Полезна ли е суроватката от извара и как може да се използва?

Суроватката се счита за маловажен млечен продукт, но мнозина са уверени, че това е незаслужено. Работата е там, че има редица полезни свойства, а също така има широко приложение в готвенето.

Серум от извара може да се получи у дома, както и закупен в магазин.

Извара суроватка - лекарствена употреба

Учените са доказали, че съставът на този млечен продукт е подобен на майчиното мляко, които определят употребата му в бебешката храна. Химическият състав включва всички необходими за организма компоненти. Има различни минерали, витамини, аминокиселини и други вещества. Всичко това определя редица полезни действия за организма.

Лечебните свойства на изварата суроватка:

  1. Помага за укрепване на защитните функции на организма, което улеснява прехвърлянето на вирусни инфекции на човек и борбата с настинките;
  2. Тази течност е полезна за храносмилателната система, тъй като спомага за възстановяването на нейната функция. Свойствата на този млечен продукт допринасят за възстановяването на чревната лигавица и микрофлората. Приложение се препоръчва при гастрит и запек;
  3. Свойствата допринасят за възстановяване на водно-солевия баланс. Този продукт помага да се премахне излишната вода и да се справи с подпухналостта;
  4. Полезно е да пиете такава напитка при наличие на проблеми в сърдечно-съдовата система, както и при хипертония. Веществата, които съставляват тялото, премахват вредния холестерол от тялото;
  5. Друго важно свойство - течността влияе благоприятно върху работата на нервната система, което означава, че може да се използва при депресия и стрес;
  6. Течността е полезна и за тези, които искат да се справят с наднорменото тегло, тъй като потискат апетита. Съдържащите се в тях хранителни вещества ще компенсират липсата им в организма по време на диета.

Това е само малък списък от свойства, с които този кисело-млечен продукт може да се похвали, така че в никакъв случай не го наливайте след приготвянето на извара или сирене.

Извара суроватка - приложение в козметологията

Този млечен продукт е идеален за козметични процедури у дома. Свойствата са полезни за собствениците на мазна и комбинирана кожа. За да получите резултат, трябва да избършете кожата в продължение на 20-30 дни. След това кожата ще стане кадифена и красива.

Други приложения за козметологията:

  1. Серумът има свойства за старееща кожа, но в този случай си струва да добавите извара, както и няколко капки зехтин. Такава маска има подхранващо свойство и освен това подобрява тена;
  2. Серумът се използва за грижа за косата. Козметологията включва много рецепти за маски и други средства за справяне с проблема с косопада, а също така премахват пърхота и всичко това благодарение на многобройните му полезни свойства;
  3. Изварата и напусна ли серума? След това направете тавите за нокти. Свойствата на този продукт правят ноктите здрави, плочите престават да ексфолират и растат по-бързо.

Какво може да се приготви от суроватка от извара?

Въз основа на този продукт можете да готвите различни ястия, които се оказват много вкусни. Обмислете няколко рецепти.

Палачинки. Серумът прави това ястие по-нежно и не толкова калорично в сравнение с традиционната версия. Можете да сервирате както без пълнене, така и с него, като са подходящи както сладки, така и солени варианти. Представеният брой продукти е достатъчен за 6 порции.

съставки:

  • 800 мл серум;
  • 30 мл растително масло;
  • 450 г брашно;
  • 35 г гранулирана захар;
  • 15 г сол;
  • 3 яйца.

Метод на готвене:

  1. В купа разбийте яйцата със сол и захар.
  2. След това идва серумът, но само трябва да изсипете половината от приготвеното количество.
  3. Изсипете брашно.
  4. Месете, докато се получи гладко тесто, така че да не останат бучки.
  5. Разрежда се с останалия ферментирал млечен продукт до получаване на еднородна консистенция.
  6. Добавете затопленото масло и разбъркайте.
  7. В тиган загрейте добре олиото и след това печете тънки палачинки до кафяво от двете страни.
  8. За да не залепнат, намажете ги с малко количество масло.

Cupcake. Печенето поради употребата на този млечен продукт се оказва ефирно и много вкусно. Предложената рецепта ви позволява да получите оригинален десерт, който ще се хареса дори на взискателни гурмета. Около 9 порции ще бъдат получени от представените съставки.

съставки:

  • 9 пеперуди
  • 155 г масло;
  • 6 бр кардамон;
  • 1 чаена лъжичка сода;
  • 1 чаена лъжичка сух джинджифил;
  • 350 г брашно;
  • 2 чаени лъжички бакпулвер;
  • 150 г гранулирана захар;
  • 250 мл серум;
  • няколко яйца.

За да направите соса, трябва да вземете:

  • 150 г гранулирана захар;
  • 200 мл тежка сметана.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да направите сос, за който изсипете захар в задушено с дебело дъно.
  2. Сложете на печката и когато се разтопи, налейте затопления крем.
  3. Постоянно бъркайки с бързи темпове, довеждайте соса до гъста консистенция.
  4. В пресятото брашно сложете гранулирана захар, сода за хляб и бакпулвер.
  5. Смесете всичко и добавете омекналото масло.
  6. Разточете всичко добре и разбийте яйцата на свой ред.
  7. След това идва серумът, който трябва да е топъл.
  8. Омесете хомогенно тесто, което трябва да бъде разделено на 2 части, като едната трябва да е по-голяма от втората, около 3: 2.
  9. В по-голямата си част добавете джинджифил и кардамон и към друг карамел.
  10. Вземете формата (в тази рецепта диаметърът й е 21 см) и я намажете обилно с олио.
  11. След това изсипете едно по едно две подготвени тесто и направете шарки с шишче. Нарежете сладките на парчета и ги удавете в тестото.
  12. Изпратете формата в предварително загрятата фурна и печете на 175 градуса за 1 час и 10 минути.
  13. Остава само да се охлади и да се сервира с останалия сос.

Сега знаете, че серумът е много полезен за тялото. Използването му позволява не само да се подобри здравето на организма, но и да се получат сладкиши с ненадминато качество.

Гответе с добавяне на тази течност различни рулца, пайове, бисквитки и няма да сбъркате в този избор.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.