Лукови пръстени в тесто: необичайно ястие от прости продукти

Като се има предвид голямата натовареност на съвременния човек, въпросът за готвене на бързи ястия винаги е спешен въпрос. Луковите пръстени в тесто са точно такова нещо.

Какво представляват пръстените лук в тесто?

Това ястие е редовно във всички бирени барове. Простотата на приготвяне е очевидна само в действителност, ако се изискват големи порции, тогава ще се изисква търпение в този на пръв поглед лесен въпрос.

Ястие може да се счита за бюджет, тъй като за приготвянето му не са необходими големи финансови разходи. Но, колкото и да е странно, тя може да удиви всеки, дори на празничната трапеза винаги ще е подходяща. Дори някой, който не е почитател на пържения лук, ще оцени необичайния му вкус.

Общи рецепти

Готвенето на лукови пръстени в тесто няма да е трудно у дома. Продуктите са доста достъпни, не се изисква много време, ако готвите само за семейството си.

Рецепта номер 1. Класическа рецепта за лук в тесто

съставки:

  • няколко глави с лък;
  • чифт яйца;
  • 2 с.л. л. брашно;
  • 30 мл вода;
  • добавете половин чаена лъжичка растително масло към тестото (все пак ще е необходимо по-късно за пържене);
  • подправки, сол добавете по ваш вкус.

Метод на готвене:

  1. Обелете добре лука, нарязан на пръстени, около половин сантиметър.
  2. Отделете пръстените между тях, сол по ваш вкус.
  3. Процесът на тесто изглежда така: разбийте яйцата в съд, разклатете малко, след което добавете всички останали съставки, разбъркайте старателно. Консистенцията трябва да е като течна заквасена сметана.
  4. Загрейте слънчогледовото масло в тиган, трябва да е много, с дебелина около един сантиметър.
  5. Потопете всеки пръстен лук в тесто и потопете в олио.
  6. Необходимо е да се запържи, докато се появи красива коричка.
  7. За да изцедите излишното масло, поставете готовото ястие върху салфетка.

Това не е единствената рецепта за пръстени в тесто. Те могат да бъдат приготвени по друг начин.

Рецепта номер 2. Лук пръстени в тесто

съставки:

  • една глава едър лук;
  • олио за пържене;
  • 150 грама бяло брашно;
  • торба за бакпулвер;
  • газирана вода, около една чаша;
  • сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Лукът се нарязва на пръстени с дебелина около 1 сантиметър.
  2. Можете да изсипете растително масло в тенджера или дълбок тиган, поставете на огън.
  3. Докато маслото се затопля, е необходимо да готвите тесто.
  4. За това е необходимо: да пресеете брашното заедно с бакпулвера, сол, постепенно добавете сода, разбъркайте всичко старателно. Когато тестото стане еднородно, тогава всичко е готово за готвене.
  5. С вилица можете да набодете препарати лук, след което да натопите в тесто.
  6. Разстелете в сгорещено олио, пържете, докато се появи коричка.

Въз основа на това можем да предположим, че готвенето у дома в лук в тесто е завършено успешно.

Има още една прекрасна рецепта, следвайки която можете да получите още едно подобно ястие - лукови пръстени със сирене и галета.

Лук пръстени със сирене и галета

съставки:

  • чифт глави лук;
  • 100 грама твърдо сирене;
  • толкова крекери, за предпочитане от бял хляб;
  • 1 яйце
  • растително масло;
  • малко сол, подправки;
  • пресен копър може да се използва за украса.

Метод на готвене:

  1. След като обелите главите лук, те трябва да бъдат нарязани на гладки пръстени.
  2. Пръстените трябва да бъдат свързани на две, като по-малките се поставят в по-големите.
  3. Сиренето трябва да се нарязва на ивици по цялата ширина на луковите пръстени.
  4. Поставете чиния със сирене между пръстените лук.
  5. Разпределяме такива заготовки върху плоска чиния, изпращаме я във фризера за 40 минути.
  6. Докато нашите препарати са замразени, разбийте яйцето, добавете го малко. Можете да добавите подправки по ваш вкус.
  7. Изсипете бисквити върху чиния, само пресни.
  8. Изпращаме тиган с олио в такова количество, че лукът е изцяло потопен в него.
  9. Изваждаме пръстените си от фризера, последователно потапяме в яйцето и след това в бисквитите.
  10. Изпращаме го да се запържи в олио.
  11. Изваждаме, след като пръстените станат златисти.
  12. След готвене, можете да украсите нашите апетитни ястия с билки.

Тази рецепта за лукови пръстени е идеална за сервиране на празнична трапеза. Приготвени по този начин, те имат необичаен вкус, поради който ще се разпръснат сред гостите с бретон.

Лук пръстени със сирене в тесто

съставки:

  • лук, около 2 глави;
  • около 100 грама сирене;
  • 1,5 чаши брашно;
  • 200 мл бира от всякакъв вид;
  • чаена лъжичка бакпулвер;
  • малко чесън, но за предпочитане сух;
  • сол, черен пипер на вкус.
  • копър.

Метод на готвене:

  1. Оставете половината брашно за тесто, а останалото изсипете в чиния.
  2. Нарежете лука на пръстени, а сиренето - на ивици.
  3. Свързваме два пръстена и вмъкваме сирене между тях.
  4. Поръсете малко брашно отгоре, изпратете за кратко във фризера.
  5. Започваме да готвим тесто: смесваме брашно, сол, бакпулвер, добавяме чесън с копър.
  6. Когато добавяте бира, разбъркайте старателно, за да направите сместа средно гъста.
  7. Слагаме тиган с растително масло на печката, затопляме го добре.
  8. Изваждаме нашите лукови пръстени със сирене и потапяме в тесто.
  9. Пържете, докато се появи красива златистокафява коричка.

Рецептата е проста, но вкусът е необичаен.

Можете да изброите още много рецепти със и без сирене, които могат да бъдат доста успешно изпълнени у дома.

Полезни съвети за готвене на лукови пръстени в тесто

Разгледахме няколко рецепти как да си направите лукови пръстени у дома, но има някои съвети, които ще ви помогнат да получите не само вкусно и красиво ястие, но и също толкова здравословно.

Известни готвачи съветват:

  1. За да приготвите ястие със или без сирене в тесто, важно е да използвате качествено рафинирано масло, в противен случай лукът ще се окаже твърде мазен, а целият апартамент ще бъде наситен с доста неприятна миризма.
  2. В процеса на нарязване на лука е необходимо да отстраните прозрачната кора отвътре, в противен случай тя може да падне с тестото по време на процеса на готвене.
  3. Преди да готвите лука в тесто, препоръчително е да го поставите за няколко минути в състав от супена лъжица оцет, щипка сол и вряла вода.
  4. Ако нарязан лук потопен в брашно, тогава тестото няма да се отцеди от него.
  5. Препоръчително е да приготвите тестото преди да нарежете лука, отнема известно време за настояване.
  6. Ако обаче отидете твърде далеч с маслото, тогава можете да поправите тази грешка, като поставите пръстените върху салфетка, така че излишната мазнина да се абсорбира.
  7. За да подобрите вкуса, придавайки необичаен нюанс, готовите пръстени в тесто могат леко да бъдат поръсени с лимонов сок.
  8. Препоръчително е да готвите лук в тесто непосредствено преди употреба, при дълъг престой на масата, той ще загуби невероятния си хрупкав вкус.

Ако следвате всички препоръки и съвети, тогава всички ваши близки ще се радват да ядат пръстени в тесто и ще хвалят опитен готвач.

И ще имате още едно невероятно ястие на склад, което можете да приготвите за няколко минути у дома.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.