Как да си направите млечен шейк у дома?

Какво свързвате с детството? Възлюбена мечка, история за лягане, тежка училищна чанта или цигулка, която трябваше да разкъсате под зоркия поглед на наставника? А също и млечен шейк.

Да, да, именно той, тази гъста сладка напитка с вкус на сладолед, се смяташе за най-изящния летен деликатес, който се смяташе за най-високата награда, която получавахме. Сега той постепенно е заменен от сода, енергия и други химически аналози и е време да покажете на децата си вкусно лакомство, което носи големи ползи за здравето. Така че, предлагаме да овладеем всички тънкости как да си направите истински млечен шейк у дома, вкусът на който временно ви връща в далечното детство.

Някои тайни

Преди да решите да направите млечен шейк със сладолед у дома, помислете за следните нюанси на предстоящия бизнес:

  • Млякото трябва винаги да се охлажда предварително;
  • Блендерът трябва да е настроен на максимална скорост;
  • От плодове или плодове (ако има такива ще присъстват в десерта), струва си предварително да премахнете кожата и да разтегнете костите;
  • За да направите напитката по-малко калорична, бита сметана в нея е приемливо да я замените с неподсладено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • Няма нужда да се страхувате от експерименти: добавете шоколад, компот, сироп, конфитюр и други съставки в коктейла;
  • Препоръчва се предварително да се пюрират плодове, така че по-късно парчетата им да не плуват в готовата напитка.

Саморъчните млечни шейкове почти винаги се намират в хладилника. Те просто трябва да бъдат смесени правилно, въпреки че това не е голяма работа.

Най-простите рецепти

Рецепта номер 1

съставки:

  • Литър мляко;
  • четири порции сладолед, 50 г всяка;
  • двойки супена лъжица всяко сладко: череша, ягода или слива. Може да се замени с пресни плодове.

Метод на готвене:

  1. Сложете всичко в купа за блендер, разбъркайте на максимална скорост. Изсипете в чаши и гарнирайте със сладолед, горски плодове или шоколадов чипс.
  2. Смесете горски плодове и сладолед. Изсипете мляко в сместа, разбийте всичко с потопяем блендер. Изсипете напитката в съдове с висока порция и сервирайте.
  3. Млечен десерт наистина е възможно да се готви без електрически кухненски уреди. Достатъчно е да комбинирате предварително сладко, разтопен сладолед или пюре плодове с малко количество основа. Тогава детайлът се смесва с останалото мляко, като се използва ръчно размахване или дори вилица.

Обръщаме се към това как да си направите здравословен млечен шейк у дома без студен сладолед, като използвате само сметана.

Рецепта номер 2

съставки:

  • Мляко - 0,5 L;
  • пресен и тежък крем - 2 с. л .;
  • чаша всякакви плодове;
  • натрошен лед - по желание.

Метод на готвене:

  1. Кремът и плодовете трябва да се смесват с половината от нормата на млякото.
  2. Всички останали компоненти се добавят към сместа.
  3. Течността се разбива, разпределя се във високи чаши.

Получената пяна трябва да бъде украсена с шоколадов чипс, настъргани ядки или една прясна ягодоплодна част, отгоре покрита с бита сметана.

Шоколадова екстраваганза

Сред домашните рецепти за коктейли, шоколадът е особено търсен.

съставки:

  • чифт чаши мляко;
  • две порции шоколадов сладолед;
  • 2 с.л. настърган шоколад;
  • крем, който ще изпълни ролята на декорация.

Метод на готвене:

  1. Всичко се разбърква в съд или купа на миксера, докато се образува гъста пяна.
  2. Десертът се налива в красиви чаши.
  3. Кремът се разбива със захарта, а чаена лъжичка се поставя внимателно в чаши.

Вариант на протеин

Ако не искате да добавите ванилов сладолед към напитката, тогава у дома се опитайте да приготвите висококачествена протеинова напитка според една от следните рецепти:

  1. В купата на блендера се смесват: натрошени катерички от три варени яйца, 100 г извара, няколко супени лъжици. конфитюр и 300 г мляко;
  2. В купа се комбинират гост с натрошени ядки, лъжица мед и едно сурово яйце. Всичко това се залива с кефир, в количество от 200 г, и се разбива;
  3. Опциите за приготвяне на напитка от сладолед могат да бъдат коригирани, за да се увеличи полезността. Например, смесете банан със смесител, чаша мляко и 100 грама извара без мазнини.

Такава напитка перфектно задоволява глада след дълга тренировка, дава сила, енергия и подобрява ефективността на въглехидратната диета.

Закупуване на специално оборудване: колко е необходимо?

Ако вашият миксер е поръчал дълъг живот, а домашните са харесвали домашни млечни шейкове, има смисъл да помислите за закупуване на потапящ блендер или негов аналог с голяма купа за разбиване. Препоръчваме да останете на стационарен модел, който ще има впечатляващо стъкло със запечатан капак и няколко режима на работа.

Не забравяйте да обърнете внимание на материала за производство на самата купа: висококачественият блендер за домашно приготвени десерти и млечни шейкове трябва да бъде направен от висококачествена пластмасова храна, която може да издържи на дълги работни цикли.

Мощността, която трябва да има смесител за домашни здравословни напитки и млечни шейкове, не може да бъде по-малка от 500 вата. Желателно е да имате опция „пауза“, резервни дюзи, обемна чаша / купа и няколко скорости на въртене на короли / ножове.

По принцип млечен десерт може да се приготви и по старомоден начин, като се използва обикновена ръчна бъркалка или същата вилица. Но няма да можете да постигнете висока пяна и парчета плодове и сладолед определено ще плуват в напитката.

Ако вашето семейство обича да „изпадне в детството“, намерете сумата в семейния бюджет за закупуването на подходящи кухненски уреди.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.