Рецепти за сирена супа с гъби: 5 най-добри ястия

Сирената супа с гъби е чудесен първи курс, който не само изглежда апетитно и необичайно, но и има приятен млечен вкус. Не ви отнема много време да готвите супа от сирене Само 30-40 минути.

Много сърдечно, но в същото време може да бъде диетично ястие! Има много рецепти за супа от гъби с крема сирене, изберете всякакви или импровизирайте и създайте свои!

Супа от гъби и пилешко сирене

Вземете: една част от гърдата на пилешкото месо, чиния с гъби и картофи (около 300 г всяка), 2 бр. сушено сирене („Приятелството“ или „Орбита“ е добро), домат, лук, морков - по 1 средно, подправка на вкус.

На първо място сложете филето да се готви в достатъчно вода. След като заври вода, добавете малко сол и гответе до омекване. След това извадете филето от получения бульон и го нарежете на малки кубчета. Докато готвите бульона допълнително, обелете и нарязайте на ситно лука. Запържете го в масло (ако няма такова в растително масло) на слаб огън за няколко минути.

Добавете морков, настърган на ситно ренде. И го запържете още няколко минути. След това добавете добре измити и ситно нарязани шампионки в тигана. И ги варете, докато цялата течност се изпари. Междувременно нарежете картофите на малки кубчета и ги сложете в бульона, така че да кипне 20-25 минути.

Изпратете целия домат там. След като картофите са добре сварени, извадете домата от бульона, отстранете кожата от него и го омесете добре с вилица, за да направите хомогенна каша. Добавете го в картофения бульон. Сега сложете сместа от лук, моркови и гъби.

И гответе за 5-7 минути. След това добавете нарязаното пиле. Сега настържете крема сиренето и го добавете за готвене. Разбъркайте всичко добре и изчакайте сиренето да се разтопи напълно. Сега остава да изсипете сол и черен пипер, билки за украса. Ако харесвате чесън, можете да нарежете една скилидка директно в тигана. Ястието се сервира горещо. Можете също така да добавите ръжени крутони, приготвени у дома.

Гъбена супа от сирена

Вземете: топено сирене - 3-4 броя, пресни шампиньони - повече, до гъсто, няколко лука и картофи, за ситост, червен пипер - щипка, сол, подправки - на вкус.

Трябва да има много гъби, супата трябва да е много гъста, като картофено пюре. Не забравяйте да хвърлите лют червен пипер, няма да съжалявате. Във вряща вода добавете крема сиренето, нарязано на малки парченца, направете огъня по-малък и гответе, не забравяйте да бъркате постоянно в продължение на 10-15 минути, докато сиренето се свари напълно.

Добавете ситно нарязаните картофи, доведете до готовност. Нарежете лука по-дребно, запържете в олио, добавете нарязани шампиньони и пържете, докато водата не се изпари напълно от тази смес. Пърженият лук, гъбите, картофите и „сиреният бульон“ се изсипва в блендер, нарязва се старателно. Отново изпратете в тигана, сол, черен пипер, добавете билки и отново кипнете.

супа от гъби и скариди

Вземете: 10-15 големи скариди, килограм крема сирене, няколко големи картофа, чаша гъби, по една средна всеки лук, моркови, скилидка чесън, подправки.

Нарежете чесъна, лука, гъбите и морковите и сотирайте в тиган до омекване.

В голяма тенджера разтопете настърганото сирене, добавете го със супена лъжица и бъркайте непрекъснато. Сол, добавете подправки на вкус.

Изхвърлете нарязаните на малки филийки картофи в течността от сирене. Когато заври, свалете от котлона и добавете към супата вече пържена смес от зеленчуци и ситно нарязани зелени.

Предварително размразете скаридите и изсипете в отделен тиган с чаша готварска супа. Щом станат розови, добавете ги в купа със супа, непосредствено преди сервиране. Съхранявайте скаридите в отделна купа. Ако ги добавите веднага в тенджерата със супата или прекалявате с вряща вода (повече от 5 минути), те ще бъдат гумени и безвкусни.

Оригинални рецепти за мултикукър, тези в приложената книжка, са пълни с изобилие от възможности за готвене за такова ястие. Но понякога искате нещо ново. Най-оригиналните рецепти за готвене в бавна готварска печка:

многоварена супа от сирене с гъби

Вземете: купа картофи (5-6 парчета), лук и моркови, малко гъби, чаша сметана със средно съдържание на мазнини (15-20%), половин чаша настърган твърд кашкавал, сол, черен пипер, зелени - по ваш вкус, бульон кубче за ситост.

Нарежете лука и разтрийте морковите на едро ренде, сложете всичко в отделна купа. Смелете картофа и го напълнете с вода, за да не се навие и да почернее. Настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз също изпращате да изчакате на крилете в отделна купа. Сложете малко растително масло в капацитета на мултикукър, за предпочитане зехтин, и включете режима "Пържене".

Изчакайте сигнала за загряване и сипете моркови, лук и гъби. Запържете за 10 минути, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. На следващо място, поставете картофите в съд и залейте всички съставки с чиста сурова вода. Веднага добавете кубчето бульон там, а също опитайте солта и любимите си подправки.

Сега преминете към режим „Супа“ или „Яхния“, затворете плътно капака на мултиварката и гответе съда до звуковия сигнал, обикновено 40 минути. Зеленчуците ще бъдат добре сварени и меки. Отворете капака няколко минути преди края и изсипете там сметана и сирене. Оставете ястието да вари малко и сервирайте.

гъба и супа от пушено сирене

Супата ще бъде невероятно вкусна и задоволителна. За да го приготвите, използвайте някоя от горните рецепти, но заменете пилето с варено свинско месо, ловни колбаси, шунка. По-добре е да вземете няколко вида пушени меса, тогава вкусът ще се окаже двусмислен и запомнящ се.

За да може месото да е меко и нежно, оставете да къкри за няколко минути под затворен капак на слаб огън.

Вкусът ще бъде много деликатен, ако използвате масло, а не растително масло, когато пържите.

Малки трикове:

  • заедно с лук или моркови можете да запържите нарязано стрък целина, ситно нарязан сладък пипер или домат;
  • ако се готви с масло, вкусът ще бъде много по-мек и нежен;
  • подправките, посочени в рецептите, вече се считат за класически, но комплектът не е от съществено значение, ако желаете, това ястие може да бъде подправено с всякакви подправки, любими сушени или пресни подправки;
  • ако не намерите течно крема сирене, вземете твърдо сирене, смилайте го на ситно ренде.

Такава бърза супа от сирене ще нахрани цялото семейство и лесно може да се превърне във вашето "корона" ястие.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.