Как бързо да готвите вкусни и ароматни фритри върху водата

Каша с и без мая са отличен вариант за пълноценна закуска, която ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Фритерите с вода с добавка на мая са не по-малко вкусни, отколкото с добавянето на ферментирали млечни продукти.

Тестото излиза меко и необичайно въздушно. Фритерите на вода без мая са най-добрият вариант за печене за тези, които следват фигурата си, бързо или имат противопоказания за употребата на мляко и неговите производни.

В тестото за палачинки, независимо дали рецептата предполага използването на мая или не, можете да добавите различни пресни и сушени плодове, плодове. Готвенето на това ястие няма да създаде трудности дори за начинаеща домакиня. Най-важното е да комбинирате правилно всички съставки и да ги доведете до хомогенна маса.

Газираната сода или мая ще ви помогнат да направите печенето меко.

Като добавка към палачинките можете да използвате гъста заквасена сметана, подсладена със захар, домашно сладко или конфитюр, сироп, топинг и много други. и др.

Бързи фритери върху водата с добавяне на яйца (без мая)

Ако сутрин няма достатъчно време и трябва да приготвите вкусна и питателна закуска за всички членове на семейството, тогава най-добрият вариант са бързите палачинки на водата без мая. Рецептата предполага висока скорост на готвене поради използването на гасена сода вместо суха или прясна мая. Фритюрниците във вода с яйца без мая се готвят за няколко минути.

съставки:

  • Вода - 700 мл;
  • Щипка сол;
  • Оцетна киселина;
  • Пшенично брашно - 1 чаша;
  • Чаена лъжичка сода за хляб;
  • Захар - 150 г;
  • 2 пилешки яйца.

Метод на готвене:

  1. Захарта и щипка сол се разтварят във вода, добавят се яйца, всичко е добре разбито.
  2. Към тестото се добавят газирани сода и брашно. Смесената маса трябва да бъде еднородна и без бучки.
  3. Разстелете питките в тиган с помощта на супена лъжица. Готовността се определя от златния им цвят.

В тази рецепта оцетът може да бъде заменен с лимонена киселина. От своя страна вместо сода за хляб е по-препоръчително да използвате бакпулвер.

Проста рецепта за постни палачинки без яйца с мая

Рецептата за вкусни сладкиши без добавяне на яйца и мляко е идеална по време на гладуване и щадяща диета. Благодарение на използването на мая тестото е буйно и въздушно. Фритюрници без яйца върху вода с помощта на мая винаги могат да се правят: те няма да навредят на фигурата, но със сигурност ще дадат сила сутрин.

съставки:

  • Слънчогледово олио за пържене на сладки питки;
  • 2 чаши пшенично брашно;
  • 4 супени лъжици. л. гранулирана захар;
  • Пълна чаша топла чиста вода;
  • Чаена лъжичка изсушена мая;
  • Щипка сол.

Метод на готвене:

  1. В пресятото брашно се добавя вода няколко пъти, добавя се определеното количество мая.
  2. Солта и гранулираната захар се изсипват в брашнената смес с маята, всичко се разбърква.
  3. Тестото, покрито с кърпа, се оставя на топло място за 50 минути. Поради дрождите, тя трябва да се увеличи в обем няколко пъти.
  4. Отделяйки разделени порции от обикновена кома, трябва да поставите палачинки на горещ тиган. Изчакайте покафеняване.

След като вдигнете тестото с мая, разбъркването не се препоръчва. Готовите сладкиши по рецептата с добавяне на суха мая не са твърде сладки, така че можете да я допълните с пълнеж от плодове или плодове, липа или цветен мед.

Няколко начина за приготвяне на фритри без мая: рецепти за плодове

Сладкиши с добавка на любимите ви плодове са идеални за вкусна и питателна закуска. Най-популярните варианти, които могат да се приготвят както за деца, така и за възрастни, са палачинките с ябълки на водата без мая и с банани (също не изискват добавяне на мая).

Добре е да направите тези палачинки през лятото - има много плодове и винаги искате нещо свежо и леко.

съставки:

  • Сладки ябълки, настъргани - 2 средни размера;
  • 2 чаши брашно;
  • Слънчогледово олио за пържене на палачинки;
  • Чиста вода - една трета от чаша;
  • За поръсване на готовото ястие - захар за глазура;
  • Едно пилешко яйце;
  • Щипка сол и сода;
  • 5 супени лъжици. л. захар.

Метод на готвене:

  1. Солта, яйцата, содата, гранулираната захар се смесват с плодовата каша.
  2. На малки порции се вкарва брашно в сместа, налива се вода.
  3. Тестото се омесва леко.
  4. Запържете ябълкови питки за няколко минути от всяка страна.

Преди сервиране палачинките се украсяват с горски плодове и захар за глазура.

Рецептата за фритюрници с добавка на банани е проста и има страхотен вкус към готовите печива. Освен това не се изисква използването на мая, което ускорява процеса на готвене.

съставки:

  • Брашно от една и половина
  • Канела за миризма;
  • Растително масло за пържене;
  • 2 средно големи банана;
  • 2 ч.л. бакпулвер за тесто;
  • Всяка превръзка: кремообразна, медена или ягодоплодна.
  • 6 супени лъжици гранулирана захар;
  • Половин чаша Херкулес се настъргва на ситно.

Метод на готвене:

  1. Бананите се месят с вилица.
  2. Брашното, канелата, зърнените храни, захарта, бакпулверът и солта се смесват заедно. Всичко това се изсипва в банани.
  3. Тестото се разпределя на горещ тиган с лъжица. Ароматните сладкиши ще бъдат готови след покафеняване.

Предимствата на палачинките, приготвени по тази рецепта, са деликатен бананов вкус и бързо готвене (няма нужда да чакате, докато се добави тестото с мая). Това печене може да се яде както в гореща, така и в студена форма, много е удобно да се дава на деца на училище.

Фритюрници във водата с добавяне на мая - вкусни и прости

Пълна и питателна детска закуска за дете е гаранция за целодневна енергичност и добро настроение. Затова всяка майка трябва да има на склад подходящи рецепти. Фритери върху водата, рецептата на които включва добавяне на мая - отличен и прост вариант за всеки ден. Тестото от такова печене е необичайно буйно поради мая.

съставки:

  • Загрята пречистена вода - 500 ml;
  • Едно пилешко яйце;
  • Пшенично брашно - около 3 супени лъжици;
  • Растително масло;
  • Захар - 3 супени лъжици. л. (можете да добавите още, ако искате да получите сладки сладкиши);
  • Прясна мая - 15 г (за ускоряване на процеса на готвене се препоръчва да ги замените със суха мая на прах - 1 ч.л.);
  • Половин чаена лъжичка сол.

Метод на готвене:

  1. Разтворете супена лъжица мая в съд с топла вода.
  2. Към масата с мая добавете яйце, сол и захар. Смесете всичко това бързо с ръчен блендер.
  3. Изсипете пресятото брашно в сместа с мая, разбъркайте добре. Готовото тесто трябва да бъде покрито с лепенка или хавлиена кърпа, оставено за 40 минути, за да „прилепне“ маята.
  4. Разбъркайте внимателно и сложете на топло място за още половин час (тестото трябва да втаса поради мая).
  5. Необходимо е да се запържи в растително масло, прищипвайки се от голямо парче порция, докато се получи златист цвят.

Сервирайте тези палачинки със сладко сладко, плодов сироп или мед.

Независимо от избраната рецепта (с или без яйца, с добавяне на мая или сода), трябва да се вземат предвид някои нюанси на готвене: питките се излагат само на горещ тиган, брашното се пресява преди смесване с останалите съставки, за да се получи въздушно печене, за да не се утаи тестото, трябва да добавите мая в брашно, а не обратното.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.