Палачинки с ябълки: прости рецепти за всеки ден

Едно от най-популярните ястия за закуска в целия свят са палачинки с ябълки в мляко или кефир. Рецептите за приготвянето им са различни: американците сервират този сладкиш със сиропи, британците - със сладко, а норвежците - със сладко от боровинки или къпини.

Много пекат ябълкови фритри заради бързината и лекотата на приготвянето им, особено когато няма достатъчно време за готвене. В допълнение, палачинките, приготвени в кисело мляко или кефир, имат невероятно деликатна и пищна текстура, а ябълките придават на сладкишите деликатен плодов вкус. Пищни сутрешни торти с ябълки на мая и мляко - пълноценна закуска, придаваща заряд на енергичност и сила за целия ден.

Рецепта за кефири с фритюрници

Невероятно нежни палачинки с ябълки, рецептата за които няма да създаде трудности дори за начинаеща домакиня. Освен приятен вкус и вкусен аромат, те носят и значителна полза за тялото.

Палачинките с кефир или кисело мляко спомагат за подобряване на храносмилането поради наличието на полезни бактерии в ферментиралите млечни продукти.

Маслото съдържа витамин А от група А, който помага за укрепване на имунитета, в яйцата - естествени аминокиселини. Кефировите фритюри с ябълки или кисело мляко е питателно ястие, което ще зарадва както деца, така и възрастни.

съставки:

  • 2 с.л. гранулирана захар;
  • Една четвърт чаша масло (разтопено), теглото на студения продукт е 50 g;
  • Бакпулвер за печене (2 ч.л.);
  • Едно яйце;
  • 1,5 чаши пшенично брашно;
  • Настъргани зрели ябълки (около 250 г);
  • 250 мл кефир с ниска маса на мазнините.

Можете да приготвите нежни палачинки с ябълки в кисело мляко със същите компоненти, замествайки, съответно, кефир с мляко.

Метод на готвене:

  1. Смесете кефир с яйце.
  2. Добавете предварително приготвено масло, разбъркайте старателно.
  3. В отделен съд комбинирайте захарта, бакпулвера и брашното.
  4. Смесете получената суха смес с кефир.
  5. Изсипете настърганите ябълки.
  6. Разстелете фритюрници с ябълки върху предварително загрята и намазана с олио тава. Запържете до розово, огънят трябва да бъде настроен леко.

Тази рецепта включва производството на ароматизирани ябълки и топящи се фритри в устата. Към тях можете да добавите прясна заквасена сметана, памучен мед или ягодово сладко. Фритюрници в кисело мляко с ябълки могат да се приготвят с добавяне на канела или ванилова захар, за да се получи по-богат вкус. Струва си да се обърне внимание, че печенето на кисело мляко се оказва малко по-малко великолепно, отколкото на кефир.

Оригинална рецепта с резенчета ябълка

Кефировите фритюрници с ябълки, рецептата на които ще зарадва всяка домакиня с минимални времеви разходи, са буйни и нежни, с лек ябълков вкус.

съставки:

  • Една узряла ябълка;
  • Брашно (преди сгъстяване на тестото);
  • Едно яйце;
  • 0,5 ч.л. сода гарнирана с оцет;
  • Чаша кефир;
  • Растително масло;
  • Една трета от чаена лъжичка сол;
  • 4 супени лъжици. л. захар.

Общото време за готвене е 50 минути, като се вземе предвид фактът, че тестото върху кефир (можете да използвате кисело мляко) трябва да престои около 15 минути.

Метод на готвене:

  1. Разбийте захарта и солта с яйце.
  2. Изсипете кефир в сместа (по-добре е да вземете стайна температура).
  3. Пресейте брашното там, в резултат на това тестото трябва да наподобява гъста заквасена сметана.
  4. Сипете сода и разбъркайте старателно.
  5. Оставете тестото да почине, нарежете ябълката на ситно.
  6. Сложете тестото в горещ тиган с масло, отгоре добавете резенчета ябълка. Пържете до приятен златист цвят, обърнете на другата страна.

Готовият резултат са красиви и ароматни палачинки, които можете да сервирате, вземете със себе си на работа и поставете децата в училище. На киселото мляко се получават още по-великолепни питки.

Рецепта за палачинки с плодови дрожди в мляко

Пищните палачинки с ябълки са идеалното решение за пълноценна сутрешна закуска или семейно чаено парти след тежък работен ден. Като дресинг можете да използвате кондензирано мляко, конфитюр или гъста заквасена сметана.

На маята палачинките са невероятно въздушни, но времето за готвене е по-дълго в сравнение с питките, направени от обикновено тесто. Рецептата включва добавяне на мляко (250 мл).

съставки:

  • Едно яйце;
  • Сол (щипка);
  • Брашно - 300 г;
  • 5 супени лъжици. л. гранулирана захар за тесто и 1 с.л. за плодов пълнеж;
  • 2 ч.л. суха мая;
  • Канела на прах
  • 3 средни ябълки.

Метод на готвене:

  1. В мляко, загрято до 30 градуса, добавете мая и необходимото количество сол, разбъркайте внимателно.
  2. Добавете малко брашно и захар към сместа, извадете съда, покрит с кърпа, за половин час на топло място.
  3. Настържете ябълки, смесете с канела на прах и лъжица захар.
  4. Варете 5 минути на слаб огън.
  5. Добавете разбито яйце към готовото тесто, разбъркайте и изсипете ябълки там.
  6. Комбинирайте останалото брашно с получената смес.
  7. Загрейте тиган с масло и лъжица, напоена с вода, разпределете палачинките в мляко. Тортите са готови, когато върху тях се е образувала приятна златиста коричка.

Палачинките с мая и ябълки също се приготвят с пресована мая. За тази рецепта ще им трябват 30 гр. Благодарение на златистокафявата коричка, свежия вкус на плодовете и блясъка на тестото, това печене ще се хареса на всички членове на семейството, без изключение.

Палачинки с мляко и ябълка

Палачинки с ябълка в мляко, рецептата на която включва добавянето на мляко и яйца, могат да се готвят всеки ден, дори ако няма време преди работа или училище.

съставки:

  • Щипка сол;
  • 200 г брашно;
  • 4 супени лъжици. л. гранулирана захар;
  • Пълна чаша мляко;
  • 2 узрели ябълки;
  • 2 пилешки яйца;
  • Растително масло за пържене на тортили;
  • Половин чаена лъжичка сода за хляб.

Метод на готвене:

  1. Добавете сол и гранулирана захар към разбитото яйце.
  2. Налейте мляко и разбийте леко.
  3. Порция пресято брашно в мляко.
  4. Добавете гасената сода към сместа.
  5. Втрийте настърганите ябълки в получената маса и разбъркайте всичко старателно.
  6. Внимателно разпределете палачинките в горещо олио в тиган, като използвате лъжица. Рецептата включва пържене на питките по 3 минути от всяка страна.

Палачинките с ябълки в мляко имат приятен вкус не само на топло, но и на студено. Прясна заквасена сметана, захар за глазура или цветен мед са идеални за тях.

Пищни сладки сладкиши

Всяка сутрин можете да приготвите любимите си хора бързо, нежно, с лек плодов аромат, пищни палачинки с кефир и ябълки. Рецептата не изисква специални финансови и времеви разходи.

съставки:

  • Големи ябълки - 2 бр .;
  • Щипка сол и сода;
  • 350 мл кефир (топъл - около 30 градуса);
  • 3 супени лъжици. л. захар;
  • Суха мая в торбички - 2 ч.л .;
  • Загрята вода - 130 мл;
  • 9 супени лъжици. л. пшенично брашно.

Метод на готвене:

  1. Добавете щипка сода към загрятия кефир.
  2. Разредете малко захар и мая в топла вода, разбъркайте внимателно.
  3. След 15-20 минути комбинирайте кефирната смес с вода. Смесете всичко.
  4. В брашното, пресято няколко пъти, добавете сол и захар според рецептата. Смесете брашното с маята с мая (изсипете на порции).
  5. Оставете тестото да „почине“ за около час, покривайки съда с пластмасова обвивка.
  6. Нарежете ситно ябълките или настържете. Внимателно комбинирайте с готовото тесто.
  7. Запържете фритюрите от двете страни под капака.

Пищните палачинки с кефир и ябълки са необичайно ефирни, а ароматът от печенето бързо ще събере цялото семейство на закуска.

Можете да направите палачинки с добавка на торбичка ванилин, това ще направи питките по-ароматни.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.