Как да си направите мини пица: най-добрите рецепти

Миниатюрни пици за 4-5 хапки - ястието е не само практично, но и лесно за изпълнение. За печенето понякога дори няма нужда от специален тест - мини пица може да се приготви дори на хляб. Вкъщи микровълнова фурна, фурна и тиган са подходящи за кулинарни експерименти. А за пълнежа е приемливо всичко, което е в хладилника: парчета наденица или варено месо, гъби, зеленчуци, билки, яйца, сирене и т.н.

Чудесно е, ако домакинята иска сама да направи тесто за пица, за да зарадва своите близки. Ако времето е под ръка, можете да използвате готови хлябове или рула за хот-дог. Друг вариант е да си купите готово тесто (прясно, мая, бутер). Всеки избор ще бъде добър, ако подходите към готвенето с любов.

Тесто мини пица

съставки:

  • готово тесто - 250 г;
  • домати (няколко малки неща);
  • някои шампиньони;
  • малко консервирана царевица;
  • многоцветни маслини;
  • "Моцарела" - 100 г;
  • омекотено масло 6 супени лъжици;
  • зелени - по преценка;
  • настъргана лимонова кора - 0,5 с. л. и 1 ч.л. сок

Метод на готвене:

  1. Тестото, разточено на наденица, се нарязва на торти с дебелина 2 см, след което се разточва с точилка на кръгчета с диаметър 8-10 см.
  2. Основата за пълнежа се приготвя по следния начин: в малка купа омесете маслото, добавете лимоновите съставки и нарязаните зелени.
  3. Пиците се нареждат върху лист за печене (те не трябва да се допират един до друг) и се намазват с подготвена основа.
  4. Всички съставки се нарязват на филийки, подреждат се върху основата и се поръсват с настърган кашкавал.
  5. Време за печене във фурната - не повече от 20 минути.

Курсът на действие е прост, така че правенето на мини-пица набързо не означава. Всяка домакиня ще избере съставките за пълнежа по свой вкус.

Хляб Мини пица

Мини пица на хляб и, казано по-просто, топли сандвичи, изпечени на фурна - идеални за обилна закуска или следобедна закуска. Вярно е, че с традиционната пица ястието е свързано само с наличието на пълнеж, изпечен под слой разтопено сирене. Както и да е, сандвичите се оказват вкусни и, следователно, си струва да опитате да ги приготвите!

съставки:

  • хляб - 1 бр .;
  • всякакви месни пълнежи - 200 г (колбаси, колбаси, шунка, варено месо и др.);
  • твърдо сирене - 150 г;
  • доматено пюре или кетчуп - 2-3 с.л. лъжици;
  • домати - 1-2 бр .;
  • яйце - 1 бр .;
  • мляко - 100 мл;
  • сол, пресни билки, смес от сушени билки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете хляба на редовни филийки с дебелина около 1 см, както за сандвичи.
  2. Нарежете доматите на кубчета или на тънки филийки, месото или плънката от колбаси - с къса сламка настържете сиренето.
  3. Комбинирайте млякото с яйцето, добавете сол и билки, след което разбъркайте с размахване или вилица.
  4. Потопете филийките от хляба в млечно-яйчената смес и поставете върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия.
  5. Намажете всяка с тънък слой доматено пюре или кетчуп.
  6. Подредете пълнежа в произволен ред и отгоре поръсете сирене.
  7. Загрейте фурната и печете детайли при температура 180 градуса за не повече от 15 минути.
  8. Поръсете готовото ястие с пресни билки.

Микровълнова пица

Тези, които вече са се сблъскали с приготвянето на пица в микровълновата, знаят един малък нюанс - без значение какво тесто се използва, по-добре е първо да го доведете до полуготовост, а след това да добавите пълнежа, така че печенето да не се окаже сурово.

Най-хубавото е, че бутер тестото мини пица се пече в микровълновата.

съставки:

  • бутер тесто - 300 г;
  • шунка - 200 г;
  • маслини 10-12 бр .;
  • глава лук;
  • 2 домата;
  • масло - 2 супени лъжици;
  • сирене - 50 г;
  • смлян черен пипер.

Метод на готвене:

  1. След като разточите бутер тестото в слой с дебелина 1 см, го нарежете на отделни порции и оформете страните.
  2. Поставете съставките, предварително нарязани, на слоеве в следния ред: шунка, маслини, домати, лук пръстени.
  3. Разтопете маслото и ги изсипете с пълнежа, след което поръсете с настърган кашкавал и смлян черен пипер.
  4. Със средна мощност на микровълна печете пицата в продължение на 10 минути, след което довеждайте до пълна готовност при максимална мощност, оставяйки още 5 минути.

Мини пица в тигана

съставки:

  • брашно - 9 супени лъжици;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • майонеза - 3 супени лъжици;
  • 2 сурови яйца;
  • 3 домата;
  • наденица - 400 гр.

Метод на готвене:

  1. Първо майонезата се смесва със заквасена сметана, към тях се добавят яйца и брашно. Консистенцията трябва да е малко течна.
  2. Тестото се изсипва върху намазнена тава и се разпределя равномерно по повърхността.
  3. След това разстелете наденицата (за предпочитане на големи парчета), сложете отгоре доматени пръстени, поръсете с настърган кашкавал.
  4. След като покриете тигана, пицата се пържи на много слаб огън в продължение на 12 минути (докато дъното на тестото не покафенее).

След като положи готова пица върху ястие, тя се поръсва с билки и се сервира до трапезата.

Направи си база за пица

Ако някой не е доволен от тестото, което се продава в магазина или опцията с хляб не е съвместима с концепцията за пица, трябва да сложите ръка при направата на тестото.

съставки:

  • брашно - 6 супени лъжици;
  • вода - чаша 2;
  • мая (на прах) 3 ч.л .;
  • растително масло - супена лъжица 8;
  • захар - 4 супени лъжици и сол - 2 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Захарта и маята се разтварят в топла вода, след това се въвежда брашно (половината от нормата).
  2. След като дадете тестото да се влива 15 минути, добавете останалите продукти и го оставете да вари още 1 час. През това време тестото трябва да се измие 2-3 пъти (когато втаса добре).
  3. Готовото тесто е много ковко и добре разточено на малки плоски питки за мини пица. Остава само да ги напълните и да ги изпратите във фурната.

Тайните на правенето на мини пици

Описаните по-горе рецепти са предназначени за бързо готвене. Но дори и най-„мързеливата“ рецепта за мини пица, която използва хляб, е изпълнена с някои нюанси.

  • Каквито и пълнежи да се използват, двете основни съставки трябва да бъдат непроменени - това е сирене (твърдо или меко) и домати (кетчуп, доматено пюре).
  • По-добре е меките сортове сирене да се разпределят директно в соса с парчетата, но твърдите се търкат с горния слой.
  • Подобрете вкуса на билки за пица - риган и босилек.
  • Където и да се готви пица - във фурната, микровълновата или в тигана, месните (или рибните) пълнежи не трябва да са сурови.
  • Вкусът на пицата зависи от теста. Ако домакинята реши да го омеси сама, по-добре е да се откаже от опцията за мая. В същото време в рецептата трябва да се използва зехтин - той ще добави пикантен щрих.

Популярността на мини-пиците беше осигурена именно от бързината и простотата на приготвянето им, както и от възможността всяка домакиня да прояви въображение, измисляйки нови комбинации от съставки за пълнежа, в които ароматните компоненти постоянно варират.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.