Шоколадов мед

Медена торта с шоколад - какво може да бъде по-добре? Такава торта има различни вариации и ще бъде решение за тези, които обичат класическия "Скъпа" и не може да бъде без шоколад. Мед и какао - чудесна комбинация, която поражда кадифен вкус и невероятен външен вид на тортата.

Класически шоколадов мед

Такава торта ще накара домакинята да работи в кухнята, но няма да остави нито един гост безразличен към десерта.

Съставки за крем:

  • брашно - 2 супени лъжици. л .;
  • яйца - 3 бр .;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л .;
  • тъмен шоколад - 50 г;
  • захар - 8 супени лъжици. л .;
  • мляко - 2 чаши;
  • какао - 2 супени лъжици. л;

Съставки за тестото:

  • яйца - 2 бр .;
  • масло - 50 г;
  • брашно - 4 чаши;
  • захар - 1 чаша;
  • сода за негасена вар - 1 ч.л;
  • мед - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Смесете досега съставките на тестото без брашно в съд на водна баня, като внимателно разбърквате съдържанието от стените за 10 минути
  2. Разбъркайте сладкиша с патрон.
  3. Поставете тестото в хладилника за 60 минути.
  4. Пригответе крем: разтворете нишестето в топла вода с обем 2 с.л. л. Добавете останалото. Смесете добре сместа и поставете на слаб огън за 10 минути.
  5. На среден огън на фурната печете питки по 10 минути всяка. Докато са топли, подрежете желаната форма.
  6. Намажете тортите със сметана (още гореща). Така че е по-добре импрегниран. Поръсете отгоре и отстрани отгоре крема с нарязани парченца или бисквитки, ядки.

Оставете тортата да вари за половин час и вече е приемливо да сервирате. Някои домакини украсяват горната част на тортата със сини сливи или я поставят между питките (нарязани на ситно).

Шоколадов мед с ядки

Рецептата е класическа шоколадова торта с мед, допълнена с гарнитури от ядки и шоколадова глазура. Подходящ за всяка почивка, не само в семейството, но и гостите ще могат да изненадат със скъп вкус.

Съставки за тестото:

  • какао - 2 супени лъжици. л .;
  • брашно - 400 г;
  • маргарин - 150 г;
  • мляко - 3 супени лъжици. л .;
  • захар - 150 г;
  • яйца - 1 бр .;
  • мед - 2 супени лъжици. л .;
  • сода - 1 ч.л.

Съставки за крем:

  • брашно - 2 супени лъжици. л .;
  • захар - 100 г;
  • мляко - 300 г;
  • масло - 300 г;
  • яйца - 1 бр.

За глазура:

  • шоколад - 100 г;
  • масло - 100 g.

За украса:

  • бита сметана - 50 г;
  • ядки - 100 g.

Метод на готвене:

  1. Поставете водна баня. Поставете мляко върху него, добавете маргарин, мед и гранулирана захар, яйце. Разбъркайте до гладкост. След това добавете сода, разбъркайте старателно, така че масата да се вдигне.
  2. Оставете настрана, разбъркайте в брашно и какао.
  3. Оставете в хладилника за 60 минути.
  4. Разделена на 8 части.
  5. Извадете тестото и разточете (на тънко) всяка торта. Печете 3 минути на 200 градуса.
  6. Гответе крем: разтворете гранулираната захар в яйчената маса, добавете брашното, млякото. Загрейте на слаб огън, разбъркайте старателно. Когато сместа се сгъсти, сложете я от огъня, оставете да се охлади. След - разбийте масата, добавяйки масло (меко).
  7. Натрошете ядките и един от късчета (охладени) с търкалка. Останалите питки намажете с крем, като всяка поръсете с получените чипс.

Шоколадова торта "Мед" с аромат на фъстъци е готова. Сервирайте след 1,5 часа.

Медена торта "Дамски каприз"

Въпреки името, получената по тази рецепта торта може да задоволи най-финия вкус както на жените, така и на мъжете.

Съставки за тестото:

  • яйца - 3 бр .;
  • захар - половин чаша;
  • мед - 3 супени лъжици. л .;
  • сода - 2 ч.л;
  • масло - 60 г;
  • какао - 3 супени лъжици. л .;
  • брашно - 2-2,5 чаши;
  • орех - 200 г;

Съставки за крем:

  • мляко - 2 чаши;
  • яйце - 2 бр .;
  • захар - 1 чаша;
  • ванилин - 1 саше;
  • брашно - 2 супени лъжици. л .;
  • какао - 1-2 супени лъжици. л .;
  • масло - 100 г;

За глазура:

  • мляко - 2 супени лъжици. л .;
  • какао - 2 супени лъжици. л .;
  • захар - 3 супени лъжици. л .;
  • масло - 30 г;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

  1. Сметана за варене: разбийте захарта с яйцата до средна твърдост на пяната, разтворете 2 с. Л. В 100 мл студено мляко. брашно, сварете останалото мляко, изсипете сместа от яйца-захар и брашно, варете какаото на прах за 10 минути, като непрекъснато бъркате сметаната от стените.
  2. Загрейте съставките за тестото на водна баня в продължение на 5 минути, като бъркате непрекъснато, след което оставете настрана от печката.
  3. Изсипете какао на прах в крем тестото, разбъркайте, разбъркайте брашното.
  4. Поставете готовото тесто на студено за един час, след което разточете 6 питки.
  5. На хартия за печене с брашно печете питки на 180 градуса на средния рафт на фурната за 10 минути всяка.
  6. Отрежете краищата на коричките, оставете настрана троха за поръсване.
  7. Всяка торта намажете добре със сметана, не докосвайте горната част.
  8. За глазурата сварете съставките в тенджера за 2 минути.
  9. Изсипете гореща глазура в центъра на горната торта, разпределена върху повърхността. Поставете в хладилника за 5-10 минути.
  10. Смелете ядки и кора, направени от отпадъци. Намажете страните и ги поръсете с трохи.

Тортата е готова. Остава да го оставите да кисне 3 часа, след което можете да го поставите в хладилника.

Испанска медена торта върху шоколадови торти

Тортата за тази рецепта изглежда празнично. Така всяка домакиня ще може да изненада гостите си, без да обикаля по магазините в търсене на нещо специално за десерт. Шоколадови торти, заквасена сметана и шоколадова глазура са само лакомство.

Съставки за тестото:

  • брашно - 3 чаши;
  • захар - 100 g;
  • мляко - 120 мл или половин чаша;
  • мед - 2 супени лъжици. л .;
  • какао - 3 супени лъжици. л .;
  • сода - 1 ч.л;
  • оцет - 1 ч.л;
  • масло - 50 г;
  • яйца - 1 бр .;

За заквасена сметана:

  • заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - 700 мл;
  • захар - 1 чаша;

За глазура:

  • тъмен шоколад - 200 г;
  • масло - 50 g.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата. Към тях добавете какаото и захарта. Разбъркайте. Добавете мед и налейте мляко. Разбъркайте добре.
  2. Нарежете маслото възможно най-ситно, добавете към сместа, разбъркайте.
  3. Прехвърлете получената маса в тиган с насипно състояние (след гасене на содата сместа започва да се издига и се пени). Сложете на малък огън, затоплете, като разбърквате от време на време.
  4. Масата трябва да се загрее, а след това гасете содата с оцет. Добавете брашно 1,5 чаши, разбъркайте и махнете от печката.
  5. Добавете останалото брашно, омесете тестото.
  6. Разделете тестото на 8 равни части, разточете тънки питки. Изрежете нередности.
  7. Печете всяка торта за 5 минути. Загрейте фурната до 180 градуса. Подрязването също се пече за трохи.
  8. Пригответе крем: разбийте заквасена сметана със захар. Може да се добави и ванилин.
  9. Намазваме маслените питки. Намажете страните със сметана и поръсете с трохи от отпадъците.
  10. Глазура: разтопете маслото и шоколада. Разбъркайте. Изсипете в центъра на горната торта, разпределете равномерно.

Тортата е готова, но имате нужда от замразена глазура. Затова поставете тортата в хладилник за няколко часа.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.