Как да си направите тиквено сладко с резенчета портокал?

Ако в стари времена тиквената каша е била почти едно от любимите ястия на масата, то в момента има само няколко ценители на този зеленчук, които го използват за приготвяне на различни ястия.

Но ако готвите тиква, придържайки се към някои рецепти, тогава дори тези, които не изпитват особена любов към нея, ще оценят изключителния вкус. Какво например е тиквено сладко с портокал. Между другото, с портокал, сладкото се приготвя и от други плодове и плодове - добавя известна жар и дори пикантност.

Плюсове в полза на оригиналното ястие

Конфитюр може да се готви от почти всякакви плодове и плодове, но далеч не всеки знае, че някои зеленчуци могат да направят лакомство не по-лошо. Това са само нашата оранжева красавица.

Ето някои от предимствата, които могат да ви стимулират при готвенето на това ястие:

  • В края на лятото или есента можете да закупите този зеленчук почти навсякъде и ако искате да го отглеждате в лятната си къщичка, няма да е трудно.
  • Този плод съдържа голям брой витамини, минерали, които допринасят за отделянето на течности, ускоряват метаболитните процеси.
  • Ако направите сладко с портокал или лимон, тогава присъствието на тиква почти не се усеща.
  • Като включите фантазията, всеки път експериментирайки с различни добавки, можете да получите напълно ново лакомство.

Някои противници на екзотични ястия с голям апетит ядат такъв десерт и едва след това установяват, че той е направен от тиква. Всеки път рецептата може да бъде леко модифицирана чрез добавяне на нови съставки. Помислете за най-популярните рецепти за тиква.

Тиквено сладко с портокал

Има много вариации на тази рецепта, помислете за класическата.

съставки:

  • малко над 1 кг тиква;
  • 1,5 кг захар;
  • 3 средни портокала;
  • 300 мл вода.

Метод на готвене:

  1. Измийте и почистете основната съставка.
  2. Вътре всички семена трябва да бъдат отстранени.
  3. От сварената захар и вода сварете сиропа.
  4. Нарежете тиквата на филийки, залейте сварения сироп за час.
  5. Когато изтече определеното време, поставете съда на печката, довеждайте до кипене.
  6. Гответе за 15 минути.
  7. Докато нашият зеленчук се вари в захарен сироп, правим портокали.
  8. Нарежете ги на няколко части, отстранете всички кости.
  9. Прекарайте през месомелачка, може да се накълца с пасатор.
  10. Добавете портокалите в съда с тиквата, варете още 15 минути.
  11. Когато невероятното сладко е готово, го наредете по банките, навийте на руло.
  12. Изпращаме до останалите запаси за зимата.

Тиквено сладко с лимон

Можете леко да промените рецептата, като добавите лимон, тогава сладкото ще изглежда малко по-различно.

съставки:

  • зеленчукова каша в количество от 1 кг;
  • 850 грама гранулирана захар;
  • един портокал;
  • лимон.

Метод на готвене:

  1. С моя плод премахнете всички семена, почистете.
  2. Нарежете на парчета, можете да нарязвате филийки или да настържете на едро ренде.
  3. Портокал, лимон, добре измит под течаща вода.
  4. Изваждаме корите и семената от портокала и нарязваме лимона заедно с жар.
  5. Добавяме всичко към контейнера.
  6. Изсипваме посоченото количество захар отгоре, забравете за нашето ястие за 10 часа, можете да го оставите за една нощ.
  7. Изпращаме сместа на печката, готвим 30-40 минути, това време обикновено е достатъчно за сгъстяване на сладкото.
  8. Приготвяме готовия деликатес в буркани, навиваме на руло. Подреждаме за тях подобието на оранжерия, покриваме го с одеяло и го оставяме за 12 часа.
  9. След пълно охлаждане, нашето невероятно сладко с портокал и лимон се изпраща за съхранение на хладно тъмно място.

Тиквено, портокалово, лимоново и ябълково сладко

съставки:

  • килограм тиква;
  • един портокал и лимон;
  • килограм ябълки;
  • 0,5 кг захар;
  • половин чаена лъжичка джинджифил.

Метод на готвене:

  1. Измиваме добре всички плодове и зеленчуци, обелваме ги и се отърваме от семената.
  2. Нарежете тиквата на парчета и я изпратете в тигана.
  3. Изсипете 150 мл вода отгоре, поставете на огън.
  4. Сварете тиквата под капака за около 10 минути.
  5. Нарежете половината ябълки на малки кубчета, а второто настържете на пюре.
  6. Добавете приготвените ябълки към тиквата, гответе още 15 минути, без да покривате.
  7. Когато всички съставки са меки, добавете захар.
  8. Гответе 40 минути, докато сладкото стане гъсто.
  9. Преди готвене комбинирайте нашата маса с портокал и лимон.
  10. Последният щрих е добавянето на джинджифил.
  11. Доведете до кипене и след това свалете от котлона.
  12. Предварително стерилизираните буркани се пълнят със сладко и се навиват на руло.

Резултатът е доста необичаен ароматен десерт за зимата, който може приятно да изненада вашите гости.

Тиквено сладко с портокал в бавна готварска печка

Друга рецепта е тиквено сладко с портокал в бавна готварска печка. Сега няма да изненадате никого с подобна техника, но, оказва се, тя е подходяща не само за приготвяне на първи и втори курс, но и се справя с приготвянето на конфитюр.

съставки:

  • тиква в размер на 1 килограм;
  • същото количество захар;
  • половината от размера на портокал;
  • 5 грама лимонена киселина.

Метод на готвене:

  1. Измийте добре готовите храни.
  2. Отстранявайки корите, се отърваваме от семената.
  3. Нарежете тиквата на кубчета или на малки парченца.
  4. Действаме и с портокал: нарязваме, премахваме всички семена.
  5. Тиквата и портокалите се прекарват през месомелачка.
  6. Комбинирайте получената маса със захарта, оставете сама за няколко часа.
  7. Изпращаме ароматната заготовка в купата за мултикукър, подготвяме няколко часа в режим "задушаване".
  8. В процеса на готвене в бавна печка трябва периодично да отваряте капака, да разбърквате сладкото.
  9. Ако сместа е твърде гъста, добавете малко вода.
  10. Около 15 минути преди края на процеса на готвене добавете лимонена киселина.
  11. Изпраща се в стерилни буркани, навива се на руло.

Прекрасно лакомство за зимата е готово

Можете да готвите не в бавна готварска печка, а на обикновена печка сладко от тиква с портокал и сушени кайсии.

съставки:

  • портокалов зеленчук 1,5 килограма;
  • килограм сушени кайсии;
  • 1,2 кг захар;
  • 1-2 портокала;
  • малко ванилин.

Метод на готвене:

  1. Измита, обелена зеленчукова решетка.
  2. Почистваме портокалите, нарязваме ги на парчета, премахваме семената.
  3. Сушените кайсии трябва да излеете вряла вода, оставете за няколко минути.
  4. След това подсушете върху кърпа и нарежете на тънки филийки.
  5. Слагаме компонентите в съд и отгоре поръсваме захар.
  6. След щателно смесване, поставете да готвим нашето сладко със сушени кайсии на печката, като периодично отстранявате пяната. Когато са минали 15 минути, извадете, охладете, това се повтаря 3 пъти.
  7. На четвъртия добавете ванилин към сладкото със сушени кайсии, довеждайте до кипене.
  8. Още горещо наливаме тиквено сладко с портокалови и сушени кайсии в буркани и ги изпращаме за съхранение.

Ако готвите тиквено сладко със сушени кайсии, портокал или други плодове и добавки, ще бъде доста трудно да разпознаете нашата портокалова красота там. Обикновено гостите не могат да познаят от какво се готви такъв вкус.

Някои съвети за готвене

Всеки готвач има своите тайни на готвене, ще ви разкрием някои от тях, те ще ви помогнат да подготвите истински тиква шедьовър:

  1. Няма значение дали искате да направите сладко с портокал или лимон, основното е, че тиквата е узряла, без никакви признаци на разваляне.
  2. Портокалите трябва да бъдат избрани сладки, защото твърде кисело или горчиво развалят цялото ви ястие.
  3. Лимоните и портокалите не трябва да са презрели, за да имат представителен вид.
  4. Ако направите сладко с портокал, тогава не забравяйте да премахнете семената, в противен случай вкусът ще се окаже горчив.
  5. За да получите по-гъсто сладко, по-добре е да настържете тиквата.
  6. Ако сладкото с портокал включва използването на плодова каша, тогава е препоръчително да добавите малко жар, тогава ароматът ще бъде по-силно изразен.
  7. За да спестите повече витамини, трябва да приготвите лакомство на няколко етапа.
  8. Сладкото с портокал има специален аромат и приятна киселинност, но можете да експериментирате с плодове, за да получите нов вкус.

Малко усилие и усилия, тогава дори такъв на пръв поглед незабележим зеленчук като тиква, ще ви удиви с аромата и вкуса си. Не искате да опитате нещо ново и необичайно? Тиквата ни дава такъв шанс.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.