-подходящ) - 150 грама;
  • Орехи - 40 грама;
  • Гъста мазна или средна мазнина заквасена сметана;
  • Екстра върджин зехтин;
  • Масло.

Метод на готвене:

  1. Паунд зехтин с 1 с.л. сирене, след което към получената маса добавете нарязаните кубчета хляб;
  2. Поставете получената смес във фурната и загрейте за десет минути при температура 180 градуса по Целзий;
  3. Нарежете крушата - отстранете сърцевината, нарежете коричката;
  4. Нарежете посоченото количество плод на малки кубчета;
  5. Запържете натрошените ядки в сух тиган, като внимавате да не изгорят;
  6. Запържете също и крушовата каша, но в малко количество масло, а не в суха купа. Крушата трябва да потъмнее малко, да стане мед, да придобие характерен златист оттенък;
  7. В останалото сирене разбийте жълтъка и добавете мазна заквасена сметана в количество 1,5-2 с.л. Поставете контейнера с получената маса на бавен огън и внимателно го затоплете, така че продуктът да омекне и да се „улови“ малко;
  8. В чиния за сервиране (или купа за салата, в зависимост от това как планирате да сервирате ястието), поставете листата за салата. Изсипете ядките и крутоните върху повърхността им, след това поставете крушовата каша и залейте със соса от сирене и заквасена сметана.

Готвенето на салата с круша, сирене и орехи може да отнеме известно време, но разходите си заслужават. Не приемайте думата ни за това - уверете се в това на практика!

Вместо зехтин в тази рецепта можете да вземете обичайния зеленчук (слънчоглед), но не препоръчваме да го правите. Ако все пак използвате слънчогледово масло, вземете само рафинирано, за да избегнете силна миризма и характерна горчивина.

Топла салата с круша

Топлата салата е отлично питателно ястие, което съвсем може да замени пълноценния прием на гореща храна. За да го приготвите, ще трябва да положите някои усилия, тъй като продуктите тук трябва да бъдат подложени на термична обработка.

Готвенето на топла салата с пилешки черен дроб и круша обаче може да бъде много вълнуващ процес за вас.

съставки:

  • Пилешки дробчета - 300 грама;
  • Салатни листа - 400 грама;
  • Голямо зелено грозде;
  • Една круша е една твърда и достатъчно голяма;
  • Борови ядки - 1 супена лъжица;
  • Растително масло (за предпочитане зехтин) - 2 с.л.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете и подсушете пилешкия дроб, отстранете мазнината и други включвания от него, нарязани на достатъчно малки парчета, за предпочитане на ивици;
  2. Обелете крушата от корите и извадете сърцевината, след което месото нарежете на малки пръчици;
  3. Изплакнете и нарежете десет грозде наполовина, след това извадете семената, ако има такива;
  4. Измийте листата от маруля и ги подсушете по естествен начин;
  5. С основните съставки продължете както следва. Първо загрейте тигана с олио и след това въведете черния дроб в него. Запържете от двете страни за три минути. След като карантията стане мека, добавете към нея крушата и оставете да къкри за няколко минути. След това сложете в тиган борови ядки и грозде, оставете да къкри още две-три минути;
  6. Междувременно сложете лист от маруля в купа за салата или порционно чиния;
  7. Смесете получената маса в тиган, добавете малко сол и сложете върху чиния. Можете да добавите естествени сушени билки или смес от чушки;
  8. Сервирайте салатата изключително топла или гореща.

Можете да сервирате това ястие с всяка гарнитура или изобщо без него.

Нежна круша салата

Тази опция за салата ще се окаже най-нежната от всички изброени. Той е много удовлетворяващ и уставорен, поради което също е доста способен да премине за традиционно основно ястие. Приготвя се на базата на гърдата, но можете да го замените с пушена шунка, ако желаете.

Яденето на пилешки гърди и круша салата ще ви донесе истинско удоволствие. Особено добре е да го консумирате през есента, за да не само да получите достатъчно, но и да си осигурите добро настроение в този мрачен и дъждовен сезон.

съставки:

  • Пушено или обикновено варено пиле - 300 грама;
  • Смлени ядки (всякакви, но орехите, бадемите, кашуто или боровите ядки тук ще „звучат“ най-добре) - 100 грама;
  • Твърда круша - 2 броя (голяма);
  • Бринза - 150 грама;
  • Майонеза или друга дресинг за дресинг по ваша лична преценка (желателно е сосът да е достатъчно кремообразен и питателен).

Метод на готвене:

  1. Малко нарязваме месото и сиренето фета.
  2. Ако сами готвите филето, разбира се, първо трябва да се свари. По-добре е да направите това не в обикновена вода, а например в концентриран гъбен бульон - така вкусът ще се окаже по-изразен и наситен.
  3. Ако няма гъбен бульон, сварете месото във вода с изобилие от подправки, за предпочитане натурални, например сухи или пресни билки;
  4. Извийте в месомелачка два основни продукта, тоест сирене и месо;
  5. Сега смесете получената маса с майонеза и ядки, интензивно я смилайте;
  6. Пригответе крушите. За да направите това, трябва да ги нарежете наполовина и заедно, не забравяйте да премахнете сърцевината, още повече, че вашата салата се вписва там. Крушите всъщност играят ролята на чинии тук;
  7. Когато лодките са готови, внимателно сложете в тях месото със сирене и ядки. Не забравяйте да украсите получените лодки, пълнени с пресни билки. Може да се сложи на всяка зелена маслина.

Можете да променяте количеството на съставките по ваше желание, например, ако планирате голям прием. Използвайки същия принцип, можете да направите салата с круши и патешки гърди.

Импровизирайки в кухнята, можете самостоятелно да излезете с много вкусни, здравословни и много апетитни ястия. Експериментирайте и с крушите - направете салатата, която искате да опитате! Можете да следвате рецептите в тази статия, като променяте и добавяте определени компоненти, замествайте продуктите в списъците с тези, които харесвате повече. Но все пак, опитайте се да се съсредоточите върху основата. Ако не обичате синьо сирене, заменете го с друго, но със сигурност кремообразно. Пикантният и твърд пармезан в този случай очевидно няма да е на мястото си.

Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.