Рецепта за компот от шипка: приготвяне на здравословна и вкусна напитка, нейните ползи и вреди

Този плод, принадлежащ към семейството на Pinks, вероятно е известен на всички. Използва се в готвенето, традиционната медицина и дори в традиционната козметология. Кисело-сладките червени плодове в чистата им форма практически не се консумират и по-често компотите се приготвят от шипки, използвайки различни рецепти, от които има много.

Плодовете изобилстват от полезни вещества, витамини, въпреки това трябва да имате предвид, че има някои противопоказания за използването на отвари с тях, за които трябва да знаете, преди да ги приготвите за себе си или за близките си.

Ползите и вредите от червените плодове

Те са надарени с лечебни свойства поради състава си. Съставът, който обяснява ползите от горски плодове, включва вещества като фосфор, калций, мед, желязо, манган, калий, етерични масла, захари, органични киселини, танини, летливи, цинк.

Плодовете и отварите с тях имат такива полезни свойства:

  • Подобряване на имунитета. Поради високото съдържание на витамин С, плодовете от шипка допринасят за факта, че човешкото тяло става по-малко уязвимо от инфекциозни заболявания;
  • Витамин С допринася за нормализиране на състоянието и функционирането на сърдечно-съдовата система. Благодарение на горски плодове се укрепват стените на кръвоносните съдове, което е превенция на заболяване като атеросклероза;
  • Много плодове и такива основни витамини, благодарение на които функционирането на сърцето се нормализира, като магнезий и калий;
  • С помощта на отвари с тези плодове, анемията може да бъде лекувана и използвана за предотвратяване на това заболяване;
  • Съставът на плода включва витамин К, необходим за нормалното образуване на кръв;
  • Плодовете и отвари от тях допринасят за извеждането на излишната жлъчка, токсините, токсините от тялото.

Използвани напитки с червени здравословни плодове и като антисептични и противовъзпалителни средства.

Но те също могат да причинят вреда и ето в какви случаи се случва:

  • Заболявания на храносмилателната система, по-специално, гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника;
  • Заболявания, при които се повишава коагулацията на кръвта, има склонност към появата на кръвни съсиреци (тромбофлебит, тромбоза);
  • Въпреки предимствата на компота от шипка, той също може да навреди на емайла на зъбите, ако се повиши чувствителността му.

Можете да приготвите вкусни и здравословни напитки, като използвате рецептите по-долу.

С мед

Според тази рецепта можете да си направите напитка, която ще бъде много полезна при настинки. Това не означава, че тази рецепта не може да се използва за приготвяне на вкусна и здравословна напитка при липса на болест.

съставки:

  • Пресни червени плодове - 1 кг;
  • Мед (натурален) - 2 чаши;
  • Вода - 2,5 литра.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете добре плодовете. Сега те трябва да бъдат почистени от семена. За да направите това, всеки плод трябва да бъде разделен наполовина и да извлечете семената;
  2. За да приготвите напитка, трябва да прехвърлите шипката в тигана, да го залеете с необходимото количество вода, оставете състава да заври;
  3. Сваляме тигана от огъня, покриваме го с капак, вливаме бульона за час;
  4. Отново оставете напитката да заври, след това охладете, добавете мед, разбъркайте добре. Компотът от пресен шипка е готов.

С лимон

Тази напитка е истинско хранилище на витамин С.

съставки:

  • Вода - 1 L;
  • Сушена шипка - 250 г;
  • Лимон - 1 бр .;
  • Захар - 1,5 чаши;
  • Канела - 0,25 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете добре плодовете, изсипете вряла вода, така че да набъбнат. Това ще отнеме около 1-2 часа;
  2. Освен това, за да готвите компота от изсушени шипки от роза, трябва да направите такава процедура като изцеждане на лимонов сок. Кожата на цитрусовите плодове трябва да бъде обелена, но не бързайте да я изхвърляте;
  3. Изсипете горските плодове заедно с водата, в която са набъбнали, в тенджера, добавете сок и кожа от лимон, захар, канела;
  4. Оставете напитката да заври, оставете компота от сушени шипки на печката за минута, като не забравяте да я разбърквате непрекъснато;
  5. Изваждаме напитката от чинията, декантираме, оставяме да се охлади, наслаждаваме се на страхотния вкус и полезните свойства на отварата.

С ябълки

Комбинацията от червени плодове и тези плодове е „дует“, който е не само вкусен, но и много полезен. Съставът на компонентите на тази напитка включва и морски зърнастец, който също има огромен набор от полезни вещества и свойства.

съставки:

  • Ябълки - 0,5 кг;
  • Захар - 0,6 кг;
  • Шипка пресна - 0,5 кг;
  • Морски зърнастец - 0,5 кг;
  • Вода - 2 л.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете добре ябълките и след това бланширайте. Това става чрез потапяне на плодовете във гевгир във вряща вода. Тази процедура се извършва в рамките на около 2 минути;
  2. Измийте червените плодове. За да направите компот от шипка на шипка, трябва да извършите процедура като премахване на семена от плодове, разделяйки ги наполовина;
  3. Измиваме морски зърнастец;
  4. Сега пригответе сиропа, като разтворите захарта във вряща вода;
  5. Ние нареждаме плодове и плодове в банки, като последните вземаме на равни части, изсипваме в сироп, навиваме на руло;
  6. По всяко време можете да отворите буркан със здравословна напитка.

За деца

Преди готвене се уверете, че бебето няма противопоказания за плодовете. За деца се приготвят компоти с червени плодове, като се вземе предвид възрастта на детето.

съставки:

  • Мед - 1 ч.л .;
  • Вода - 1 L;
  • Шипка - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Кипваме вода, а след това за компота от шипки и мед за деца, пълним основната съставка с нея;
  2. Оставете състава да вари за половин час. Този период може да бъде удължен до няколко часа;
  3. Ако детето няма проблеми със стомашно-чревния тракт, можете да добавите малко лимонов сок към тази инфузия;
  4. Оставете го да се охлади и можете да го дадете на бебето.

Използвайки същите съставки в същото количество, можете да готвите компота малко по-различно.

За да направите това, просто използвайте водната баня.

  1. Комбинираме вряща вода и червени плодове, поставяйки ги в стъклен съд;
  2. Поставяме съда във вряща вода в тиган за четвърт час;
  3. Изразете охладената напитка.

В бавна готварска печка

Ако имате това устройство, можете да го използвате за приготвяне на напитка.

съставки:

  • Вода - 2 L;
  • Захар - 2 много чаши;
  • Шипка - 200 g.

Метод на готвене:

  1. Изплакваме основната съставка, слагаме я в купата за мултикукър, пълним я със студена вода;
  2. Добавете захар, изберете режима "Гасене", задайте таймера за 40 минути;
  3. След това време компотът трябва да се влива в бавната печка за около час;
  4. Оставете напитката да се охлади, като я изсипете във всеки съд (за предпочитане стъклен);
  5. По желание добавете резени лимон или лимонов сок към охладения компот.

Готвенето на компоти със здравословни червени плодове не е трудно, но преди да използвате някоя от рецептите, уверете се, че няма противопоказания за употребата им, за да не навредите на здравето си.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.