Безмесна постна торта

През последните години хората се опитват да поддържат форма и избягват да ядат висококалорични храни, особено мазни, сладки питки. Но все пак не трябва да се лишавате от удоволствието да се насладите на прекрасен десерт и да приготвите, например, постно „Скъпа“ у дома със собствените си ръце.

Има много рецепти за Medovik. По принцип това е доста висококалоричен продукт поради маслото и кондензираното мляко. Нискокалорична торта ще се окаже, ако замените някои от съставките, без да правите компромиси с вкуса. Може да се консумира дори по време на Великия пост.

Постен мед със сушени кайсии

Лесен домашен десерт, нищо сложно, ако правите всичко според инструкциите. Време за готвене - 70 минути. Изход - 8 броя. Съдържанието на калории е само 2800 kcal.

съставки:

  • Растително масло - около 60 г;
  • Натурален мед - 75 г;
  • Вода - 500 мл;
  • Сода - половин чаена лъжичка;
  • Брашно - около 3 чаши;
  • Манка - 150 г;
  • Сушени кайсии - 100 г;
  • Нектарин и киви - по 1;
  • Лимонът е третата част от плода.

Метод на готвене:

  1. Смесете мед във вода с олио.
  2. Изсипете част от брашното в получения разтвор. Първо трябва да се пресява през сито, така че брашното да се насити с кислород.
  3. Изсипете сода с лимонов сок. Омесете с цялото брашно.
  4. Обработете формата с масло и брашно, напълнете с тесто.
  5. Оставете във фурната на среден огън за половин час. Не можете да шпионирате тортата, в противен случай тестото ще се утаи.
  6. Докато тортата се пече, пристъпваме към приготвянето на крема. За да направите това, изсипете целия грис и половин чаша захар в съд и изсипете чаша вода. Разбъркайте всичко добре. Можете да изчакате, докато грисът се надуе малко.
  7. Слагаме тенджера с грис на малък огън. Приготвяме течна каша при непрекъснато бъркане, за да няма бучки.
  8. Все още горещата каша трябва да се разбие с пет супени лъжици растително масло и изцеден лимонов сок. Разбийте много добре до гладко и оставете да изстине.
  9. Изплакнете сушени кайсии и изсипете вряла вода. Оставете да се увеличи по размер, след това нарязайте на ситно.
  10. Охладената торта трябва внимателно да бъде подрязана в краищата. За да направите това, можете да вземете плоска чиния, да я поставите отгоре на тортата и с нож внимателно да отрежете краищата.
  11. Намазнете сметаната на долната торта и я поръсете със сушени кайсии.
  12. Поставете отгоре тортата и изстискайте малко.
  13. Намажете с остатъчен крем от всички страни.
  14. Поръсете с трохи, получени от нарязани краища.
  15. Нарежете нектарина и кивито на филийки и украсете горната част.

Постният „Скъпа“ е готов. Трябва да кисне няколко часа, след това ще бъде още по-вкусно.

Постен мед с конфитюр и ядки

Тази рецепта е много добра за любителите на правилното хранене, тъй като тортата съдържа много здравословни съставки за тялото, калорично съдържание - 2700 Kcal за целия продукт, много лека и лесна за приготвяне.

съставки:

  • Брашно - три чаши;
  • 200 г рафинирано масло;
  • 100 г натурален мед;
  • Чаша гранулирана захар;
  • ванилин;
  • 1 ч.л. сода за хляб;
  • 50 мл вода;
  • Кайсиево сладко - приблизително 300 г;
  • 100 г орехи.

Метод на готвене:

  1. Медът трябва да се смеси със захарта и да се излее вода.
  2. Загрейте на водна баня, като разбърквате добре, докато захарта се разтвори.
  3. Изсипете 100 мл растително масло, разбъркайте добре.
  4. Добавете сода. Сместа трябва да се разпенва и избелва.
  5. Извадете тенджерата от водната баня.
  6. Добавете пресятото брашно на малки части, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки.
  7. Добавете ванилин. Оказва се меко, лепкаво тесто.
  8. За да се образуват питки от него, тестото за през нощта трябва да се извади в хладилника. Ако бързате, можете да охладите за 3 часа.
  9. След охлаждане тестото трябва да се нарязва на 6 еднакви парчета.
  10. Разточете тънка торта от всяко парче.
  11. Печете питки във фурната при температура 180-200ºС.

Тортите трябва внимателно да бъдат подрязани с плоска чиния, така че ръбът да е равномерен. Изрязаните краища могат да бъдат нарязани на ситно за поръсване.

Етапи на приготвяне на крем:

  1. Останалото масло трябва да се разбие с пасатор до побеляване.
  2. Добавете сладко в лъжица, като продължавате да разбивате. Трябва да е гъст сос.
  3. Ядките трябва да бъдат пържени и нарязани.
  4. Последният етап от сглобяването на тортата:
  5. Поставяме тортата във формата и я намазваме със сметана. След това трябва да добавите ядките и да изстискате следната торта за по-добро импрегниране. Освен това трябва да свършите останалото с торти.
  6. Внимателно намажете страните и отгоре с крем.
  7. Поръсете с трохи.
  8. Горната част е украсена с парчета плодове и ядки.
  9. Оставяме да кисне на студено, тогава тортата ще придобие перфектен вкус.

Вместо кайсия можете да използвате друго сладко или конфитюр, основното е да спазвате пропорциите и технологията на готвене. Можете също да вземете всякакви ядки - кашу или лешници вместо орехи. Във всеки случай тортата е много нежна, с приятен мед-орехов вкус.

Постен мед с череша

Това е диетичен вариант за любителите на спорта и здравословния начин на живот. Характерна особеност е простотата на приготвяне и невероятният вкус.

Съдържание на калории - 2800 Ккал.

съставки:

  • 3 чаши брашно;
  • 45 г натурален мед (около 3 с.л. лъжици);
  • Вода 250 г;
  • 200 г гранулирана захар;
  • Половин чаша растително масло;
  • Бакпулвер;
  • ванилин;
  • 400 г замразени или консервирани в собствен сок без костилни череши;
  • Белени орехи 100 г;
  • Малко сусамово и маково семе.

Метод на готвене:

  1. Изсипете вода в тенджера и сложете на малък огън, добавете мед, докато водата се затопли. Разбъркайте, докато се разтвори напълно.
  2. Добавете захарта и също разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сместа не трябва да ври, така че можете да готвите на водна баня.
  3. След това трябва да излеете растително масло и всичко да разбъркате добре.
  4. След охлаждане на сместа добавете бакпулвер и торбичка ванилин. Разбъркайте добре
  5. Брашното трябва да се пресее, след което тестото ще се окаже ефирно и леко.
  6. Брашното се добавя към сместа при непрекъснато разбъркване, така че да няма бучки. Оказва се консистенцията на тестото от гъста заквасена сметана.
  7. Специално приготвен съд за печене се намазва с растително масло и тестото се изсипва в него.
  8. Черешата се поставя отгоре, добавят се предварително печените ядки. Сусамовите и маковите семки се поръсват върху ядките.
  9. Формата за кекс се поставя в предварително загрята фурна до 180ºC. Печете 40-45 минути.
  10. Ако температурата във фурната е неравна, тогава можете да я покриете с фолио отгоре 30 минути след началото на печенето.
  11. Готовата торта се изважда от фурната, след охлаждане можете да поръсите с пудра захар.

Медена торта с череша не се пече както обикновено, с торти. Няма нужда да чакате, докато се насити. Приготвя се много лесно, има изискан вкус. Леката киселинност на черешата придава пикантност на класическата комбинация от мед и ядки от мед.

Постен мед с банани, портокали и сушени кайсии

Това е прекрасен десерт, който може да се приготви бързо и лесно. Поради липсата на масло и яйца, калоричното съдържание на тортата е ниско.

съставки:

  • Силен черен чай - 200 мл;
  • Банан - 2 броя;
  • Рафинирано растително масло - две супени лъжици;
  • Натурален мед - 50 г;
  • Брашно - две чаши;
  • Ванилин - една торба;
  • Захар - 1,5 чаши;
  • Сода - чаена лъжичка;
  • Сушени кайсии - 300 г;
  • Портокал - 1 брой;
  • Какао - 2 супени лъжици.

Етапи на приготвяне на тесто:

  1. Варете чай, оставете да изстине.
  2. Смесете 1/2 банан, растително масло, мед, варен чай, 1 чаша пресято първокласно брашно, разбийте в блендер до гладкост.
  3. Смесете 1 чаша брашно с щипка ванилин, добавете 2/3 чаша захар, 1 чаена лъжичка сода.
  4. Комбинирайте двете части и разбъркайте добре до гладкост.
  5. Изсипете тестото в сварената и намаслена форма. Пече се на 180ºC. Време за печене 40-45 минути.

Готварски крем

Оранжев крем:

  • За да приготвите крема, изплакнете добре 300 г сушени кайсии, добавете вода и оставете за 40 минути. След това нарежете сушените кайсии на малки парченца.
  • Изплакнете добре портокала, настържете портокаловата коричка.
  • Смесете сушените кайсии с портокалова кора, добавете 2 супени лъжици захар. Разбийте всичко в блендер до пюре консистенция.

Шоколадов бананов крем:

  1. Нарежете 1,5 банана на филийки и сложете в тенджера.
  2. Изстискайте сока на половин портокал върху бананите.
  3. Добавете 4 супени лъжици захар и разбъркайте добре.
  4. Варете тази смес за 5 минути.
  5. Добавете 2 супени лъжици какао на прах, разбъркайте добре, така че да няма бучки.
  6. Доведете крема до кипене и охладете.
  7. Разбийте охладения крем с пасатор до гладкост.

Поставяне на тортата заедно:

  • Разрежете охладената торта с остър нож на две половини.
  • С помощта на чиния отрежете краищата на тортите, така че да са равномерни.
  • В долната торта се разстила по-голямата част от портокаловия крем.
  • Втората торта се полага и притиска малко.
  • Кремът от шоколадов банан се нанася върху втората торта.
  • Поръсена с трохи от нарязаната торта.
  • Горната част е украсена с остатъци от портокалов крем и сушени кайсии. Можете да поръсите с ядки.

За импрегниране можете да оставите в хладилника за една нощ. Освежаващият вкус на портокал върви добре с мед и шоколад.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.