Как да изберем добър коняк?

Обхватът на тези продукти на рафтовете на магазините е огромен и клиентите често не знаят какво да изберат. Коя ракия е най-добрата - най-скъпата или добре известна марка, но на разумна цена? Какво да купя като подарък, арменска, вече позната марка или внесена? Не се "натъкнете" на фалшив?

Струва си да се опитате да разберете изобилието от конякови продукти.

Какво трябва да знаете, за да направите правилния избор?

Преди да решите коя хубава ракия да дадете или какво да купите на масата, струва ли си да знаете какво означава „добра“ напитка?

Буквите на бутилките съдържат букви, които са неразбираеми за мнозина:

  • VS Selection, de Luxe, Trois Etoiles - Много специален (оценка 2) - това означава, че производителят представя оригинален продукт със зрялост от 2 години или повече - с по-кратък период на стареене той няма право на елитно име;
  • Superior или резултат 3 - естествено 3 години;
  • Very Superior Old Pale или VSOP, както и Vieux, Very Old, Reserve - поне 4 години - оценка 4;
  • V VSOP (оценка 5) Гранд резерв - от 5 години;
  • Резултат 6 - X.O - Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille Reserve - от 6 години.

Това са продуктите, които можете да намерите на рафтовете на магазините. Високоскоростните напитки вече имат свои собствени имена и ги смесват поотделно.

Когато избирате коя ракия е най-добрата, определено трябва да знаете, че Наполеон или например Extra не е марка или марка, а просто индикация за технологичните параметри.

Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на следните фактори.

  1. Цена. Добрата ракия струва от 200 рубли. за половин литър. Дори когато избирате от евтини напитки, трябва да имате предвид - това, което е по-евтин, най-вероятно оцветен алкохол.
  2. Дизайн на капацитета Фалшификатът не се бутилира във фигурно стъкло. За тези, които искат да се продават по-бързо, няма време да се замислят за уникалността.
  3. Първо етикетът се залепва, а след това акцизът.
  4. Не трябва да купувате продукт, ако етикетът показва наличието на ароматизиращ или дестилационен алкохол.
  5. В истински коняк капачката е плътно увита и не се превърта. Разхлабеното блокиране показва възможна фалшификация.

Можете да експериментирате, ако купите нещо за себе си. Когато една евтина марка бъде взета като подарък, е по-добре да се спрете на VSOP на известна марка. Цената ще бъде сравнително евтина, а вероятността да се „натъкнете“ на фалшива ще намалее.

Изключителните сортове V VSOP или XO вече се продават в специален дизайн - най-често в тръби или бъчви. Често в комплекта има очила. Хубаво е да подарите и получите такъв подарък.

Арменска ракия

Това е най-известната марка, която може да се види по рафтовете на нашите магазини.

Те се класифицират, както следва:

  • KV - период на зреене 6-7 години;
  • KVVK - напитка с по-високо качество - от 8 до 10 години;
  • KS - стар коняк - отлежава до 20 години.

Елитен, много стар арменски коняк, отлежал повече от 20 години.

По-прости продукти на арменските фабрики се продават със звездички на етикетите. Всяка година е по една звезда. Колекционерски арменски коняци - реколта - и всеки от тях има свое уникално име.

Коя арменска марка трябва да се предпочита, за да може да се насладите на вкуса и аромата?

  • разбира се, "Арарат" - марките "Армения", "Двин", "Три звезди", "Пет звезди" също се произвеждат в този завод в Ереван;
  • линията на арменския елит „Ной” - „Араспел”, „Господ” и „Класик”.

Тези напитки са над класа VSOP, но за да не направите грешка при избора, препоръчително е да знаете тайната на определяне на експозицията.

  1. Ако обърнете бутилката с главата надолу, падащите капки трябва да оставят следи върху каналите на стъклото, които не се оттичат веднага. Колкото по-дълго държат, толкова по-висока е скоростта на затвора.
  2. Когато течността вече е в чашата, трябва да обърнете внимание на прозрачността - тя трябва да бъде без примеси и суспензии.

Добрите напитки с 3-5 звезди не се наливат в обикновени бутилки, подобни на водка. Да си купите такава арменска ракия означава умишлено да се заблудите.

Коя руска ракия е най-добрата?

Ако искате да подкрепите „своя“ производител, трябва да обърнете внимание на коняка от Дагестан. Производител на луксозни продукти е фабриката за коняк в Кизляр.

Маркировката е същата като тази на арменската - тоест етикети със звездички. Сортове VSOP - от 5 звезди.

Най-известните марки на Kizlyar:

  • „Кизляр“ със смолисто-ванилов ароматен букет - смес от 10 години;
  • "Дагестан" - KS - период на стареене най-малко 13 години - ванило-шоколад;
  • „Кизляр празничен“ - от 17 години.

Марките, произведени в Москва, също се оценяват.

  • „Русия“ с нежен деликатен послевкус на мед - KS от 15 години; лек и прозрачен;
  • Багратион - KS - много мек, тъмно кехлибарен цвят.

Един от най-добрите руски сортове е признат за "Москва юбилей" с прилично стареене 25 години. Вкусът е мазен, мек, цветът наподобява течен тъмно кехлибар.

Преглед на някои сортове благородни напитки

Грузински сортове, съответстващи на френските категории VSOP и V VSOP: Egrisi, Armazi, Gelata, Vartsikhe. Това са добри, достойни напитки със стареене от 6 до 10 години.

Ако разгледаме продуктите на CS и OS, тогава достойно място в броя на световни производители заемат:

  • „Енисели“ - веднъж дори беше удостоен със Сталинската награда;
  • „Тбилиси“ - на възраст поне 18 години, има вкус на стипчивост;
  • "Греми" - много сложен ярък вкус - етер, ванилия, подправки.

Невъзможно е да не споменем марката „Юбилейна“ - тя е включена в списъка на най-добрите сортове както в самата Грузия, така и в чужбина. Мнозина, сравнявайки го с Курвоазие, му дават предпочитание. Това е истински шедьовър на производителите на благородни напитки и е много трудно да го опишете, можете да го оцените само като опитате.

Какво е, Курвоазие, с което понякога се сравнява Юбилейни? Разбира се, истинските експерти не правят това - вкусовете на експертите са напълно различни. По-скоро показателен за ценителите по-скоро цена. VSOP "Courvoisier" е отлежал поне 10 години, а V VSOP - от 12. В букет на вкуса му - канела, ливадни билки, кардамон, ванилия, сушени кайсии, сушени ябълки. Цената на V VSOP започва от 2500 рубли за 0,5 литра, VSOP от 2000 рубли.

Историята на Хенеси е на възраст над 250 години. Тази напитка се счита за най-популярната в света. Елитните сортове се предлагат на клиентите в бутилка, наподобяваща куп грозде, обикновено, например, Hennessey Very Special - в обикновен контейнер с корем.

Този производител произвежда елитни сортове от 3000 рубли от най-висок клас и просто добра напитка - със стареене 2 години.

Как да не попаднем на стръвта на фалшификатора при придобиването на Хенеси?

  1. Цвят. Дебел, наситен, независимо от класа и излагане. Всичко, което изглежда като лимонов чай, е фалшив.
  2. Под стикера на оригиналната бутилка четката и гроздовите листа са гравирани директно върху стъклото. Ако стикерът е отстрани, това означава, че бутилката е взета назаем от производителя и можете само да гадаете какво има в нея.
  3. Етикетът трябва да носи срока на годност.
  4. Марката също е гравирана върху бутилката - тя се намира в дъното на контейнера.
  5. От особено значение е маркирането на корк. Освен това има всички признаци на производителя - степента на излагане, лого, търговска марка.

Колкото и добра и вкусна да е напитката в бутилка, при липса на поне един детайл за етикетиране, може да се направи заключение - това не е „Hennessy“.

Нюансите на срещата с благородна напитка

За да оцените коняка, трябва не само да се научите как да го изберете правилно, но и да го използвате разумно.

И така, основата за избора на добра напитка:

  • жлебове върху бутилката или вече по стените на чашата, когато внимателно се накланя, изследвайки бистра течност, която не изчезва за 5-12 секунди - всичко зависи от експозицията;
  • прозрачност;
  • липса на суспензия и утайка - дори ако продавачите твърдят, че скъпите стари напитки трябва да имат дъбови дървени стърготини в бутилката, не бива да вярвате;
  • плътно усукана запушалка;
  • равномерно залепен етикет под бандерол;
  • маркировката е посочена на етикета и на тапа.

Ако все още имате съмнения относно качеството на закупения коняк, тогава трябва да излеете малко на дъното на чашата и да оставите за 30-40 минути. Ако през това време първоначалната миризма не се е променила, алкохолът или химическите нотки не са се появили в букета, можете спокойно да пиете.

Обичайно е напитката да се налива в широки чаши, наречени снайпери. Те са широка чаша на крака.

Те вземат чашата в дланта на ръката си, затоплят я в ръцете си и бавно изпиват съдържанието, наслаждавайки се на аромата. Французите са свикнали да „хапят“ коняк с пура, но в ОНД предпочитат лимон или шоколад.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.