Вкусно, здравословно, просто: как да готвя сочно пиле във фурната?

Може би всички обичат пилето - и възрастни, и деца. Ето защо тя е чест гост на масата - както всеки ден, така и на празника. Диетичното месо може да има вкус на малко сухо и някои го харесват, но някои не го правят. Ако сте фенове на сочното пиле, трябва да научите как да го готвите във фурната.

Не е трудно, просто трябва да изберете правилната рецепта и да следвате съветите на опитни готвачи.

Някои препоръки

Какво трябва да търся при приготвяне на ястие?

  • Не е необходимо да се използва масло в процеса на готвене. В момента на рафтовете на магазините можете да намерите много устройства, които ще помогнат за постигане на желания резултат. За да може сочното пиле във фурната да се пече добре, можете да използвате полиетиленови ръкави (те могат да бъдат направени и от найлон), които имат клипове, които имат такова свойство като устойчивост на топлина. В ръкава продуктите се обработват от потоци от горещ въздух, които се създават вътре в него, което позволява ястието да е сочно;
  • Вместо ръкав се използва и фолио. Можете да увиете месото в него, но можете просто да поставите дъното на форма или лист за печене с него. Опитът на готвачите показва, че правенето на пилешкото сочно позволява такава опция като увиването му във фолио, защото при този вариант сокът остава вътре;
  • Можете да постигнете резултата, когато обработвате продукти в специална форма. Желателно е тя да е от керамика или чугун, тъй като тези материали се нагряват равномерно и постепенно;
  • Ако печете месо на малки парчета, най-добре е да използвате саксийна форма. Части от пиле със среден размер се обработват най-добре във фолио, а цялото пиле в ръкава, както и големите му парчета;
  • Ако изпечете цялата птица, трябва да я извадите, след това я измийте добре и след това я подсушете с кърпа.
  • Преди да обработите продукта, трябва да го покриете с подправки и трябва да направите това както отвън, така и отвътре.

Готвене на цяло пиле

На някои домакини изглежда, че този процес е сложен. Всъщност не е трудно да се приготви сочно цяло пиле във фурната и така се прави.

съставки:

  • Целият труп с малък размер - 1 бр .;
  • Чесън - няколко стъбла;
  • Горчица - 1 супена лъжица. л .;
  • Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
  • Подправки.

Метод на готвене:

  1. Разтрийте птицата с подправки и чесън.
  2. Готвене марината. За да направите това, комбинирайте горчицата с майонезата, добавете малко сол към компонентите, внимателно разбъркайте състава.
  3. Разтриваме пилешкия труп с марината отвътре и отвън, изпращаме го в хладилника за около час.
  4. Разтрийте листа за печене със слънчогледово масло, разпределете пилето върху него, покрийте го с фолио отгоре.
  5. Фурната трябва да бъде предварително загрята до температура 180 градуса, когато потапяме птица в нея.
  6. Трябва да го печете 40 минути, но ако сте взели голям труп, готвенето на пиле във фурната ще отнеме около час.
  7. След това трябва да махнете фолиото и да изпратите ястието да се пече още 10 минути. Това е необходимо за появата на вкусна хрупкава коричка.

Пиле с картофи

Ще бъде много вкусно, ако готвите пиле с тази съставка.

съставки:

  • Картофи - 5 бр .;
  • Пиле със среден размер - 1 бр .;
  • Аджика или къри - на вкус;
  • Растително масло;
  • Провансалски билки или други подправки на вкус;
  • Сол.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите ястието, първо трябва да настържете пилето с горчица, сол, подправки, да го оставите да вари за половин час.
  2. Обелете картофите, измийте, нарежете под формата на сламки, сол.
  3. Загрейте фурната (температура - 180 градуса).
  4. Намазваме формата с олио, слагаме в нея пилето, чиято гърда трябва да е на върха.
  5. Сложете картофите на ринг около пилето, поръсете съставките с билки.
  6. Следващото нещо е да изпратите формуляра във фурната за около една трета от час.
  7. Изваждаме ястието, внимателно разбъркваме картофите, така че да е равномерно изпечен.
  8. Потопете листа за печене обратно във фурната, където отново трябва да бъде за една трета час. Това трябва да е достатъчно, за да се образува кора.
  9. Прехвърляме готовото ястие в чинии, сервираме с аджика.

Най-лесната рецепта за пиле

Готвенето ще отнеме малко време. Количеството съставки, които тази рецепта предполага, е малко.

съставки:

  • Малко пиле - 1 бр .;
  • Подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Измиваме птицата, подсушаваме я с кърпа.
  2. Разтрийте със сол, подправки, оставете да се маринова за четвърт час.
  3. Ние опаковаме птицата във фолио.
  4. Загрейте фурната и след това трябва да печете пилето при температура 190 градуса за половин час.
  5. Сега трябва да отворите фолиото и да оставите ястието да се пече още четвърт час (температура - 200 градуса).
  6. Готово ястие, сервирано с всяка гарнитура.

Сочно пилешко филе

Съставът на ястието включва съставки, които му придават необичайно нежен вкус.

съставки:

  • Крем с високо съдържание на мазнини - 1 чаша;
  • Чесън - 4 лъжици;
  • Твърдо сирене - 100 г;
  • Филе - 1 кг;
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л .;
  • Френска горчица - 1 ч.л .;
  • подправки;
  • Мащерка - 3 клона.

Метод на готвене:

  1. Измийте филето, подсушете с кърпа, разтрийте с подправки.
  2. Запържете го в тиган, трябва да се появи кафява коричка.
  3. На следващо място, комбинирайте горчицата и сметаната, добавете нарязан чесън, мащерка, малко сол, разбъркайте.
  4. Сирене за нашето сочно пилешко филе, което ще печем във фурната, натриваме с ренде.
  5. Прехвърляме филето в тава за печене (или върху лист за печене), пълним го със сметана и горчица сос.
  6. Отгоре с настърган кашкавал, изпратете във фурната.
  7. Процесът на печене ще отнеме около една трета от час (максимум половин час). Температурата трябва да е около 190 градуса.
  8. Полученото ястие ще се окаже сочно, нежно, ароматно и с вкусна коричка.

Тук можете да използвате такива рецепти за готвене на сочно пиле във фурната. Във всеки от тях можете да направите свои корекции, ако желаете, като използвате любимите си подправки, допълнителни съставки за маринати.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.