Макаронени изделия от риба тон - италианска проста храна за вечеря

Така че, ако в хладилника ви е запасен буркан с консервирана риба тон, а по време на работа успяхте да вземете някои домати, които бяха консервирани във вашия сок, тогава ви е гарантирана вкусна, питателна и оригинална вечеря.

Казвате отново макарони? Да, но в този оригинален дизайн все още не сте ги изпробвали. Най-интересното в това ястие е неговата гъвкавост и способност да се адаптира към гастрономическите навици на всеки член на семейството. Например, любителите на лютите чушки могат да добавят към него лют пипер, неговите противници - сладки бели чушки, но фенове на красивата храна - каперси, билки и подобни неща.

Класическа рецепта

Нека започнем с това как да готвим стандартни тестени изделия с риба тон и домати, консервирани в собствен сок.

съставки:

  • буркан с консервирана риба;
  • 200 г домати;
  • един лук;
  • скилидка чесън;
  • половин пакет всякакви макаронени изделия;
  • сол, черен пипер на прах.

Метод на готвене:

  1. Пастата се вари до пълно сваряване. Уверете се, че те не губят формата си;
  2. Растителното масло се загрява в тиган и върху него вече се пасират нарязан лук и чесън;
  3. В същия тиган добавете рибата тон, предварително разтопена с домати;
  4. Изсипване на черен пипер и сол на вкус;
  5. Макароните се подреждат на порционирани чинии, отгоре се слага тон с домати, всичко е украсено със зеленина.

Ястието ще стане още по-удовлетворяващо и „италианско“, ако поръсите с настърган кашкавал, като пармезан, преди да сервирате, въпреки че обичайното „руско“ ще го направи.

Възможност за зелен грах

В италианската кухня пресни и консервирани грах са включени в много ястия и закуски, така че можете да го добавите към основната рецепта или да импровизирате малко и да приготвите вечеря с такива продукти.

съставки:

  • 100 г грах;
  • 7 малки домата;
  • двойки скилидки чесън;
  • паста в две порции;
  • третата част на крушката;
  • зехтин;
  • сол;
  • 50г риба с консерви.

Метод на готвене:

  1. Спагети варени във вряща вода за 8-10 минути;
  2. Доматите се нарязват на малки филийки;
  3. Нарязан лук, чесън и грах, без марината, се пасират в тиган със загрят зехтин;
  4. В самия край се добавят резени домат и всичко се задушава за около 10 мин. Не покривайте тигана с капак;
  5. Непосредствено преди да сервирате ястието, пюрето от рибни консерви се слага в пълнежа и всичко се разбърква добре.

Тези тестени изделия с риба тон би било хубаво да сервирате с много билки и сирене пекорино, въпреки че можете да направите и с друг сорт.

Риба тон и маслини: 100% средиземноморски

Пастата със зелени маслини и риба тон в консерви е ястие с гурме, което не е срамно да се сервира дори за романтична вечеря за двама.

съставки:

  • 400 г тестени изделия;
  • 425 г консерви;
  • 1 супена лъжица. маслини без семена;
  • 2 ч.л. настъргана лимонова кожа и толкова цитрусов сок;
  • 80 г зелени рукола;
  • настърган пармезан.

Метод на готвене:

  1. Макароните се варят в голямо количество подсолена вода;
  2. Продуктите трябва да бъдат изцедени през гевгир;
  3. В отделен съд всички други съставки се смесват;
  4. В една и съща голяма тенджера трябва да смесите и двата компонента на ястието, така че да не се смачкат и да се натрошат.

Непосредствено преди сервиране, храната може да се загрее и не забравяйте да поръсите с настърган пармезан. При липса на такива е допустимо използването на обикновено сирене и билки.

Вариант по темата "салата"

Ако оливието и козината ви вдъхновят със смъртоносна гастрономична скука, опитайте да приготвите салата, богата на въглехидрати и ценни протеини с паста и риба тон.

съставки:

  • консервирана храна;
  • чифт чаши „черупки“, направени от твърда пшеница;
  • два пресни домата;
  • червен пипер;
  • една прясна краставица;
  • 100 г пресни броколи.

съставки:

  • ч.л. ябълков оцет;
  • 3-5 супени лъжици зехтин;
  • ч.л. сушен босилек и лъжица риган;
  • 50-100 г настъргано остро сирене;
  • чифт скилидки чесън;
  • сол и черен пипер на прах.

Метод на готвене:

  1. Сварете макароните и зелето;
  2. Изцедете течността от рибата тон, омесете консервираната храна;
  3. Нарязваме доматите и краставицата на малки кубчета;
  4. Пиперът се нарязва на барове;
  5. Охладените „черупки“ се смесват с риба и всички останали зеленчуци;
  6. Всички съставки, приготвени за заливане, трябва да се смесят в хомогенна маса с помощта на пасатор;
  7. В дълбока купа смесете всички компоненти на салатата, покрийте съда с пластмасова обвивка и хладилник за един час.

Но най-високият деликатес се счита за паста с риба тон, затоплена в кремообразен сос.

Приготвят се по елементарен начин: продуктите се варят, в отделен тиган се вари до кипване на сметана в количество 200 мл, настърган индийско орехче и няколко пресни жълтъка се слагат в тях. Всичко се загрява за няколко минути, след което ястието в кремообразен сос може да бъде сервирано до трапезата.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.