Шарлът със сладко: рецепти за готвене. С какво сладко можете да направите шарлот?

Вероятно всяка домакиня знае ситуации, когато просто се нуждае от среща с гости, но няма какво да предложи за чай. В такива случаи спешно трябва да „изградите“ нещо вкусно, но бързо и лесно за приготвяне. Идеален вариант би била шарлотата със сладко - една от най-често срещаните и обичана от много добрини.

Класическата рецепта за тази вкусотия включва приготвянето й от ябълки, и пресни, но те могат да бъдат заменени със сладко - както ябълково, така и всякакъв друг вид.

Шарлът с ябълково сладко

Използва се много често, особено ако искате да възпроизведете вкуса на класическо лакомство.

съставки:

  • Брашно - 0,3 кг;
  • Канела - 1 супена лъжица. л .;
  • Заквасена сметана - 2 с.л. л .;
  • Яйца - 3 бр .;
  • Оцет - 1 ч.л;
  • Пълнеж - 0,3 кг;
  • Захар - ½ чаша;
  • Сода - около 1 ч.л.

Метод на готвене:

За да готвите шарлот, първо трябва да направите теста.

  1. Отделете жълтъците от белтъците, разбийте последните със захарта, докато се получи маса на плътност и еднородност.
  2. Сега добавете тестото към тестото и продължете да разбивате.
  3. Добавете брашното към хомогенен състав, след като го пресеете през сито, разбъркайте сместа, за да елиминирате бучките от брашното.
  4. Гасим содата с оцет, изсипваме я в тестото.
  5. Освен това рецептата включва добавяне на канела, заквасена сметана, разбъркване на съставките.
  6. Прибавяме пълнежа директно към тестото, изпращаме сместа в съда за печене, който първо трябва да се намаже с масло (за предпочитане зехтин, но може да бъде и слънчогледово или кремообразно).
  7. Предварително загряваме фурната (температура - 200 градуса), изпращаме формуляр с бъдеща почерпка в нея, оставяме да се пече около 40 минути.

Шарлът със сладко от кайсии

Рецептата за готвене е проста. За шарлота можете да използвате други видове сладко, но с кайсия се оказва много вкусно. Желателно е тя да е с гъста консистенция, в нея имаше резени кайсия.

съставки:

  • Брашно - 0,3 кг;
  • Кефир - ½ чаша;
  • Пълнеж - 0,3 кг;
  • Яйца - 3 бр .;
  • Ванилия - ½ ч.л;
  • Сода - 1/3 ч.л;
  • Захар - ½ чаша.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите тестото, не е необходимо белтъците да се отделят от жълтъците. Разбийте ги със захарта, докато последният се разтвори напълно.
  2. Въвеждаме брашно, заквасена сметана, сода с оцет в сместа, разбъркваме всичко добре.
  3. Комбинирайте тестото със сладко от кайсии. Целият състав може да се разбие с пасатор, за да се получи хомогенна маса. Ако не искате деликатесът да има такава консистенция, внимателно разбъркайте сместа преди печене с лъжица.
  4. С използването на маслото намажете съда за печене (можете да използвате маргарин или растително масло).
  5. Изсипете сместа във формата и след това я изпратете във фурната, която трябва да бъде предварително загрята. За печене на благинки ще отнеме около 40 минути, докато температурата във фурната (температура - 200 градуса).

С ягодов пълнеж

Обикновено такъв продукт е много сладък. Ако искате шарлотът ви да не изглежда зашеметяващ, можете да направите ястие не само с ягодово сладко, но и да добавите към него сладки и кисели ябълки.

съставки:

  • Пшеничен хляб - 320 г;
  • Сладко от ягоди - около 1 чаша;
  • Мляко - 1 чаша;
  • Захар - ½ чаша;
  • Ябълки - 0,5 кг;
  • Масло - 50 г;
  • Яйца - 1 бр .;
  • Канела - на вкус (може да бъде изключена от списъка на съставките).

Метод на готвене:

  1. Обелваме ябълките, отстраняваме семената, нарязваме на кубчета, пълним захарта, като вземаме третата част от общото количество, която ще е необходима за направата на пай от сладко от ягоди.
  2. Нарежете коричката от хляба и мелете месото на правоъгълни филийки, чиято дебелина е около ½ см. Изсушаваме филийките, като предварително ги нарязваме на филийки.
  3. Комбинирайте останалата захар, мляко и яйца, разбъркайте до получаване на хомогенна консистенция и навлажнете филийките хляб в сместа.
  4. Намазваме тавата за печене с олио, слагаме по стените и дъното онези филийки хляб, които получихме от коричките.
  5. На следващо място, според рецептата за шарлот с ягодово сладко, комбинирайте ябълките със сушени филийки хляб и канела, разбъркайте, сложете сместа във форма.
  6. Изпращаме тортата да се пече във фурната (за 40 минути), като температурата в нея става около 200 градуса.
  7. Залейте готовото ястие със сладко. Има и друг вариант - можете да излеете последния деликатес, преди да бъде изпратен във фурната.

Шарлът с малинов пълнеж

Ястието също се готви просто и се оказва сладко. Малко за балансиране на вкуса на шарлотата ще позволи ябълка или червени боровинки, касис и други кисели плодове и плодове, които вървят добре с малиново сладко.

съставки:

  • Големи яйца - 4 бр .;
  • Малина сладко - 1 чаша;
  • Ябълки - 3 бр. (може да се замени с чаша всякакви плодове);
  • Захар - 2 чаши;
  • Масло или растително масло;
  • Брашно - 2 чаши;
  • Сол - щипка;
  • Бакпулвер за тесто - 2 ч.л .;
  • Ванилия на вкус.

Метод на готвене:

  1. Първата стъпка е да охладите яйцата, така че бисквитата да се окаже великолепна. След това, за пай с малиново сладко, ги разбийте със сол с помощта на миксер, докато се образува гъста пяна.
  2. Без да преставате да биете яйца, добавете захар, докато се получи гъста пянеста маса.
  3. Пресейте брашното, комбинирайте го в отделна купа с ванилия, бакпулвер, разбъркайте и след това постепенно добавете яйчената смес към тази маса, разбъркайте, докато получим хомогенна маса.
  4. Намажете формата с олио, загрейте фурната до температура от около 200 градуса.
  5. В тестото добавете чаша сладко, обелени и нарязани ябълки или внимателно измити и изсушени плодове. Ако сте избрали големи плодове за приготвяне на пая, трябва да ги нарежете на парчета и да ги добавите към тестото.
  6. Печете лакомство за около 40 минути. Готовият продукт може да бъде украсен с шоколадова глазура, кокос, резенчета плодове и др.

В бавна готварска печка

Пай в това устройство може да се готви с всякакъв пълнеж.

съставки:

  • Яйца - 3 бр .;
  • Пълнеж - всеки на вкус;
  • Брашно - 0,2 кг;
  • Извара с ниско съдържание на мазнини - 50 г;
  • Масло - 20 г;
  • Сода - 1/3 ч.л;
  • Захар - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. В дълбок съд разбъркайте яйцата със захарта, добавете изварата и пълнежа към сместа, разбъркайте отново.
  2. Изсипете в тестото за шарлот, което ще се сготви в бавна готварска печка, половината от общия обем брашно, разбъркайте отново и е по-добре да направите това с миксер.
  3. Добавете останалото брашно, разбъркайте.
  4. Сложете сода в тестото, разбъркайте отново. Обърнете внимание, че консистенцията на сместа трябва да е течна.
  5. Намажете купата за мултикукър с олио (трябва да се разтопи).
  6. В режим „Печене“ готвим шарлотката за 50 минути.
  7. Деликатесът, който се почернява отдолу, може да се обърне, ако в горната му част не се появи руж.

Можете да използвате всякакви рецепти за шарлот, като добавите пълнежа по ваш вкус. Какъвто и метод за готвене да изберете, лакомството с чай ще се окаже вкусно, ароматно и с уста, напояващо уста.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.