Рецепти за вкусен месен пай

Слоеният сладкиш не е подходящ само за сладки сладкиши, например прави вкусни сладкиши за закуска. За пълнежа можете да използвате различни съставки, но предлагаме да обмислите варианта с месо. Можете сами да приготвите бутер тесто, но е по-лесно да го купите в магазин и да го съхраните в хладилника си.

Рецептата за обикновен бутер с месо

Тъй като се използва готово тесто, този вид печене може да се нарече „мързелив“. Хрупкав сладкиш и сочен пълнеж прави ястието много вкусно и ароматно.

съставки:

  • 0,5 кг бутер тесто;
  • 0,5 кг мляно говеждо месо;
  • няколко яйца;
  • големи моркови;
  • стъбло на праз;
  • куп копър;
  • сол;
  • пипер;
  • масло.

Метод на готвене:

  1. Гответе твърдо сварени яйца и моркови до омекване и след това смилайте тези съставки.
  2. Нарежете праза на пръстени и нарязайте копъра на ситно.
  3. Загрейте олиото в тиган и след това запържете лука там до прозрачност.
  4. След това добавете каймата и я запържете под капака до готовност.
  5. Изпратете също моркови, яйца, билки и подправки в тигана.
  6. Разбъркайте добре и дръжте на огъня още няколко минути.
  7. Разточете формацията и я поставете върху лист за печене, намазан с масло или покрит с пергамент.
  8. Разпределете подготвения пълнеж върху цялата площ, след което покрийте с втори валцован слой и прищипете краищата.
  9. Отгоре си струва да направите няколко убоя с вилица, за да може да избяга парата.
  10. Печете във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
  11. Тортата е вкусна и топла, и студена.

Бутер тесто с месо и картофи

Сладкишите, приготвени по тази рецепта, се оказват много вкусни и сочни. Дори ако лакомството не се яде веднага, то може да се нагрее в микровълновата в следващите дни. В отрицателен начин това няма да повлияе на вкуса му.

съставки:

  • Опаковане на бутер тесто;
  • 1 кг свинско месо;
  • 3 големи картофа;
  • голям лук;
  • няколко дафинови листа;
  • сол;
  • черен и червен пипер;
  • яйце;
  • малко брашно.

Метод на готвене:

  1. За да започнете, пригответе свинското месо, което трябва да се измие и, ако е необходимо, да се почисти от филми и излишна мазнина.
  2. Нарежете го на кубчета със странична ширина 1 cm.
  3. Добавете сол и 2 вида черен пипер, след което разбъркайте всичко добре и оставете да се маринова за половин час.
  4. Нарежете обелените и измити картофи на ивици, а лука на кубчета.
  5. Разточете формацията, като се съсредоточите върху размера на използваната форма. Не забравяйте да оформите и отстрани.
  6. След това наредете картофите на пластове, а след това лука и поръсете със сол и черен пипер на вкус. Все пак сложете лавра.
  7. Време е да сложите приготвеното месо.
  8. Разточете втория слой и покрийте пая отгоре, като фиксирате краищата.
  9. За да не се отворят, ги фиксирайте с яйце, с което намажете цялата повърхност.
  10. Изпратете формата в предварително загрята фурна и печете 60 минути. при 220 градуса.
  11. След време извадете формата и намажете тортата отгоре с масло. Оставете за още 15 минути и след това сервирайте.

Слоева торта с месо и гъби

Тази опция за печене може да се похвали с гъбен вкус. За да комбинирате всички съставки и да подобрите вкуса, предлагаме да използвате заквасена сметана. Такива сладкиши са вкусни дори когато са студени, което означава, че можете да ги вземете със себе си, за да работите като закуска.

съставки:

  • 0,5 кг тесто;
  • 225 г свинско месо;
  • 255 g шампиньони;
  • голям лук;
  • 185 г заквасена сметана;
  • сол;
  • пипер;
  • шепот на мащерка;
  • жълтък;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло.

Метод на готвене:

  1. Нарежете приготвеното свинско месо на малки парченца, обелените гъби - филийки, а лукът - половин пръстени.
  2. Натрошете маслото в тиган и след това пържете месото там до златисто кафяво. Най-добре е да направите това на силен огън, за да запазите сочността.
  3. Прехвърлете свинското в чиния и запържете лука в същото олио до златисто кафяво.
  4. Следващата стъпка е да добавите гъби, сол и мащерка.
  5. Пържете всичко заедно за 10 минути. от време на време се разбърква.
  6. След това добавете месо и налейте заквасена сметана.
  7. Смесете, опитайте соса и добавете сол, ако е необходимо. Варете всички заедно за 10 минути.
  8. Разточете два слоя, единият се разстила върху намазнен лист за печене, а от втория изпъкнете правоъгълник в центъра, оставяйки краищата на 1 см.
  9. Покрийте ги с първия слой и закрепете краищата.
  10. След това оформете пълнежа, а от останалото тесто направете ивици и украсете повърхността.
  11. Намажете тестото с разбит жълтък.
  12. Печете във фурната, която трябва да се загрее до 180 градуса за половин час.

Рецепта за гръцки листен пай с тиква и месо

"Shumush" може да се готви под формата на един голям пай или да направи малки порционирани пликове. Необичайна комбинация от месо и сладка тиква прави сладкишите невероятно вкусни. По желание можете да промените пропорциите на месо и тиква.

съставки:

  • 0,5 кг телешко месо;
  • 400 г тиква;
  • 10 g гранулирана захар;
  • няколко лука;
  • яйце;
  • сол;
  • 1 кг тесто.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обеления лук на малко кубче и смилате тиквата.
  2. Месото трябва да се превърне в кайма, в което трябва да сложите сол.
  3. В сгорещено олио запържете лука до прозрачност и след това прехвърлете каймата там.
  4. Пържете за известно време, като разбивате бучките.
  5. Внимавайте с тиквата, с която трябва да изцедите сока, и след това добавете гранулирана захар.
  6. Добавете зеленчука в тигана и разбъркайте добре.
  7. Разточете слой с дебелина не повече от 1 см и след това го нарежете на равни квадратчета.
  8. Поставете приготвената плънка в центъра на всяка и прищипайте краищата по диагонал.
  9. Сложете пайове с месо от бутер тесто върху лист за печене, покрит с пергамент.
  10. Сложете го във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за 20 минути. Вкъщи „Шумуш“ се сервира с ферментирало печено мляко.

Как да приготвим букет от елзаски бутер с месо?

Тази опция за печене е изобретена от френски кулинарни специалисти. Той се откроява сред всички, които използват бял хляб в пълнежа.

съставки:

  • 0,5 кг тесто;
  • 0,5 кг мляно свинско месо;
  • 2 филийки бял хляб;
  • няколко лука;
  • 0,5 с.л. мляко;
  • 2 скилидки чесън;
  • няколко яйца;
  • сол;
  • пипер;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да накиснете хляба в мляко.
  2. Нарежете обеления лук на малко кубче, прекарайте чесъна през преса и след това ги запържете в горещо олио.
  3. Комбинирайте каймата с яйца, хляб, лук и чесън.
  4. Разбъркайте добре и добавете сол и черен пипер на вкус.
  5. Разделете тестото на 3 еднакви части и разточете. На дъното на намаслена форма сложете половината от пълнежа, след това още един слой тесто и отново пълнежа.
  6. Покрийте горната част с третата част от тестото, но не прищипвайте краищата.
  7. Направете няколко пробоя отгоре с вилица.
  8. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.
  9. След време покрийте формата с фолио и я върнете във фурната, но гответе само за 25 минути, като намалите температурата до 190 градуса.

Каквато и рецепта да изберете, сигурни сме, че следвайки представените препоръки, всеки ще може да направи вкусен и ароматен пай. Не забравяйте да зарадвате семейството си с подобно лакомство.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.