Готвене у дома: дебел млечен шейк: няколко интересни рецепти

Има спорове относно млякото и се изразяват различни мнения за неговите ползи или вреди за организма на възрастен. В чистия си вид млякото не винаги се понася и се пие с удоволствие. Затова, за да не се насилят да пият мразен продукт, те измислиха млечни шейкове.

Какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвена напитка с добавяне на различни съставки? Внесете разнообразие в диетата си!

Готвене на традиционен дебел коктейл

Традиционен коктейл се прави от мляко и сладолед. Тези два основни компонента на продукта трябва да са свежи, мазни и закупени от надеждни източници. Ако искате напитката да е гъста и наистина млечна, внимателно обмислете избора на нейните компоненти.

съставки:

  • кремообразен сладолед - 250 г;
  • мляко - 1 л.

Метод на готвене:

  1. Охладете млякото до +6 градуса преди готвене. Не трябва да е прекалено студено.
  2. Използвайте блендер, за да разбиете млякото със сладолед, докато се образува гъста пяна.
  3. Сервирайте коктейла веднага след приготвяне.

Ако желаете, за още по-голяма плътност обемът на млякото може да бъде увеличен до 1,5 литра на 250 гр. Колкото по-мазни и калорични са съставките на коктейла, толкова по-гъста и пенеста ще се окаже.

Млякото може да бъде заменено с тежка сметана, заквасена сметана, кисело мляко или кефир. Последното - в случай, че следвате фигурата, а млякото със сладолед е твърде мазно за вас комбинация.

Рецепта за млечен шейк за диети

За спортисти и просто наблюдатели на тежести, млечен шейк със сладолед в основата, разбира се, не се препоръчва. Но има толкова много любители на храната, че за тях са специално измислени заместващи мляко напитки, които не само не са по-ниски по вкус на предшествениците си, но дори и да се използват вместо закуска, обяд или вечеря, те помагат за намаляване на теглото.

съставки:

  • кефир или обезмаслено мляко - 500-600 g;
  • всякакви плодове или плодове (ягоди, малини, круши, портокали) - 200 г;
  • натурален мед (липа, елда) - 2-3 чаени лъжички;
  • ванилин - 1 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Разбийте всичко старателно в блендер. Ако плодовете са много твърди и едри, първо ги измийте, обелете и нарежете на филийки.
  2. Изсипете готовия млечен шейк в чаши, поставете листенце мента отгоре за украса и вкус.

За отслабване трябва да замените ястията с коктейл, само така ще усетите резултата. Това състояние се обяснява с факта, че дори в обикновеното мастно 2-3% мляко съдържа само 60 kcal на 100 g продукт, докато има много повече полезни аминокиселини, отколкото в други продукти. И лесно можете да си направите млечна напитка у дома.

Рецептата "универсална": млечен шейк със френско грозде

В сезона на плодовете и плодовете яденето на пресни плодове бързо се притеснява, така че можете да измислите нещо млечно и оригинално. Плодовите напитки са предназначени за цялото семейство и децата. Направете ги за пет минути.

съставки:

  • мазен кефир или кисело мляко - 600 г;
  • касис плодове - 250 г;
  • пудра захар - 2 ч.л;
  • кубчета лед - 2.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете плодовете, сложете всички продукти в един съд и ги подредете с торнадо с пасатор.
  2. Коктейлът може да се охлади в продължение на половин час, ако не е достатъчно охладен. Гарнирайте отгоре с канела, шоколад, мента, други плодове или резенчета мармалад.

„Универсална“ млечна напитка ще бъде отлично кулинарно допълнение за цялото семейство в летните горещини. Всички плодове, които са под ръка, могат да бъдат част от напитката.

Рецептата е за възрастни. Млечен шейк с алкохол и кафе

Напитки с добавен алкохол са лесни за приготвяне у дома, когато се събират големи компании и семейни празници. Една рецепта с кафе едва ли ще е подходяща за деца, но за компания за възрастни ще бъде много полезна. Кремообразен ирландски ликьор Бейлис и уиски са подходящи като „запалима“ превръзка.

съставки:

  • Baileys течност - 10 мл;
  • уиски - 20 мл;
  • силно черно кафе - 50 мл;
  • кремообразен сладолед - 50 г;
  • мляко - 50 мл;
  • сметана - 15 мл.

Метод на готвене:

  1. Смесете кафе, мляко, сметана и сладолед в блендер. Ако искате или липсва уиски, то може да бъде заменено с по-голяма доза алкохол.
  2. Взимаме специални чинии, цилиндрична стъклена чаша хайбол, поставяме още една лъжичка сладолед на дъното и изсипваме сместа отгоре.
  3. Украсяваме по желание с плодове, плодове, шоколад с канела.

Всеки коктейл изисква собствен декор и декорация преди сервиране.

Напитките, които включват мляко, са украсени с настърган шоколадов чипс, смлени ядки, ярки плодове и зелени билки. Кафето и алкохолът, тъй като е малко тъмно, могат да бъдат украсени със светла или розова топка от сладолед. Тръбата за пиене също може да бъде украсена.

Млечен шейк и неговите ползи за здравето

Колко полезни са млечните шейкове и защо трябва да се приемат вместо редовно мляко?

Продуктът е толкова полезен, колкото млякото, използвано за приготвянето му. Внимавайте, когато купувате мляко на пазара, дори и да е домашно. Идеалното мляко за напитки е избрано пълно или нормално. Такъв продукт първо се изчиства от мазнини, които след това се връщат в необходимото количество, за да се нарече "мазнини", "средни мазнини" или "ниско съдържание на мазнини".

Има и висококалорично, стерилизирано мляко, което е безопасно за здравето, но лакомствата, базирани на него, се получават пресни, течни и воднисти, имат малко полезно. За напитки е подходяща пастьоризирана или ултрапастьоризирана.

Ползите от млечните напитки у дома са очевидни и неоспорими: те попълват протеиновите запаси в организма, предпазват клетките от рак, укрепват костите, поддържат стените на кръвоносните съдове и сърцето, състоянието на стомашно-чревния тракт и повишават имунитета.

Пиенето на напитки трябва да е само пресни, защото когато е в хладилника, продуктът започва да взаимодейства с други съставки и бързо се окислява.

Интернет е пълен с рецепти за млечни напитки. И всеки може да намери свой собствен начин на приготвяне и комбиниране на вкусни и популярни продукти. Всяка напитка се приготвя не повече от 15 минути, а ползите и удоволствието от нея остават дълго време.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.