Как изглеждат пуещите яйца и какво може да се приготви от тях

Трудно е да наречем яйцата от пуйка популярен продукт, тъй като е почти невъзможно да ги намерите на рафтовете на магазините. За първи път те дойдоха в Европа благодарение на Колумб. Този продукт е не само здравословен, но и вкусен, сега ще го видите.

Как изглежда яйце?

Пилешкото и пуешкото яйца са много сходни по потребителските си качества. Средното тегло на този продукт е 70-75 г. Що се отнася до черупката, тя е доста плътна и боядисана в бяло с крем нюанс.

Отличителните характеристики включват наличието на ярки точки. Цвят и размер зависят от възрастта на птицата. Черупката има рохкава структура, така че през нея могат да проникват различни миризми.

В магазините яйцата от пуйка почти не се продават, така че можете да ги намерите или в специални ферми, или при хора, които отглеждат такива птици. Това се дължи на факта, че пуйките се отглеждат в по-голяма степен именно заради месото. В сезон птицата дава 10-25 яйца.

Ако можете да получите такива яйца, тогава трябва да ги съхранявате правилно. На първо място, избягвайте близостта до продукти, които имат остра миризма, като лук, подправки, цитрусови плодове и др. За да предпазите тестисите от проникване на миризми, можете да ги третирате с разтвор, за който се смесват слънчогледово масло и парафин.

Ползите от яйцата от пуйка

Съставът на този хранителен продукт включва различни витамини, микро и макро елементи, както и други съединения. Всичко това води до редица положителни свойства на този продукт:

  1. В сравнение с пилешкото месо съдържа по-малко холестерол, което е важно за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система;
  2. Множество витамини и минерали са полезни за растящото тяло и тъй като този продукт не причинява алергии, те могат да бъдат лекувани дори при малки деца;
  3. С редовната консумация можете да нормализирате метаболизма;
  4. Множество витамини са важни за поддържане на имунитета;
  5. Препоръчва се употребата на продукта за хора, които имат проблеми в храносмилателната система;
  6. Заслужава да се отбележи положителният ефект върху функционирането на нервната система, и всичко това благодарение на наличието на витамини от групата В. Ако редовно ги ядете, можете да се справите с безсънието и умората;
  7. Този продукт е полезен за хора, които имат гастрит с висока киселинност. Работата е там, че суровият продукт помага да се нормализира съдържанието на киселина в стомаха, а освен това има обгръщащ ефект;
  8. Съставът включва калций и фосфор - тези вещества са важни за възстановяването и укрепването на костната тъкан. Тези минерали също подобряват състоянието на косата, ноктите и зъбите;
  9. Този продукт се използва в козметологията за различни процедури, например той е включен в маските за лице и коса.

Яйцата могат да причинят вреда, ако човек има индивидуална непоносимост към продукта. Не се препоръчва използването им при проблеми с разграждането на протеини. Заслужава да се отбележи, че в суров вид продуктът се абсорбира слабо и може също така да „запуши“ стомаха с шлака.

Как да готвя яйца от пуйка

Те могат да се използват вместо пиле, само като се има предвид техният размер. Те могат да бъдат изпечени във фурната, пържени, варени.

Те добавят яйца към салати, правят суфле, магнати и други десерти.

Добри са в маринована и осолена форма. Можете да ги сложите в тестото, което ще направи печенето по-великолепно. Можете да готвите различни сосове, които се оказват еднородни и вкусни.

Яйцата на Турция се използват в национални ястия на много страни. Например в Португалия правят юфка, която след това се сервира с домашни птици. В Испания харесват пенест десерт, приготвен от протеин с добавка на канела и сушени плодове. Норвежците предпочитат пудинг, който е устойчив и порест благодарение на пуешко яйце. Помислете за няколко ястия, които можете да приготвите във вашата кухня.

Пържени яйца с бекон и домати

Вкусна и питателна закуска, на която мнозина ще се насладят. Ако желаете, можете да промените състава на зеленчуците, като добавите например грах. Всичко се подготвя много бързо, буквално 15 минути. и сте готови. Приготвените съставки са достатъчни за 3 порции.

съставки:

  • 3 яйца;
  • 75 г мазнина или бекон;
  • 125 г домати;
  • 55 г лук;
  • сол;
  • черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

  1. Ако се използва осолена свинска мас, тогава първо отстранете излишната сол от нея и след това я нарежете на дебели филийки.
  2. Измийте доматите и ги нарежете на филийки, а лука обелете на половин пръстени.
  3. Разбийте яйцата в купа и добавете сол. С помощта на вилица или камшик ги бийте.
  4. В гореща тиган първо запържете свинската мас, така че от нея да се освободи мазнина.
  5. Важно е да не преекспонирате парчетата, тъй като те ще станат твърди, като въглените.
  6. След това добавете лука и го запържете до прозрачност.
  7. Следващата стъпка е да поставите доматите. Пържете всичко на силен огън за минута, като разбърквате от време на време.
  8. Остава да изсипете цялата яйчена маса.
  9. Веднага след това, покрийте тигана с капак и продължете да готвите на среден огън.
  10. Плътна повърхност, която трябва да извира, ще показва готовност. Ястието е готово, можете да ядете, но само първо го поръсете с черен пипер.

Яйца с твърдо сирене

Друг вариант на вкусно ястие, което може да се сервира при всяко хранене.

съставки:

  • 6 яйца;
  • 25 г шалот;
  • 30 г масло;
  • 60 г орехи;
  • 120 г заквасена сметана;
  • 150 г сирене;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
  • 30 ленти бекон;
  • 6 скилидки чесън;
  • зелени;
  • сол;
  • пипер;
  • малко индийско орехче.

Метод на готвене:

  1. Гответе пуешки яйца в подсолена вода.
  2. След това ги нарежете на половинки и ги поставете във форма.
  3. Запържете нарязан лук с чесън в сгорещено олио.
  4. Смесете заквасена сметана със сол, черен пипер и индийско орехче.
  5. Разбъркайте и сложете в тиган.
  6. Смелете сиренето.
  7. Изсипете нарязания на кубчета бекон и сирене в тигана, след което налейте соса.
  8. Печете във фурната на 180 градуса. Сервирайте с нарязани билки и ядки.

Сега знаете какво представляват яйцата от пуйка. Ако сте успели да ги вземете, тогава не забравяйте да готвите някакво ястие, за да се уверите в техния вкус и ползи. Не забравяйте за противопоказанията.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.