Рецепти за готвене на цяло пиле във фурната, микровълновата и бавната готварска печка

Купуването на цяло пиле е много по-изгодно от отделните части на птицата. Вярно, не всички домакини знаят рецептите за готвене на месо. Вкусно пиле може да се направи на фурна, бавна готварска печка и дори микровълнова печка. Основното е да положите малко усилия и всичко ще се получи.

Какво да готвя от цяло пиле във фурната: рецепти

Ако имате пилешки труп у дома, тогава готвенето на вкусен обяд няма да е трудно. Нека да разгледаме някои рецепти за готвене във фурната.

Рецепта номер 1

съставки:

  • Пилето се нуждае от цял ​​труп, но не много голям, оптималното тегло е 1 кг;
  • Филийки чесън - 4 бр .;
  • Смлян червен пипер и сол за 2 ч.л .;
  • Зехтин - 2 супени лъжици. л .;
  • Сушен босилек - 1 ч.л .;
  • Млян черен пипер - ½ ч.л.

Метод на готвене:

  1. Ако имате труп на непоискано пиле, след това извадете вътрешностите от него.
  2. Изплакнете месото и отстранете излишната влага. Можете да го потупвате на сухо с хартиени кърпи.
  3. Отделете пилето настрана и мариновайте.
  4. За целта обелете чесъна и преминете през преса.
  5. Комбинирайте приготвения зеленчук с други подправки и масло. Разбъркайте марината.
  6. Вземете пилето и го разтрийте обилно с марината. Смажете отвътре и отвън, не щадете соса.
  7. Оставете месото да се яде поне час. Колкото по-дълго се маринова, толкова по-вкусно ще се окаже.
  8. Добавете зехтина към съда за печене.
  9. Поставете трупа върху съда и можете да го изпратите във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 1-1,5 часа. Времето за готвене зависи от размера на пилешкия труп.

Готовите домашни птици могат да се сервират с всяка гарнитура. Комбинация от месо с картофено пюре или ориз ще бъде отлична. Подходящи са и зеленчукова салата и домашни кисели краставички.

Рецепта номер 2

Пилето може да се пече в торба или ръкав. Има много възможности за готвене. Помислете за една от простите рецепти.

съставки:

  • Пилетата се нуждаят от труп с тегло 1 кг;
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л .;
  • Заквасена сметана (може да се използва майонеза) - 3 супени лъжици. л .;
  • Сол, черен пипер, подправки по ваш избор.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете старателно трупа и при необходимост втрийте.
  2. В дълбока чиния комбинирайте заквасена сметана, растително масло и любимите си подправки. Смесете всичко старателно.
  3. Готовата марината трие цялата повърхност на пилето.
  4. Обработеният труп се изпраща до втулката, на него се правят няколко пробива, така че да не се получи „експлозия“.
  5. Ръкавът се поставя в съд за печене, цялата структура се изпраща във фурната, загрята до 200 градуса, за 1 час.
  6. Ако искате на пилето да се образува красива кора, тогава разкъсайте горната част на ръкава четвърт час преди готовност. Това ще позволи на кожата да покафенява.

Месото може да се сервира както топло, така и студено. Във всеки случай ще бъде вкусно.

Рецепта номер 3

И още една рецепта за създаване на пиле във фурната е печенето във фолио.

съставки:

  • Труп за домашни птици с тегло не повече от 2 кг;
  • 4 скилидки чесън;
  • 4 големи лъжици заквасена сметана;
  • Подправки: сол, червен пипер, червен пипер, къри и други по ваш вкус.

Метод на готвене:

  1. 2 скилидки чесън, преминете през преса и комбинирайте с желаното количество черен пипер и сол.
  2. Получената маса трябва да разтрие птицата вътре. След това нарязваме 2-те останали скилидки чесън и пълним пилето с него.
  3. Заквасената сметана се комбинира с любимите подправки и сол, всичко е смесено. Получената смес се овкусява с труп.
  4. Пилето се увива във фолио и се поставя в съд за печене.
  5. Ястието отива в предварително загрята до 200 градуса фурна за 1 час или повече. Зависи от размера на птицата.
  6. Тези, които искат да получат пиле с хрупкава коричка, трябва да разгънат фолиото четвърт час преди готвене.

Месото във фурната според тази рецепта е ароматно и вкусно.

Готвене на пиле в бавна готварска печка

Вече знаете как да готвите месо във фурната. Ако имате такова чудо на технологията у дома като саксия с тенджери, тогава в него можете да направите еднакво вкусно ястие без много караница. Рецептите за кулинарен шедьовър могат да се намерят различни. Ще разгледаме най-простия и проверен от повече от дузина стюардеси.

съставки:

  • Пиле (изберете не много големи) - 1 бр .;
  • 1 голям лимон;
  • Филийки чесън - 8 бр .;
  • Зехтин - 2 големи лъжици;
  • Подправки по ваш избор.

Метод на готвене:

  1. Изстискайте лимонов сок в купа и го комбинирайте с масло.
  2. Намажете пилето със сместа и го оставете да се маринова на хладно място за поне 1 час.
  3. В отделен съд комбинирайте любимите си подправки с 4 смлени скилидки чесън и настъргана лимонова кора на ситен шредер. С готовото съединение разстелете пилето отвътре и отвън.
  4. Нарежете останалия чесън на тънки плочи и след като направите разрези върху трупа, напълнете месото.
  5. Вържете пилешките бутчета с конец.
  6. Поставете трупа в купата за мултикукър с краката нагоре.
  7. Затворете капака на устройството и задайте режим "Печене" за 1 час.
  8. След звуковия сигнал трябва да отворите капака на мултикукър и да завъртите пилето. Задайте режима „Печене“ на 30 минути и изчакайте.
  9. Когато тенджерата се изпика, трябва да проверите готовността на месото. За целта набодете труп с вилица. Ако прозрачният сок започне да се откроява, значи всичко е готово. Ако цветът на течността има червеникав оттенък, тогава птицата все още трябва да бъде затъмнена.

Готовото пиле може да се сервира до масата като цяло или да се раздели на порции.

Рецептите за готвене в бавна готварска печка се различават в различните готварски книги, но птичето месо винаги се оказва сочно и вкусно.

Рецепти за пиле в микровълнова фурна

Можете също така да готвите птиче месо в микровълнова фурна, основното е, че има фурна с подходящ размер. В малък трудно можете да сложите цял труп.

Рецептата за пиле в микровълновата може да бъде различна. Някои домакини пекат цели птици, докато други предпочитат да използват отделни части от пилето. Ще разгледаме възможността за използване на целия труп.

съставки:

  • Пилето не е много голямо - 1 бр .;
  • Майонеза - 100 г;
  • Горчица - 100 г;
  • Любими подправки: сол, черен пипер, перука, къри и др.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете обилно месото отвътре и отвън, подсушете.
  2. Комбинирайте майонеза, горчица и подправки в отделна купа. Опитайте получената марината. Ако е твърде остър или солен, тогава го докарайте до желания вкус, като добавите вода или майонеза.
  3. Готов сос, пиле отгоре и отвътре.
  4. Ако имате у дома стъклена купа за микровълнова фурна, използвайте я за печено пиле.
  5. Формата ще трябва да бъде предварително овкусена с растително масло. Ако няма такова ястие, тогава можете да готвите месото в торба за печене. Не забравяйте да направите дупки в него, за да не избухне.
  6. Птицата ще бъде подготвена за 20-30 минути при максимална мощност. Времето може да варира в зависимост от размера на трупа.

Микровълнова печка е чудесно средство за готвене на месо. Пилето в него се оказва сочно и ароматно. И ако експериментирате малко с подправките, можете да зарадвате роднините с нови и нови вкусове, създавайки оригинални рецепти.

Рецептите за създаване на вкусно ястие с месо могат да бъдат най-различни. Просто трябва да овладеете един от вариантите за готвене и едва след това да експериментирате, създавайки вашата перфектна рецепта. Не се страхувайте да опитате нещо ново, късмет!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.