Уникални начини за проверка на яйцата за свежест

Живият организъм се нуждае от правилно хранене. Полезни микроелементи и витамини, които получаваме от продуктите. Всеки от тях определено влияе на здравословното състояние.

Учените проведоха експеримент и установиха, че храната е като органи. Този факт е лесен за проверка. Ако нарежете морковите напречно, ще видим окото. Орехът е мозъкът. Доматът е сърцето. Но най-полезният продукт е пилешко яйце. Тя наподобява човешките клетки и е от полза за цялото тяло. Както знаете, тестисът е строителен материал и естествен източник на чист протеин.

Исторически факти

Смята се, че пилето е дива птица, която е живяла в Индия и Азия.

Одомашняването на птиците за първоначални цели не предполагало отглеждане за хранене.

Хората бяха привлечени от бойното поведение на петлите. Те знаеха как да летят през дървета на къси разстояния и са влезли в земни парцели. Домашните породи нямат летателни умения. Пилето е първата птица, която прие покана да живее с хората. След години на развитие и размножаване се появяват нови видове птици.

Диви кокошки кокошки носят до 15 яйца годишно. Когато пилетата се вкорениха у дома, този брой се увеличи и хората първо ги използваха за храна. В древен Рим деликатес се сервирал за закуска.

С навлизането на християнската религия бои и великденски яйца се раздавали един на друг на Великден.

Яйцата се считат за източник на сила, енергия, възкресение и живот. Те се използват от магьосници и магьосници в ритуали. Лечителите премахват болести и лечители.

През 21 век тестисите се консумират свободно в пържена и варена форма. На тяхна основа се появиха много рецепти за салати, топли ястия и студени мезета.

Този прекрасен продукт се използва в медицината и е част от козметиката.

Ядене на големи ползи:

  1. предотвратява появата на тумори;
  2. укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
  3. възстановява костите и зъбите;
  4. добро за зрение;
  5. подхранва нервните клетки.

Прясно яйце е включено в обичайното меню на армейци, спортисти, отслабващи и бременни жени. Препоръчва се да се яде поне един пържен или варен на ден. Тези, които искат да отслабнат, трябва да използват само варени.

В наши дни малко от гражданите се занимават със земеделие, отглеждане и отглеждане на домашни птици. Затова по-често яйцата се купуват в магазините. Не е фактът, че закупеният продукт ще е свеж. За да не получите хранително отравяне, трябва да знаете как да проверите свежестта на яйцата.

Проверка на стоки в магазина

Първо, обърнете внимание на етикета на продукта. Диетичен продукт - пресен, маркиран с буквата "D" в червено. Това означава, че продуктът е на 7 дни. Синята буква "C" е продукт на маса, който е по-стар от седмица.

Ако маркираните знаци липсват, прочетете информацията на етикета. Продуктът е годни за консумация до 25 дни при правилно съхранение.

Лек с тегло, възможно е празен вътре. Цветът не влияе на вкуса. Той е бял, жълт и светлокафяв. Но, ако яйцата са пресни, тогава те са тъпи, а тези, които са застояли на прозореца, са ярко лъскави. Изберете замърсени стоки. Това е признак на свежест. Измитите яйца са нетраен продукт.

Черупката на качествен продукт е твърда, без пукнатини и други нарушения.

Как да проверите яйцата за свежест във вода?

Такава проверка ще отнеме буквално 2 минути. Преди ядене проверете тестисите за свежест у дома. За да направите това, имате нужда от студена вода и контейнер. За целта е подходящ стъклен буркан.

Спускаме го във вода и наблюдаваме реакцията:

  1. лежи на дъното - пресен;
  2. плаващ в средата - легнал;
  3. наднича от водата с връх - негоден за храна или гнило.

Вероятно вече сте разбрали, че колкото по-високо се издига от дъното на консервата, толкова по-лошо е неговото качество.

Също така, ако сварено яйце е трудно да се почисти, това показва свежест. Ако черупката слиза лесно - храна преди 2 седмици.

Как да проверя дали яйцето е изгнило или не? Вземете предмета в ръка и леко го разклатете. Слушайте звуците, идващи отвътре. Гнилите цъфнали силно. Fresh не издава никакви звуци.

Как да проверите празни или пълни яйца?

Празната е лесна за разграничаване от пълната - тя е лека. Вземете в ръка и опитайте с теглото. Нормалното тегло е от 75 до 55 грама. С изключение на продуктите, пренасяни от млади птици. Те са много по-леки и по-малки.

Проверете във водата. Изсипете студена течност в стъклен буркан и спуснете предмета. Пълните тестиси ще потънат на дъното, празните ще се издигнат нагоре. Това се дължи на натрупания въздух вътре.

Как да проверите дали е сварено пилешко яйце?

Няма специална проверка за готовност. Слагаме продукта във вода и очакваме да заври. След това броим времето за готвене от 4 до 10 минути. Колкото по-бързо го отстраним от водата, толкова по-тънък ще бъде жълтъкът. За салатите времето за готвене е 10 минути.

При диета се препоръчва да се готви 7 минути. Течният жълтък се усвоява по-добре от организма. Ако усвоите тестиса, жълтъкът ще стане зеленикав или синкав. Не е опасно, но се губят полезни качества.

Как да проверите твърдо сварено яйце или не? За целта го сложете на твърда повърхност и го завъртете като играчка от жул. Ако ротациите са чести и интензивни - твърдо сварени. Бавно означава течно или сурово.

Опасни свойства и отравяне

Жертвите на отравяне и салмонелоза са хора, които използват яйца в сурова или недопечена форма. Бактериите, причиняващи заболявания, живеят на черупката на яйцата, а понякога и вътре.

Топлинната обработка осигурява 100% защита срещу инфекция. Преди готвене тестисите трябва да се измият с антибактериален сапун.

Избягвайте да ядете сурови протеини и жълтък, включени в кремовете, пудингите, домашната майонеза, коктейлите.

Ако след хранене има коремна болка, гадене, повръщане, замаяност или диария, незабавно се обадете на линейка. Лекарите ще направят промивка на стомаха и ще спрат отравянето. Но е по-добре да не рискувате здравето си и да проверите качеството преди готвене и директна употреба.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.